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高中生物《酶的作用和本質(zhì)》說(shuō)課稿
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，很有必要精心設(shè)計(jì)一份說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。那么應(yīng)當(dāng)如何寫說(shuō)課稿呢？下面是小編整理的高中生物《酶的作用和本質(zhì)》說(shuō)課稿，歡迎閱讀與收藏。
一、說(shuō)教材
1．教材地位和作用
本教材選自高中必修1第五章第一節(jié)《酶的作用和本質(zhì)》這一部分內(nèi)容是第五章的重點(diǎn)內(nèi)容。新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，而新陳代謝的進(jìn)行又離不開酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本質(zhì)，為理解細(xì)胞中復(fù)雜的生命活動(dòng)的順利進(jìn)行奠定了基礎(chǔ)。本節(jié)內(nèi)容還與選修模塊的相關(guān)內(nèi)容有著內(nèi)在聯(lián)系。例如，選修模塊中有關(guān)酶的應(yīng)用等，都是以“酶與代謝”部分的相關(guān)內(nèi)容為基礎(chǔ)的。
知識(shí)目標(biāo)：
�。�1）、說(shuō)明酶在細(xì)胞代謝中的作用、本質(zhì)。
�。�2）、闡述細(xì)胞代謝的概念
能力目標(biāo)：
（1）、通過(guò)自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生推理、比較、分析、歸納總結(jié)的能力。（2）、通過(guò)有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探究，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
�。�3）、在實(shí)驗(yàn)探究、資料分析、討論中，提高語(yǔ)言表達(dá)能力及分享信息的能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo):
�。�1）、通過(guò)閱讀分析“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”的資料，認(rèn)同科學(xué)是在不斷的觀察、實(shí)驗(yàn)、探索和爭(zhēng)論中前進(jìn)的。
�。�2）、通過(guò)小組間的討論、合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生的合作互助精神。（3）、通過(guò)讓學(xué)生了解酶的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，使學(xué)生體會(huì)實(shí)驗(yàn)在生物學(xué)研究中的作用和地位；通過(guò)討論酶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物科學(xué)技術(shù)與社會(huì)生產(chǎn)、生活的關(guān)系。
3、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)：酶的作用、本質(zhì)
2、教學(xué)難點(diǎn)：酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理
二、說(shuō)教法
1．實(shí)驗(yàn)法：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解。
2．新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)
三、說(shuō)學(xué)法
學(xué)生通過(guò)初三、高一階段化學(xué)的學(xué)習(xí)，對(duì)于純化學(xué)反應(yīng)已比較熟悉，但是對(duì)于細(xì)胞內(nèi)部的化學(xué)反應(yīng)及生物催化劑──酶的認(rèn)識(shí)有限。工業(yè)制氨的化學(xué)反應(yīng)是在高溫高壓并且催化劑作用下進(jìn)行的，細(xì)胞內(nèi)部卻是常溫常壓的溫和狀態(tài)，而細(xì)胞代謝包括一系列的化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行應(yīng)該有生物催化劑──酶的參與，才能使其高效有序的進(jìn)行，由此從學(xué)生熟悉的知識(shí)引入對(duì)酶相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。
四、說(shuō)具體的教學(xué)過(guò)程
第一部分：酶的定義
1、提出疑問(wèn)：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問(wèn)題？2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)討論得出結(jié)論：催化特定化學(xué)反應(yīng)的蛋白質(zhì)、RNA或其復(fù)合體,是生物催化劑，能通過(guò)降低反應(yīng)的活化能加快反應(yīng)速度，但不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。
第二部分：酶的催化特點(diǎn)
1、為突破學(xué)生自主學(xué)習(xí)的障礙。我采用、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)與掛圖，引導(dǎo)與講解相結(jié)合的形式，直觀并清晰的讓學(xué)生理解酶的催化特點(diǎn)：具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn)。
教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
引導(dǎo)質(zhì)疑提出問(wèn)題
分組討論作出假設(shè)
設(shè)計(jì)探究方案
實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證得出結(jié)論
課件展示知識(shí)梳理
五、板書設(shè)計(jì)
一、細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)。
二、酶在細(xì)胞代謝中的作用
高效催化體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)。
三、酶的本質(zhì)
大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA。
我的說(shuō)課結(jié)束，謝謝大家
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