幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)簡短

　　總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。但是總結(jié)有什么要求呢？以下是小編幫大家整理的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)簡短，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)簡短1

　　這個學(xué)期即將結(jié)束。本學(xué)期結(jié)合園林工作計(jì)劃采取了一系列有效的形式和措施，認(rèn)真落實(shí)了安全衛(wèi)生保健工作計(jì)劃。以下是本學(xué)期安全衛(wèi)生保健工作總結(jié):

　　一、樂于奉獻(xiàn)，愛崗敬業(yè)

　　xx年3月26日淤溪幼兒園向姜堰區(qū)學(xué)前教育集團(tuán)展示了大觀摩活動，受到了局領(lǐng)導(dǎo)及各園的園長及骨干教師一致好評。說實(shí)話，大家付出了許多，終于有了收獲。就安全衛(wèi)生保健工作來說：瑣碎而繁雜，沒有甘于奉獻(xiàn)，誠實(shí)敬業(yè)的精神，是難以勝任的。因此，我們積極樹立責(zé)任意識，發(fā)揚(yáng)高度負(fù)責(zé)的精神，自覺做到標(biāo)準(zhǔn)上求高，措施上求嚴(yán)，工作上求實(shí)，盡心盡力，盡職盡責(zé)，工作中雖然苦了一點(diǎn)，累了一點(diǎn)，但是幼兒和老師們的需要就是后勤工作的方向，為保教工作架橋鋪路、為教職工服務(wù)不僅是我服務(wù)于師生的承諾，更是一種責(zé)任。

　　二、做好健康檢查及晨檢工作：

　　每學(xué)年，保健室都嚴(yán)抓新生的體檢工作，本學(xué)年新入園的104位幼兒全部經(jīng)過醫(yī)院全面的健康檢查，合格率達(dá)100%。其次，我園嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度，熱情接待每一位幼兒，使幼兒從開學(xué)初對醫(yī)生的畏懼到以后的親和。晨檢時注重“看”、“摸”、“問”、“查”，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，并做好記錄，確保每天出入園的幼兒身體健康。及時掌握生病幼兒的情況，晨檢后反饋到班級，使帶班教師可以對生病的兒童進(jìn)行特殊護(hù)理，保育員也可以加強(qiáng)保育，做好全日觀察。在防腸道傳染病和防禽流感期間，積極采取有效措施，保證了幼兒園的零發(fā)病率。

　　三、防病措施：

　　配合防疫部門做好國家規(guī)定的計(jì)劃免疫工作，對幼兒的疫苗接種進(jìn)行管理，及時通知適齡幼兒家長帶幼兒到中醫(yī)院接種流腦、拿小麻糖丸等等，保證了每個適齡幼兒能按時得到接種，保證計(jì)劃內(nèi)免疫接種率達(dá)到98以上。

　　每年六月份鎮(zhèn)醫(yī)院為幼兒免費(fèi)六一體檢，10月份姜堰區(qū)婦幼保健院醫(yī)師帶著儀器來園為幼兒篩查視力，通過體檢篩查體弱兒，對中度營養(yǎng)不良和中度以上肥胖的體弱兒進(jìn)行個案管理，及時與家長交流意見及建議，使家長能夠理解管理的意義;并與教師交代在一日生活中的護(hù)理注意事項(xiàng)，使之成為真正意義上的互相配合，共同管理。

　　并且對幼兒體檢中發(fā)現(xiàn)的疾病缺點(diǎn)及時進(jìn)行規(guī)范矯治，科學(xué)指導(dǎo)，疾病矯治率達(dá)100，做好矯治登記和矯治情況記錄。

　　四、營養(yǎng)與膳食工作：

　　每周制定并公布食譜，在制定幼兒營養(yǎng)食譜時，根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)和市場供應(yīng)情況制訂適合幼兒生長發(fā)育需要的食譜。本學(xué)期每月召開膳食小組會議，廣泛聽取各部門意見，改進(jìn)幼兒食譜，讓食譜天天不重復(fù)、周周有創(chuàng)新。每月對幼兒食譜進(jìn)行營養(yǎng)計(jì)算，做出了分析及改進(jìn)的措施。根據(jù)分析結(jié)果，鈣的攝入總是不足，通過校信通請家長在家?guī)椭�幼兒補(bǔ)鈣。在今后的膳食安排中盡量減少蛋白質(zhì)的攝入，增加新鮮的蔬菜、水果和奶及其制品的供應(yīng)，做到膳食平衡。

　　培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣：進(jìn)餐前，我們的老師會結(jié)合當(dāng)天菜肴進(jìn)行營養(yǎng)小知識的'教育，減少幼兒偏食的產(chǎn)生;進(jìn)餐時，要求幼兒保持安靜，有一定次序，小腿放在桌子的下面，安靜吃完自己的一份飯菜等等;進(jìn)餐后，要求寶寶能進(jìn)行自己桌面的清潔，碗筷輕輕放;并且培養(yǎng)幼兒飯后漱口、擦臉的好習(xí)慣。平時指導(dǎo)食堂為幼兒提供水溫合適的開水，保證了幼兒全日自由安全衛(wèi)生飲水。

　　加強(qiáng)對食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督指導(dǎo)：對食品的驗(yàn)收驗(yàn)發(fā)，禽蛋肉類檢疫證的把關(guān)、各工作環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，以保證幼兒進(jìn)食的安全健康，杜絕食品中毒的發(fā)生;提高食具衛(wèi)生消毒質(zhì)量;在加強(qiáng)完善硬件設(shè)施的同時，對于食堂工作人員的衛(wèi)生素質(zhì)的提高和個人健康狀況的監(jiān)管，也提出了更高的要求。采購人員不買變質(zhì)食物，食堂不做帶變質(zhì)食物的飯菜，幼兒不吃隔夜飯、菜，保健室不定時抽驗(yàn)，有效把好了采購關(guān)。一學(xué)年無發(fā)生食物中毒事件。

　　五、衛(wèi)生工作：

　　做好幼兒園室內(nèi)外環(huán)境的清潔工作。要求各班護(hù)理老師嚴(yán)格按照衛(wèi)生保健制度，實(shí)行定人、定點(diǎn)，每件負(fù)責(zé)。根據(jù)幼兒園美化、凈化、綠化、托幼的特點(diǎn)，每天掃一點(diǎn)，每周掃很多，保持園內(nèi)外清潔。中層干部每周二要和保健老師一起檢查，指出檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促及時糾正。

　　消毒是孩子健康的主要保障。這學(xué)期我給全園的家長做了一個春季傳染病預(yù)防的講座，讓家長知道衛(wèi)生可以給孩子帶來美好的東西。通過這次講座，家長們給予了足夠的重視。另外，保健老師經(jīng)常指導(dǎo)護(hù)士和食堂工作人員做好消毒工作，讓護(hù)士充分掌握消毒方法，讓孩子養(yǎng)成飯前便后洗手的好習(xí)慣。兒童毛巾、水杯每天消毒一次，大中型玩具每月用有效氯消毒劑消毒一次，臺式玩具每周消毒一次，兒童床上用品每月洗一次，每兩周晾干一次。如遇下雨，各班護(hù)士做好消毒記錄。廁所要求每天給孩子放學(xué)后用潔廁靈沖洗，做到無尿垢無異味。 食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范操作，食物及用具按生、熟分開處理和存放，有效避免了交差污染。嚴(yán)格消毒制度，堅(jiān)持幼兒食具一餐一消毒，有效避免了幼兒通過食具引起的交差感染，確保了幼兒在園的健康。為防止病從口入，保健室加強(qiáng)了飲食衛(wèi)生管理，督促食堂人員注意個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤剪指甲，飯前便后流動水洗手，上班時穿戴好工作衣帽。每天沖洗食堂，保持經(jīng)常性的灶臺、食具、用具清潔，每周徹底大掃除，防止蚊、蠅的生成及危害。確保幼兒飲食的衛(wèi)生安全。

　　六、安全健康教育和檢查：

　　我園每周對大中型玩具及室內(nèi)外設(shè)施進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時向總務(wù)處匯報，并督促安全管理員進(jìn)行整修，每個月進(jìn)行匯總，保障了幼兒活動環(huán)境的安全。在日常生活中時時注意提醒保教人員安全的注意點(diǎn)，利用一切有利機(jī)會對幼兒進(jìn)行安全宣傳教育，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成自我防護(hù)的意識，有效防止了意外事故的發(fā)生，本學(xué)年無一次傷害事故發(fā)生。

　　七、衛(wèi)生宣傳與家長聯(lián)系工作：

　　根據(jù)季節(jié)變化和幼兒發(fā)育的情況，通過校信通、告家長書以《春天是哮喘和感冒的好發(fā)季節(jié)》、《孩子發(fā)燒要吃退熱藥嗎?》、《反復(fù)腹痛有對策》、《防范兒童蕁麻疹》、《如何預(yù)防腸道傳染病》、《如何預(yù)防禽流感》、《秋天到，驅(qū)驅(qū)蟲》、《關(guān)于孩子的心理話題》、《冬季：預(yù)防孩子常見病》、《孩子離園時家長應(yīng)注意什么》等為主題，從不同角度，適時宣傳安全衛(wèi)生保健知識，有效提高了保教人員和家長的安全衛(wèi)生保健意識。

　　八、其它工作：

　　認(rèn)真鉆研，大膽創(chuàng)新。本學(xué)期我園各年級組以不同的主題向家長開放了家園共育《親子活動》;對全園家長開放了《春季傳染病的預(yù)防》;還邀請了泰州安居防火教育培訓(xùn)中心的張心誠教官為全園教職工作了《找火災(zāi)隱患保家園平安》的消防知識講座。另外，姜堰區(qū)安全局領(lǐng)導(dǎo)來園檢查;衛(wèi)生監(jiān)督所、防疫部門檢查，我園成績得到各部門領(lǐng)導(dǎo)和家長的肯定。

　　以上就是本人一學(xué)年的工作，回顧這一學(xué)年的工作，全園教師也付出了艱辛的勞動，大家收獲了陽光，收獲了笑容,也收獲了希望，以后我們會一如既往地開展好各項(xiàng)工作，將園內(nèi)的工作做得更好。

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)簡短2

　　了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

　　一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)

　　園內(nèi)成立了食品安全小組，由法人拓曉萍親自擔(dān)任食品安全小組組長，由莫忌魁擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂食品食物采購及檢查工作，沈新霞分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作，班級帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，園長帶頭簽定安全責(zé)任書，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會，每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失，針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識，掌握食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)認(rèn)識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全小組成員針對工作中的實(shí)際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實(shí)”、“六不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會，并貫穿于行動中。其中“四個第一”是指：

　　(1)安全第一，第一安全

　　(2)第一把手要以主要精力抓安全

　　(3)負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全

　　(4)每周園務(wù)會議第一項(xiàng)議事議程是研究安全。

　　“三個到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三個落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到具體人;安全工作要落實(shí)到每一件事;安全工作要落實(shí)到每一個班級;堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭和嚴(yán)格管理不動搖;嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖;堅(jiān)持做好各種記錄不動搖;對發(fā)生的問題堅(jiān)持“四不放過”的`處理原則不動搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動搖�！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過;不采取措施不放過;不嚴(yán)肅處理不放過。

　　二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

　　幼兒園對食堂衛(wèi)生每周情況進(jìn)行一次深入細(xì)致地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

　　三、健康管理

　　我園制定了食堂員工健康管理制度，對員工進(jìn)行健康管理。如發(fā)現(xiàn)員工有不健康因素，應(yīng)及時調(diào)離崗位，并檢查員工的健康證，確保健康證在有效期內(nèi)。 四、索證索票

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)簡短3

　　這一學(xué)期，我園在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，全體教職工齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)合作，牢固樹立“預(yù)防為主，安全第一”的思想，居安思危、警鐘長鳴。幼兒園安全工作做到制度化、經(jīng)常化、科學(xué)化。進(jìn)一步完善了安全工作制度，把安全工作作為重中之重，具體總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格管理，明確責(zé)任。

　　抓安全是幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重中之重，安全工作重在落實(shí)，要落實(shí)到每個人的思想上，落實(shí)到實(shí)際行動上。為此，我園實(shí)行了人人重視安全工作，園長全面負(fù)責(zé)安全工作的局面。要求各崗位教學(xué)人員在上班和下班前必須對所轄區(qū)域進(jìn)行安全檢查，確認(rèn)各環(huán)節(jié)安全無誤后，方可上崗或離崗。

　　每周安全小組人員進(jìn)行安全巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時整改上報，并認(rèn)真做好安全檢查記錄，切實(shí)將安全工作做扎實(shí)。

　　二、不斷建立健全幼兒園各項(xiàng)安全制度，增強(qiáng)安全防范，注意安全管理制度化。

　　搞好幼兒園安全工作主要是做好日常生活中的安全防范問題，建立健全檢查和管理制度。成立安全管理小組，由園長親自擔(dān)任組長，安全主任，各班主任，保育教師分清職責(zé)，層層簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書，明確安全責(zé)任，強(qiáng)化安全責(zé)任心。

　　每周一按時召開例會，總結(jié)分析安全形勢，每月召開安全工作專題研討會，及時處理隱患，使安全工作萬無一失。

　　三、每周安全教育落實(shí)到位，做到入園提醒、離園叮囑。

　　這學(xué)期，我們主要在安全管理中突出重點(diǎn)，堅(jiān)持每周開展安全教育，防溺水、防火安全教育，飲食、交通安全教育等，通過有計(jì)劃、有組織的多種形式的安全教育，使全體教職工認(rèn)識到“安全”直接關(guān)系到幼兒園的生死存亡，直接關(guān)系到幼兒園在社會中的地位和聲譽(yù)，沒有安全保障，就談不上任何工作。從而在思想上、行動上形成共識。

　　四、堅(jiān)持定期和不定期的安全隱患排查。

　　每月在安全總監(jiān)的帶領(lǐng)下，安全管理小組會對幼兒園的安全隱患進(jìn)行檢查。安全小組成員將檢查各種設(shè)施、設(shè)備、活動場地、大型教具、儀器、護(hù)欄、門窗、電源、開關(guān)、燃?xì)庠畹鹊陌踩珷顩r。每周在園區(qū)內(nèi)檢查消防設(shè)施(滅火器是否過期)和報警裝置，其安全狀況和放置及良好的使用狀況，并檢查緊急情況下應(yīng)急通道是否暢通。

　　五、高度重視安全工作，開展一系列安全演練和講座。

　　為增強(qiáng)教職工的責(zé)任心，我園定期對全體教職工進(jìn)行安全教育，組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級轉(zhuǎn)發(fā)的各類安全教育、安全檢查等文件。通過學(xué)習(xí)，明確安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上高度重視安全工作。這學(xué)期我們進(jìn)行了一次消防安全應(yīng)急演練，一次地震應(yīng)急演練，一次反恐防暴演練，一次校車緊急疏散演練，觀看了交通安全視頻和防溺水教育視頻。對于季節(jié)性的傳染病，我園積極預(yù)防，舉辦了季節(jié)性的'傳染病健康講座，舉辦了兒童保護(hù)和兒童安全教育專題培訓(xùn)。

　　六、加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生工作的規(guī)范管理。

　　食品衛(wèi)生是幼兒園安全的重點(diǎn)工作。為確保幼兒食品安全，我園建立健全了衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，將幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全責(zé)任分解到具體負(fù)責(zé)人，做到責(zé)任到崗，責(zé)任到人。食堂負(fù)責(zé)人加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生的監(jiān)管，堅(jiān)持定期和不定期的食品衛(wèi)生檢查，切實(shí)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，嚴(yán)把食品進(jìn)出關(guān)，堅(jiān)持發(fā)票領(lǐng)用制度，不進(jìn)過期、腐爛、變質(zhì)食品，保留消毒記錄、進(jìn)貨臺賬和食品留樣記錄。

　　七、加強(qiáng)門衛(wèi)管理制度。

　　為了加強(qiáng)安全管理，確保孩子的安全，幼兒園加強(qiáng)了門衛(wèi)管理門系統(tǒng)。嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出園制度，家長必須持接送卡接送孩子，家長不得隨意進(jìn)出校園，如有特殊情況，家長必須提前說明。家長需要中途去公園接孩子，要先給班主任老師打電話，老師會安全地把孩子送到家長手中。還規(guī)定任何來接孩子的不明人士或未成年人都不允許放行，以保證孩子的安全。門衛(wèi)處有嚴(yán)格的外來人員登記制度，外人不得入內(nèi)。

　　八、做好衛(wèi)生保健工作，為幼兒創(chuàng)設(shè)安全、健康的保教活動。

　　1、班主任和保育老師堅(jiān)持每天晨檢，保證幼兒不帶危險物品入園，如發(fā)現(xiàn)情況及時處理，并與其家長溝通。

　　2、堅(jiān)持每日午間檢查，防止兒童帶異物入房睡覺，防止異物進(jìn)入耳、鼻、口。中午值班，做好交接班記錄，照顧好孩子，不要忽視午休的孩子，尤其是體弱的孩子，巡視孩子是否有不良睡眠習(xí)慣，是否生病等。，并及時將任何異常情況通知家長并妥善處理。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度。要求班級老師保證教室每天開窗通風(fēng)、保持干凈;保證桌椅的安全、衛(wèi)生;定期消毒玩具，保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒，保證寢室干凈、并按時消毒。每月，提醒家長把被子拿回家，清洗晾曬，及時預(yù)防傳染病的發(fā)生。嚴(yán)格填寫消毒記錄、因病缺勤記錄和一日觀察記錄，確保幼兒在園的安全。

　　九、存在的問題及下學(xué)期改進(jìn)重點(diǎn)：

　　1.本學(xué)期個別班級上下午檢查表登記不規(guī)范。

　　2.老師對突發(fā)事件的安全防范意識不強(qiáng)，下學(xué)期就在沒有任何準(zhǔn)備的情況下進(jìn)行了幾次突發(fā)安全演練。

　　3.這學(xué)期大部分家長都能從頭到尾使用接送卡接送孩子，也有部分家長沒有養(yǎng)成這個習(xí)慣。 4、門衛(wèi)管理需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　通過這一學(xué)期的努力，我園的安全工作取得了一定的成績。我們將繼續(xù)努力，開拓創(chuàng)新，積極營造一個和平、穩(wěn)定、和諧的幼兒園環(huán)境，確保每一個孩子健康、安全的成長。

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