酒店年中工作總結(jié)

　　總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書(shū)面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。我們?cè)撛趺磳?xiě)總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的酒店年中工作總結(jié)，歡迎大家分享。

酒店年中工作總結(jié)1

　　20xx年是忙碌而緊張的xx年，酒店在這個(gè)年度考核指標(biāo)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力，取得了一定的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，各項(xiàng)工作也有了很大的起色，為此，我部門(mén)根據(jù)年初制定的總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，結(jié)合目前存在的問(wèn)題，認(rèn)真調(diào)整了思路，積極有效地開(kāi)展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

　　一、20xx年主要工作回顧

　　一)全面完成了20xx年度的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

　　二)完善制度建設(shè)，突出制度建設(shè)

　　xx年來(lái)，我們以落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度為根本，以實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益化為目標(biāo)，不斷強(qiáng)化管理，有效進(jìn)行監(jiān)督、檢查，不斷完善各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　一是建立健全了各項(xiàng)管理制度，形成了完整的行政效能監(jiān)督、服務(wù)效能監(jiān)督、評(píng)議效能評(píng)議、激勵(lì)效能監(jiān)督和績(jī)效考核機(jī)制，使企業(yè)管理水平不斷提升。

　　二是建立健全了內(nèi)部監(jiān)督檢查制度，建立了內(nèi)部審核制度、外部審核制度、內(nèi)部審計(jì)制度及內(nèi)部審計(jì)責(zé)任制度等，為企業(yè)決策和管理提供了有效依據(jù)。

　　三是建立了員工職業(yè)健康體檢制度。為使員工體檢工作落到實(shí)處，我們?cè)趩T工中廣泛開(kāi)展“健康體檢”活動(dòng)，使員工認(rèn)識(shí)到健康體檢的重要性，提高員工職業(yè)健康認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)員工職業(yè)健康危害意識(shí)。

　　三)加大宣傳力度，努力營(yíng)造企業(yè)文化建設(shè)的良好氛圍

　　為了使員工認(rèn)識(shí)到健康體檢的重要意義，我店堅(jiān)持利用板報(bào)宣傳欄、標(biāo)語(yǔ)、發(fā)傳單等形式加大企業(yè)宣傳力度，營(yíng)造企業(yè)文化的濃厚氛圍。我部門(mén)還充分利用報(bào)紙、電視、廣播、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑宣傳，營(yíng)造企業(yè)文化的良好形象。

　　三、存在的問(wèn)題

　　一)企業(yè)文化建設(shè)還應(yīng)加強(qiáng)。一是部門(mén)內(nèi)部管理還不到位，還沒(méi)有形成制度，沒(méi)有真正發(fā)揮好“導(dǎo)向”作用，員工思路還停留在傳統(tǒng)的“以制度管人”上，沒(méi)有真正發(fā)揮引領(lǐng)作用。二是企業(yè)文化的吸引力和感召力還不夠。員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、歸屬感、尊嚴(yán)感有待于進(jìn)一步提高，員工的'主人翁責(zé)任感有待于進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　二)酒店內(nèi)部管理還不到位。在服務(wù)質(zhì)量、業(yè)務(wù)技能、管理水平等方面還需進(jìn)一步提高。三是部門(mén)之間、部門(mén)與部門(mén)之間的溝通還需加強(qiáng)，特別是與員工的溝通還需加強(qiáng)。五是企業(yè)文化還沒(méi)有形成一定的“文化長(zhǎng)廊”文化氛圍。

　　四、20xx年工作重點(diǎn)

　　一)繼續(xù)加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高員工整體素質(zhì)，樹(shù)立企業(yè)良好形象

　　二)繼續(xù)加強(qiáng)員工管理水平及專業(yè)技能的培訓(xùn)，不斷提高員工綜合素質(zhì)，努力適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要

　　三)加強(qiáng)員工技能技巧、服務(wù)意識(shí)等方面的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，努力提高員工的職業(yè)道德素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)，為客人營(yíng)造一個(gè)和諧的家園，使客人真正感受到家的，從而提高賓客滿意度，實(shí)現(xiàn)“讓客人真正滿意”的服務(wù)宗旨

　　四)繼續(xù)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和執(zhí)行力的培養(yǎng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力

　　總之，我店的20xx年將是不平凡的xx年，我們將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)做好服務(wù)工作，為酒店發(fā)展和盈利中心任務(wù)而繼續(xù)努力。

酒店年中工作總結(jié)2

　　時(shí)光流逝，xx年即將結(jié)束，回首xx年來(lái)公司這幾個(gè)月的工作，感慨頗深。這幾個(gè)月里雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪。非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)能夠提供給我這樣一個(gè)平臺(tái)來(lái)鍛煉和提升自己。同時(shí)，也非常感謝公司給我這個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，令我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身素質(zhì)與才能。

　　今年年初，我來(lái)到了中山大道項(xiàng)目部擔(dān)任土建工程師，在項(xiàng)目部工作期間我嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)施工細(xì)節(jié)，積極向有經(jīng)驗(yàn)的前輩及同事請(qǐng)教，在他們的熱心幫助下，我對(duì)項(xiàng)目部所有的圖紙進(jìn)行了分析，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)存在的質(zhì)量問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)施工方法和施工組織設(shè)計(jì)進(jìn)行了深入的學(xué)習(xí)，對(duì)項(xiàng)目部的全部工藝流程有了清晰的認(rèn)識(shí)，在經(jīng)歷了大大小小的施工現(xiàn)場(chǎng)之后，對(duì)項(xiàng)目部有了一定的了解，在經(jīng)歷了項(xiàng)目部同事及領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)下，對(duì)項(xiàng)目部所存在的質(zhì)量問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)施工方法有了初步了解�，F(xiàn)在對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)不足的地方，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助與指導(dǎo)下，能夠基本正確的檢查每一個(gè)腳手架的搭設(shè)，能夠的進(jìn)行二次結(jié)構(gòu)和三次內(nèi)墻的抹灰，能夠避免重復(fù)檢查和返工現(xiàn)象。

　　在這期間我主要做了如下工作：

　　1.負(fù)責(zé)工地腳手架的搭設(shè)及安裝。

　　2.負(fù)責(zé)腳手架、三支模板的安裝工作。

　　3.安裝工作嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理制度，做到現(xiàn)場(chǎng)管理與實(shí)際施工相結(jié)合。

　　4.根據(jù)施工方的技術(shù)情況和質(zhì)量情況，編寫(xiě)施工組織設(shè)計(jì)，提供施工方案和技術(shù)材料，并負(fù)責(zé)檢查落實(shí)。

　　5.負(fù)責(zé)腳手架、三支模板的選用和吊頂?shù)陌惭b。

　　6.做好現(xiàn)場(chǎng)的施工技術(shù)資料管理工作，對(duì)已到資料的施工技術(shù)要及時(shí)的送到技術(shù)人員處進(jìn)行審核。

　　在這期間我負(fù)責(zé)對(duì)二連桿工程及地下室的腳手架進(jìn)行了跟蹤檢查。對(duì)二連桿工程及地下室的腳手架進(jìn)行安裝，腳手架的搭設(shè)及安裝，進(jìn)行技術(shù)交底，施工組織設(shè)計(jì)和技術(shù)方案交底，方案、方案的交底。為了保證腳手架和三支模板的'安裝質(zhì)量，每次都親自參加，確保不讓一個(gè)工程質(zhì)量缺陷發(fā)生，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)施工質(zhì)量做到事前提示，及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。

　　工作期間，我積極的向前輩及同事請(qǐng)教，學(xué)習(xí)他們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。在施工中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改，使施工更加安全。

　　施工技術(shù)人員應(yīng)對(duì)的主要問(wèn)題有：1、在腳手架搭設(shè)施工時(shí)，由于使用時(shí)間較長(zhǎng)，不能滿足施工要求，施工現(xiàn)場(chǎng)不能滿足規(guī)范要求，施工工藝繁瑣，質(zhì)量要求較高。2、在安裝過(guò)程中，因?yàn)轫殴�司施工方面，因�(yàn)椴粷M足設(shè)計(jì)要求，因?yàn)轫殴�司施工質(zhì)量較差。對(duì)質(zhì)量要求較高的施工隊(duì)伍，施工現(xiàn)場(chǎng)要嚴(yán)格把關(guān)。在安裝過(guò)程中，施工隊(duì)伍必須有安全員及專業(yè)工程師負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照施工圖和技術(shù)規(guī)范，認(rèn)真進(jìn)行安裝。要求工人熟悉設(shè)計(jì)圖紙和安全知識(shí)，對(duì)危險(xiǎn)源的識(shí)別及識(shí)別能力不足。3、由于砼公司施工的地下車庫(kù)及地下車庫(kù)的地面有很大的障礙，在施工現(xiàn)場(chǎng)的檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有許許多多的地下車庫(kù)的施工安全隱患存在，施工現(xiàn)場(chǎng)不能夠有效的對(duì)危險(xiǎn)源進(jìn)行辨識(shí)和控制。對(duì)于這些問(wèn)題，我將會(huì)在以后的工作中認(rèn)真加以解決。

　　在以后的工作中我要虛心向各位前輩及同事學(xué)習(xí)，吸取他們的工作經(jīng)驗(yàn)，提高自己的工作能力，要嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，不斷提高自己的工作能力，使自己的工作能力有更大的提高，做一名合格的施工人員。

　　在今后的工作中，我一定要發(fā)揚(yáng)本人優(yōu)點(diǎn)，改正不足，揚(yáng)長(zhǎng)避短，爭(zhēng)取更大的成績(jī)，進(jìn)一步做好工作。

　　在今年的工作中，我雖然取得了一定的成績(jī)，也得到了項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)和同事們的認(rèn)可。但是我也深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　7、對(duì)于一些復(fù)雜的工程，不能快速的提前想到拿出可行的措施，造成工序滯后，不能得到較好的滿足，因此在以后的工作中，我要認(rèn)真提高自己，盡快的成長(zhǎng)起來(lái)，爭(zhēng)取能解決一些工程中出現(xiàn)的問(wèn)題。

　　8、工作方法和內(nèi)容還有待改進(jìn)，這兩個(gè)方面都需要我在今后的工作中，認(rèn)真積累經(jīng)驗(yàn)

酒店年中工作總結(jié)3

　　回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過(guò)半年的學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平

　　雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到優(yōu)秀，自己的學(xué)識(shí)，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書(shū)本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來(lái)感覺(jué)自己半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了樓層各項(xiàng)工作的正常運(yùn)行。

　　二、日常管理工作

　　樓層領(lǐng)班對(duì)我來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的工作，但嘉海對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對(duì)的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中，各項(xiàng)工作幾乎都是從零開(kāi)始，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實(shí)事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。

　　三、存在的問(wèn)題

　　半年來(lái)，本人能認(rèn)真地開(kāi)展工作，但也存在一些問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在：

　　第一、我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。

　　第二、有些工作還不夠過(guò)細(xì)，如在查房上，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。

　　第三、自己的理論水平還不太高。

　　四、下半年的`工作計(jì)劃

　　加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)，靈活運(yùn)用自己的實(shí)際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，給客人在使用過(guò)程中以和諧、舒適之感。積極認(rèn)真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。針對(duì)一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教，提高員工的業(yè)務(wù)水平。加強(qiáng)節(jié)能的檢查，平時(shí)多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識(shí)，努力做到二次進(jìn)房檢查。對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生。

　　在接下來(lái)的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。

酒店年中工作總結(jié)4

　　20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)積極配合下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成績(jī)：

　　一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組

　　徹底打破建店三年多來(lái)衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動(dòng)局面，率先組建餐飲部?jī)?nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長(zhǎng)，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11:15對(duì)餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對(duì)查出的問(wèn)題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎(jiǎng)罰分明。運(yùn)行半年來(lái)一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。

　　二、編寫(xiě)修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)

　　結(jié)合酒店實(shí)際，集思廣益組織編寫(xiě)了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會(huì)制度，要求每個(gè)樓層崗位除大例會(huì)外每天按時(shí)召開(kāi)樓層小會(huì)議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作安排;對(duì)部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問(wèn)題也制訂了相應(yīng)的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動(dòng)紀(jì)律;周計(jì)劃衛(wèi)生制度、最新擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)等。

　　三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法

　　新辦法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來(lái)任何時(shí)期都低，有效地控制了前后餐具的破損。

　　四、背景音樂(lè)不間斷播放

　　通過(guò)我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門(mén)，徹底改寫(xiě)了三星級(jí)酒店餐飲部無(wú)背景音樂(lè)播放的歷史。為客人營(yíng)造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。

　　五、多次更換餐飲區(qū)域綠植

　　根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，及時(shí)和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。

　　六、規(guī)范了倉(cāng)庫(kù)和布草管理

　　徹底解決了多年來(lái)部門(mén)倉(cāng)庫(kù)、布草無(wú)專人管理的局面，有效控制了布草無(wú)謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無(wú)記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。

　　七、抓培訓(xùn)，抓落實(shí)

　　培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓，兩手都要硬。針對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過(guò)一段時(shí)間的努力，餐飲部全體員工無(wú)論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動(dòng)紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。

　　八、對(duì)每一位部門(mén)管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工。

　　使日常工作得以順利開(kāi)展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

　　九、制度面前人人平等

　　半年來(lái)，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎(jiǎng)懲，獎(jiǎng)，大張旗鼓地獎(jiǎng)，真正起到獎(jiǎng)的效果;罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當(dāng)然，在成績(jī)面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

　　1、仍有一部分員工服務(wù)意識(shí)的主觀能動(dòng)性較差，機(jī)械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語(yǔ)、餐中服務(wù)等，管理層在一個(gè)樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個(gè)合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。

　　2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識(shí)。

　　3、個(gè)別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　4、個(gè)別員工仍缺乏節(jié)約意識(shí)。

　　5、極個(gè)別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象

　　隨著星級(jí)酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來(lái)將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實(shí)踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗(yàn)，但是我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識(shí)到鄆城市場(chǎng)的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的影響。所以，我們要針對(duì)上半年存在的問(wèn)題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。針對(duì)下半年的`

　　下半年工作特制定計(jì)劃如下：

　一、 繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

　　餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計(jì)劃，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。

　　二、 進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺(tái)餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識(shí)和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

　　三、 加強(qiáng)員工思想教育。利用一切機(jī)會(huì)不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)激勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹(shù)立集體榮辱觀。

　　四、 繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作

　　1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

　　2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開(kāi)啟及時(shí)關(guān)閉等。

　　3、杜絕馬桶長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈等。

　　五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開(kāi)展。 計(jì)劃每個(gè)月找部門(mén)各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門(mén)能找到傾訴對(duì)象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門(mén)、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個(gè)好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。

　　六、繼續(xù)做好部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢工作

　　每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報(bào)請(qǐng)酒店質(zhì)檢部來(lái)本門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動(dòng)匯報(bào)部門(mén)質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門(mén)質(zhì)檢水準(zhǔn)。

　　七、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面。

　　下半年是新的征程，新的起點(diǎn)。我決心一如既往地視酒店的發(fā)展為已任、視部門(mén)的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任。我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心，努力工作，我們圣達(dá)酒店的生意會(huì)越來(lái)越紅火，圣達(dá)的明天也會(huì)更加輝!

酒店年中工作總結(jié)5

　　時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年上半年即將過(guò)去。在這半年里，xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)下，以高效、創(chuàng)新、服務(wù)的理念落實(shí)好部門(mén)管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評(píng)�，F(xiàn)將今年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：

　　一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平

　　酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為xx酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過(guò)培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

　　二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧

　　管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動(dòng)區(qū)域。因此，根據(jù)市場(chǎng)情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺(tái)的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂(lè)設(shè)施的使用率也有所增加。

　　三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營(yíng)造整潔、美觀、舒適的環(huán)境

　　一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

　　四、工作中的不足和今后的打算

　　雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但我們也深刻體會(huì)到自身的.不足之處，具體表現(xiàn)在：在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性；個(gè)別新員工工作還不夠熟練；在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　今后，我管理部會(huì)團(tuán)結(jié)一致，在xx酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供質(zhì)、效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn)：繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營(yíng)業(yè)部門(mén)做好明年的銷售任務(wù)。繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強(qiáng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè)，逐步完善各部門(mén)員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。綜合協(xié)調(diào)，配合各部門(mén)更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門(mén)職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門(mén)的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。

　　我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，規(guī)避劣勢(shì)，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)。更希望部門(mén)工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。我和我的部門(mén)會(huì)深入貫徹賓客至上、服務(wù)第一的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹(shù)立酒店的品牌形象。

酒店年中工作總結(jié)6

　　時(shí)光似箭、歲月如梭。伴隨著圣誕節(jié)日的歡樂(lè)氣氛，我們即將迎來(lái)新的xx年。在過(guò)去的xx年中酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門(mén)的密切配合與部門(mén)全體員工的共同努力下順利的完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，在此，我對(duì)酒店的'各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)和財(cái)務(wù)工作做了一個(gè)全面的回顧和總結(jié)。

　　1、完成了酒店經(jīng)營(yíng)收入、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況的統(tǒng)計(jì)

　　2、酒店各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況的統(tǒng)計(jì)

　　3、完成酒店全年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成的統(tǒng)計(jì)

　　4、完成酒店主要營(yíng)業(yè)指標(biāo)

　　5、完成了酒店主要設(shè)備設(shè)施、裝修材料的計(jì)劃采購(gòu)，并完成了酒店主要客戶的接待工作

　　6、酒店設(shè)備設(shè)施保修期間完成了酒店設(shè)施的監(jiān)管和維修工作，

　　7、酒店設(shè)備設(shè)施維修完好率達(dá)到了100%，為保證酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行，完好率達(dá)到100%。

　　8、完成了酒店客房設(shè)施、設(shè)備的維修保養(yǎng)及電話、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)的日常故障維修，大大節(jié)約了電費(fèi)。

　　9、完成了酒店水、電、氣的計(jì)劃采購(gòu)和電話、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、計(jì)算機(jī)的日常故障維修，大大節(jié)約了電費(fèi)用。

　　10、完成了酒店鍋爐、中央空調(diào)、風(fēng)扇的年檢工作

　　11、完成了酒店餐廳、客房部、員工宿舍的維修保養(yǎng)，并全面完成了酒店鍋爐、中央空調(diào)及外圍衛(wèi)生間的維修保養(yǎng)工作

　　12、完成了酒店燃?xì)庠钆_(tái)、煙道灶臺(tái)及的日常維修保養(yǎng)

　　13、完成了酒店鍋爐及燃?xì)庠畹娜粘＞S修保養(yǎng)

　　14、完成酒店電梯、及高壓開(kāi)關(guān)的日常保養(yǎng)

　　15、完成了酒店大門(mén)、停車場(chǎng)等的日常保養(yǎng)

　　16、完成酒店鍋爐房布草、防鼠等日常保養(yǎng)工作

　　17、完成酒店客房部、辦公室及地下室供熱系統(tǒng)、空調(diào)、陽(yáng)光、空調(diào)及外圍衛(wèi)生間的日常保養(yǎng)

　　18、完成酒店電梯、高壓開(kāi)關(guān)等設(shè)施設(shè)備設(shè)施的日常維修保養(yǎng)

　　19、完成酒店電梯及高壓開(kāi)關(guān)及地下室空調(diào)、陽(yáng)光、電梯前廳和地面衛(wèi)生間的日常保養(yǎng)

　　20、完成了酒店地下室空調(diào)及外圍衛(wèi)生間的日常保養(yǎng)工作

　　21、完成酒店空調(diào)及外圍衛(wèi)生間的日常保養(yǎng)工作

　　22、完成酒店地下室空調(diào)及外圍衛(wèi)生間的日常保養(yǎng)工作

酒店年中工作總結(jié)7

　　xx年，在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我處認(rèn)真對(duì)照酒店的工作部署和工作要求，結(jié)合自身崗位職責(zé)，扎實(shí)工作，不斷改善工作方法，提高工作效率，以服務(wù)客人、創(chuàng)造效益為目標(biāo)，切實(shí)履行崗位職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了一定的成績(jī)�，F(xiàn)將xx年的工作情況作如下總結(jié)：

　　一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高安全意識(shí)

　　我本人具有較強(qiáng)的安全意識(shí)和責(zé)任心，在對(duì)酒店突發(fā)事件時(shí)，能做到迅速及時(shí)地處理，在較短的時(shí)間內(nèi)迅速了解報(bào)警和消防控制室各種操作規(guī)程；熟練掌握滅火器的使用；明確撲救初期火災(zāi)的要求和注意事項(xiàng)。

　　二、加大硬件投入，確保安全無(wú)事故

　　我本人在完成自身本職工作的同時(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，并積極參加酒店組織的消防培訓(xùn)和消防實(shí)操演練，努力做到在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)懂和會(huì)使用滅火器材。

　　三、強(qiáng)化業(yè)務(wù)技能，提高安全素質(zhì)

　　我本人積極參加酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和消防演練、技能比武，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能、實(shí)操技能，并在實(shí)際工作中能夠靈活應(yīng)用，遇到實(shí)際工作中遇到問(wèn)題能夠冷靜、果斷處理，不慌張不亂，為做好安全保衛(wèi)工作奠定了基礎(chǔ)。

　　四、落實(shí)安全責(zé)任制，確保酒店安全無(wú)事故

　　安全責(zé)任重于泰山，消防工作是一個(gè)系統(tǒng)工程，我本人始終把消防工作放在首位，日常工作中，堅(jiān)決杜絕酒店火災(zāi)安全隱患，做到了全年安全無(wú)事故。在酒店組織的幾次消防演練的`學(xué)習(xí)和酒店職工的操作過(guò)程中，都能夠做到以酒店領(lǐng)導(dǎo)為榜樣，顧全大局，確保不被困難和各種危險(xiǎn)情況的發(fā)生。

　　五、堅(jiān)持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防方針

　　完善酒店消防設(shè)備設(shè)施，加強(qiáng)消防知識(shí)培訓(xùn)，提高防火意識(shí)，掌握消防設(shè)備的操作方法，確保安全。

　　總之，在xx年的工作中，我本著“鞏固優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)步發(fā)展”的原則，做了一些工作但也存在不足。

　　1、工作不能與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)�？偨Y(jié)過(guò)去得失，這xx年的工作中，雖然取得了一定的成績(jī)，同時(shí)也感到離領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)的'要求還有很大的差距，具體表現(xiàn)在：

　　2、由于崗位限制與個(gè)人因素，消防主要工作開(kāi)展的時(shí)間較晚，特別是酒店生產(chǎn)車間的消防知識(shí)宣傳教育力度有限，我們的工作還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　3、酒店冬季消防工作的計(jì)劃性不夠，在xx年消防安全工作的基礎(chǔ)上，要進(jìn)一步加強(qiáng)消防安全的培訓(xùn)，提高各崗位的消防安全意識(shí)，并確保酒店冬季消防安全無(wú)事故。

　　4、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，會(huì)同營(yíng)銷部、工程部開(kāi)展一系列的消防安全工作，我們將一如既往地做好日常工作，確保酒店平安無(wú)事故。

酒店年中工作總結(jié)8

　　今年的時(shí)間咋過(guò)的這么快，還沒(méi)做什么大事呢，這上半年就已經(jīng)快要結(jié)束了。作為酒店的客房經(jīng)理，我的壓力其實(shí)還是比較大的，因?yàn)槲夜ぷ饕灿胁簧倌觐^了，我的任務(wù)就是要負(fù)責(zé)好整個(gè)酒店客房的入住以及管理。從目前來(lái)看，整個(gè)酒店上半年的客房入住情況還是不錯(cuò)的，相比去年有了不小的'提升，現(xiàn)在，就讓我來(lái)對(duì)這上半年的工作做一個(gè)總結(jié)吧。

　　酒店最重要的是什么？那當(dāng)然是人流量了啊，來(lái)的人越多代表著酒店的業(yè)績(jī)會(huì)越高，所以咱們酒店十分重視每一位顧客，不僅僅是在廣告這一塊打的特別響亮，在質(zhì)量上咱們酒店也沒(méi)有松懈過(guò)。酒店是許多顧客歇腳的地方，大家之所以選擇咱們酒店入住，那肯定還是因?yàn)樵蹅兙频暧袃?yōu)勢(shì)呀，首先是客房的環(huán)境好，其次是價(jià)格也公道，絕沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)店大欺客的情況，這也是咱們酒店能保持一個(gè)好口碑的原因。

　　為了不讓顧客失望，我作為一名客房經(jīng)理是下了不少的功夫的，首先我的鉆研顧客的喜好，然后再針對(duì)消費(fèi)者做出一些客房上的改變。畢竟客房是要顧客來(lái)評(píng)價(jià)的，要是不滿足大多數(shù)人的喜好，那肯定會(huì)被大家所淘汰，所以與時(shí)俱進(jìn)是客房所必須要做到的。首先，客房的環(huán)境和衛(wèi)生是最值得重視的，要是連這最基本的條件都沒(méi)能弄好，那顧客肯定是來(lái)了一次后就不會(huì)再來(lái)第二次，而且會(huì)嚴(yán)重的影響咱們酒店的名譽(yù)，所以我非�？粗乜头康那鍧嵑驼�理工作。

　　在這上半年里，酒店接到了幾起關(guān)于客房的投訴，其中大多數(shù)都是因?yàn)榫频甑那鍧崨](méi)做到位，造成了一些地方有所遺漏，我在知道這個(gè)情況后，嚴(yán)厲的批評(píng)了酒店里的清潔工，并讓他們以后要注意每一間客房的衛(wèi)生，要是連這么點(diǎn)小事都做不好，那也沒(méi)必要在酒店呆著了，免得于人于己都造成影響。

　　最后，我發(fā)現(xiàn)隨著酒店的生意越來(lái)越好后，客房的供應(yīng)是有所不足的，在節(jié)假日里，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)爆滿的情況，所以我得提前做好規(guī)劃，給顧客打好招呼，免得他們走一趟空�，F(xiàn)在，我和同事們已經(jīng)適應(yīng)了酒店里的節(jié)奏，相信在接下來(lái)的半年里，咱們的客房部會(huì)取得更大的成績(jī)，我會(huì)讓酒店的客房得到更多人的青睞的！