酒店職業(yè)規(guī)劃8篇（集合）

　　時間是看不見也摸不到的，就在你不注意的時候，它已經(jīng)悄悄的和你擦肩而過，我們又將迎來全新的工作和生活，需要認真地為此寫一份職業(yè)規(guī)劃。為了讓您不再為做職業(yè)規(guī)劃頭疼，以下是小編整理的酒店職業(yè)規(guī)劃，希望對大家有所幫助。

　　酒店職業(yè)規(guī)劃 篇1

　　人生中我一直堅信“機遇總是降臨于有準備的人”，而“有準備”就是要有規(guī)劃。所以擬訂一份職業(yè)生涯規(guī)劃將對我的人生有莫大的幫助，畢竟把人生掌握在自己的手中要遠遠勝過隨意而安。一份職業(yè)生涯規(guī)劃，所包含的是我對未來的發(fā)展，也是促進我理想實現(xiàn)的催化劑。進行一份有效的規(guī)劃，不僅可以在時間上減少浪費，還可以加快自己在職業(yè)生涯的前進步伐。作為當代大學生，若是對自己未來的'發(fā)展方向一片茫然，那么怎么才能被這個社會所接納呢?怎樣去奮斗自己的事業(yè)呢?因此我為自己擬訂了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，為自己的未來進行好好的規(guī)劃。

　　一、自我認知

　　我是一名性格偏內(nèi)向，愛沉默思考。比較重感情。業(yè)余時間愛關注時事，也喜歡聽音樂，外出散步，聊天。

　　優(yōu)勢;做事認真，有條理，有計劃，有責任心。

　　劣勢;對于問題的考慮往往不夠周到，做事有時不夠堅決。

　　二、職業(yè)目標和規(guī)劃

　　3-4年內(nèi)：熟悉酒店營運，做到某個部門的中層主管;進修獲得酒店管理的大本函授文憑和中級職業(yè)資格證;強化語言學習，英語口語流利。這個基礎在地方酒店獲得。

　　5-8年內(nèi)：部門主管;進修獲得中高級職業(yè)資格證;同樣強化語言學習，至少掌握三門外語，英語口語流利，其他小語種能基本看懂和簡單交流。這個階段，如果地方酒店發(fā)展不錯，那就要爭取做到該酒店的執(zhí)行副總經(jīng)理;如果因為其他原因，則去武漢市的大型酒店尋求發(fā)展，做到部門主管的位置。

　　8-12年內(nèi)：部門總監(jiān);就修獲得高級職業(yè)資格證;保持強化語言學習。這個階段，如果在地方酒店做到了執(zhí)行副總經(jīng)理的位置，那么就一定要去長沙市尋求更好的發(fā)展，甚至降低職位從部門主管的位置做起也可。

　　籠統(tǒng)地說，我的目標是，10幾年以后進入一級城市的大型集團酒店，做到部門總監(jiān)或執(zhí)行副總經(jīng)理。我很看好長沙的發(fā)展，長株潭經(jīng)濟帶的發(fā)展?jié)撃芎艽�，而且這個城市的生活基本符合我的生活理念。當然，未來的變化因素很多，發(fā)展的機會、婚姻家庭等，終不一定是長沙市。在酒店行業(yè)達到一定高度，接觸核心人群有一定的人脈網(wǎng)后，我很有興趣轉(zhuǎn)向做企業(yè)培訓和咨詢行業(yè)，或者教書育人，或者創(chuàng)業(yè)。進入工作10年內(nèi)，需要在工作以外完成的積累：不斷學習理財知識，學會科學理財，保障一定品質(zhì)的生活。養(yǎng)成隨時記錄新的想法和靈感的習慣，提高文案策劃、寫作能力和演講水平，閱讀相關書籍，關注新案例，保持思維的活躍。養(yǎng)成寫作的習慣，閱讀能提高文學素養(yǎng)的書籍，保持想象力，保持個人魅力。

　　三、結(jié)語

　　不積跬步，無以成千里。計劃是成功的敲門磚，當如果只停留在計劃上，而沒有實際行動，一切都只是空談。因此，職業(yè)生涯規(guī)劃——行動才是關鍵!

　　酒店職業(yè)規(guī)劃 篇2

　　選擇職業(yè)是人生大事，因為職業(yè)決定了一個人的未來。所以說，選擇職業(yè)，就是選擇將來的自己。“你今天站在哪里并不重要，但是你下一步邁向哪里卻很重要”！凡事預則立，不預則廢。人生成功的秘密在于機會來臨時，你已經(jīng)準備好了！20xx年全國本科畢業(yè)生將達到380萬人再加上20xx年以前未就業(yè)的大學生有及全球金融危機的影響，就業(yè)形勢更加嚴峻。邁入社會，走向職場的第一步前充分認識自我，做好人生的第一份職業(yè)設計顯得非常必要。領先百步先領先半步，好的職業(yè)設計讓你贏在起跑線上，避免"就業(yè)錯位"，也只有學與用更加緊密結(jié)合，才能使得人才效益、社會效益得以彰顯。通過系列的測評和自我評估，職業(yè)探索，求職能力的分析，最終使得我確立了明確了自己的職業(yè)目標，制定了合理的職業(yè)規(guī)劃，并將會取得職業(yè)的最終的成功。

　　一、職業(yè)生涯規(guī)劃之自我認知（對自己進行全方位、多角度的的分析）、職業(yè)興趣—酒店管理。

　　我給人的感覺總是那樣的精力充沛，有自信。一直以來我都有個遠大的目標，有抱負。或許從小開始，我在伙伴中都是一個佼佼者，我擔任過班或者校學生干部，組織大家開展某項活動。相信在職業(yè)生涯中，我的領導才能會進一步得到鍛煉和展示。同時各色各樣的酒店環(huán)境吸引著我向著酒店方向發(fā)展。

　　二、職業(yè)能力—英語、專業(yè)。

　　對挫折的承受能力比較強，堅持原則，通過英語四級、在全國大學生英語競賽中獲得省級優(yōu)秀獎、計算機基礎技能、旅行社管理和酒店管理基礎知識，在大學期間長期擔任學生干部，有較強的組織協(xié)調(diào)能力，大三上半學期已經(jīng)通過了全國導游資格考試。

　　三、職業(yè)價值觀—尊重團隊精神。

　　我認為個體既獨立于集體，又從屬于集體。在自己所負責的工作領域中，要有主策；而在工作具體的實施過程中，離不開其他工作者的指導和協(xié)助。teamwork是所有公司倡導和追求的`，一個有凝聚力的集體，是獲得成功的基礎。

　　四、綜合評價（結(jié)合老師、同學和朋友的綜合評價）。

　�。�1）、自身優(yōu)點：a、工作方面：做事認真且有責任心，工作起來認真投入，做什么工作都要求完美，有一定的組織能力和領導力。b、學習方面：自學能力強，學習興趣濃厚，觀察能力強。c、生活方面：待人熱情，樂觀活潑，凡事比較細心。

　�。�2）、自身缺點：a、工作方面：脾氣比較急躁，耐心不夠，做事容易受到外界因素的干擾，做事不夠果斷。b、學習方面：自控能力較差，學習不夠努力，學習范圍太廣而且不深入。c、生活方面：凡事過于追求完美，情緒控制力差，過于計較一些瑣事，缺乏一定的交際能力。

　　自我認知小結(jié)：本人做事比較認真且有很強的責任心，有一定的組織能力和領導力，但是有很多時候都過于要求完美，給自己和他人都帶來一定的干擾；凡事比較細心，觀察能力和自學能力強，但是還是缺乏相當程度的耐心，情緒控制力較差；雖然我有很濃厚的學習興趣，但是學習的東西過于繁雜且不夠深入。在性格方面，和熟悉的人能夠很好的交往，待人熱情，樂觀活潑，但是一點小事就能令自己情緒波動，過于計較一些瑣事，缺乏一定的與陌生人交際能力。

　　酒店職業(yè)規(guī)劃 篇3

　　在上大學之前，確切地說沒有什么十分明確的目標與方向，都是走一步看一步，就是抱著這種心態(tài)，來到大學之后我曾出現(xiàn)過迷茫，聽著師兄師姐們不盡如人意的求職經(jīng)歷，我愈發(fā)感到未來的艱辛卻又不知所措，酒店管理專業(yè)在校生的職業(yè)生涯規(guī)劃書。但是，在聽了周老師一個學期的選修課后，我茅塞頓開，仿佛一直在黑暗中摸索突然出現(xiàn)了一盞明燈為我指明了前進的方向!周老師讓我知道了機會永遠是留給有準備的人，他的一句口頭禪是“我的未來我決策”。短短的幾個字包含的意義是非常深遠的，是啊，每個人的未來都掌握在自己手中，別人無法替你設計未來，只有自己提早分析與作出決策，才能找準方向從而努力奮斗!以下是我的職業(yè)生涯規(guī)劃：

　　一、決策前分析

　　根據(jù)我對旅游治理出路的理解，大致有以下方向：

　　無論是任何方向，假如想發(fā)展的好，條件是能說一口流利的英語!

　　旅行社(導游，計調(diào)，銷售等)、酒店(銷售總監(jiān)，大堂副理等)、旅游國際機場航空公司(航空機票定位員，空中小姐等)、旅游局(公務員)--------要考公務員、旅游景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)(研究,設計職員)--------壓力大、度假村、會展(策劃師，銷售等)、油***司--------英語要求很高，工資不高，但有出國機會、老師、旅游咨詢顧問--------好方向之二，但對經(jīng)驗和學歷要求非常高、旅游財會--------好方向之三，需要考CPA

　　根據(jù)我的性格特點，我大致傾向與酒店治理。

　　二、我的性格特點

　　一直以來，我都生活得無憂無慮，家庭條件談不上十分寬裕，但是也可以讓我衣食無憂，過往的我?guī)缀鯊牟粸樽约旱奈磥磉^于擔憂，總是覺得就業(yè)間隔自己太遠遠，如今，我已是一個即將步進大二的學生，看到前輩們辛勞的求職經(jīng)歷后，我才知道，未來并非自己想象中的那么一片光明，我需要對自己來一次好好的分析，

　　自我評價《酒店管理專業(yè)在校生的職業(yè)生涯規(guī)劃書》。以便于更好的進行自己的`職業(yè)生涯規(guī)劃。通過仔細的自我分析，我發(fā)現(xiàn)自己愛好廣泛，喜歡唱歌，鋼琴，與人交流，是一個活潑開朗的女孩，性格樂觀向上，責任心強，喜歡探索與創(chuàng)新，很多事情都有新奇的想法，與人交往時熱情大方是我的優(yōu)點，所以我的人際關系良好，但是我的一個明顯的缺點就是做事恒心不夠，往往喜歡三分鐘熱度，所以自己制定的計劃往往完成地并不理想。

　　三、解決性格缺陷

　　我深知人的性格一旦形成是很難改變的，但是假如想成為新世紀的人才我們就一定要克服重重困難，發(fā)揚自己的上風，改變自己的劣勢，所以我下決心改掉自己做事恒心不足的缺點，我發(fā)現(xiàn)以前制定計劃完不成還有一個題目就是自己的計劃太寬泛，難度較大，我從現(xiàn)在開始要從簡單的做起，制定計劃時先從簡單易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心一點一點的積累起來!但是有時單憑自己的努力還是不夠的，所以我也會時時留意別人的看法與評價，請老師與同學監(jiān)視與配合。

　　四、選擇該就業(yè)方向的理由

　　2002年統(tǒng)計，全國星級飯店均勻客房出租率為60.15% ,全國星級飯店共實現(xiàn)營業(yè)收進為914.43億元,全員勞動生產(chǎn)率為7.52萬元/人。目前飯店人力資源的現(xiàn)狀是：人力資源供過于求，人才資源供不應求。今后若干年飯店業(yè)較為緊缺的人才主要有三類：一是飯店企業(yè)經(jīng)營治理需要的常規(guī)人才，如高層治理者，從事人力資源治理與開發(fā)、市場營銷、物業(yè)治理等人才;二是隨著飯店業(yè)發(fā)展需要的一些新的專業(yè)人才，如從事電子商務、分時度假飯店網(wǎng)絡治理、飯店資本運營等人才;三是在未來社會競爭需要的創(chuàng)造型、復合型、協(xié)作型人才。我以為我的條件與愛比如較適合旅游治理中的飯店治理職員。

　　五、SWOT分析

　　內(nèi)部

　　環(huán)境

　　因素

　　上風因素(S)

　　弱勢因素(W)

　　1.樂觀向上，熱情大方

　　2.善于與人溝通

　　3.創(chuàng)新意識強

　　六、結(jié)束語：

　　每個人都有自己的奮斗目標，既然已經(jīng)制定了，就要勇敢的去向它邁進。每個人都會在此路上遇到挫折和障礙，解決它的最好辦法就是把挫折當成磨練自己的最好機會，認準目標勇往直前，是一切成功者的成功經(jīng)驗。遇到困難，是知難而退，還是迎難而上，這道題的不同答案也就決定了誰是強者，誰是懦夫!

　　酒店職業(yè)規(guī)劃 篇4

　　1職業(yè)規(guī)劃對于中職酒店管理專業(yè)學生的作用與意義

　　什么是職業(yè)規(guī)劃，其實就是職業(yè)生涯規(guī)劃的簡稱，是通過對職業(yè)生涯進行系統(tǒng)計劃的過程。具體來說，是對個人和內(nèi)外環(huán)境因素進行分析的基礎上，確定一個人的事業(yè)發(fā)展目標，并選擇實現(xiàn)這一個事業(yè)目標的具體崗位，合理安排實現(xiàn)這一目標的每一步行動、時間，具體措施等。由于自身能力受限，在競爭越來越激烈的社會，怎樣才能生存下來，是每個中職學生應該考慮的問題。職業(yè)規(guī)劃，就好比黑夜中的北極星，荒漠里的指南針，為迷路的人指明方向。同樣在大海里航行的兩艘船，第一艘船里的人不知道這艘船要開往哪里，沒有目的地，就這樣在茫茫大海上航行，經(jīng)歷了無數(shù)的黑夜黎明，風吹浪打，身心疲憊，卻始終到達不了彼岸；而另一艘船目標非常明確，他們航行前就做好了充分準備，預計能夠抵達彼岸充足的食糧，每天激勵著他們的是越來越接近的彼岸，最終經(jīng)歷了千辛萬苦，風吹雨打，最終抵達彼岸。中職學生大多數(shù)處于17~18歲年齡階段，心智各方面還不盡完善，但卻要面臨殘酷的社會工作環(huán)境，與大專、本科生競爭工作崗位，如何找到自己的優(yōu)勢，做好職業(yè)規(guī)劃尤為重要。職業(yè)規(guī)劃對于中職學生的作用在于：第一，準確地評價自己，樹立自信心。中職學生中有一部分由于家庭原因，由爺爺奶奶撫養(yǎng)長大，對自己比較缺乏自信，對周圍的人有敵意，比較難融入班集體，走上工作崗位后也會由于缺乏自信而與同事、領導溝通出現(xiàn)困難。有一部分由于在小學初中沒有打好基礎，來到職業(yè)中學一時難以接受職業(yè)中學的教育模式，產(chǎn)生了自暴自棄，甚至厭學的情緒。而職業(yè)規(guī)劃可以讓每一位學生準確地評價自己，找到自己的優(yōu)勢和不足，慢慢地樹立自信心，重新找回學習的動力。第二，評估個人目標和現(xiàn)狀的差距。有些中職學生過分高估了自己，認為自己在課堂上掌握得很好，各門功課也是優(yōu)秀，出去找一份自己喜歡的工作一定沒問題。而事實上，理想與現(xiàn)實還是有一定的差距。例如有些學生認為讀酒店管理專業(yè)畢業(yè)后就是從事管理工作的，當?shù)搅司频陱氖路�務員端盤子倒茶水收拾客人的殘羹冷炙的時候覺得心理落差特別大。正確的職業(yè)規(guī)劃能讓學生評估個人目標與自身水平之間的差距，然后通過努力縮小這一差距。第三，準確定位職業(yè)方向。中職酒店管理專業(yè)學生做好職業(yè)規(guī)劃，畢業(yè)后就不會盲目地去找工作，而是把職業(yè)方向定位在高星級酒店，從而確定自己的職業(yè)方向。第四，了解就業(yè)市場�？茖W合理地選擇行業(yè)和職業(yè)規(guī)劃時有一項是分析該職業(yè)所在的行業(yè)現(xiàn)狀，對該職業(yè)發(fā)展前景有比較深入的了解，比如人才供給情況、平均工資狀況、行業(yè)的非正式團體規(guī)范等；還要了解職業(yè)所需要的特殊能力。只有了解這些，才能科學合理選擇適合自己發(fā)展的崗位。第五，加快適應工作，提高工作滿意度有了職業(yè)規(guī)劃，就相當于航行有了目標，工作起來更加有沖勁，得到領導同事的肯定，從而能在短期內(nèi)適應工作環(huán)境，提高對工作的滿意度。

　　2中職學校酒店管理專業(yè)職業(yè)規(guī)劃的特點

　　2.1以獲得就業(yè)機會為主

　　據(jù)相關統(tǒng)計，世界上每一分鐘就有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生，酒店管理也躋身中國十大熱門職業(yè)。從全國旅游星級飯店評定委員會獲悉，中國五星級酒店的數(shù)量已達到804家。據(jù)資料顯示，五星級酒店在全國的分布情況，居前五名的分別是：廣東115家，江蘇84家、浙江69家、上海60家、福建45家。作為廣東省會廣州，掛牌五星級酒店有9家，加上不掛牌的準五星級酒店多達四五十家，就業(yè)前景還是相當可觀的。中職酒店管理專業(yè)學生如果與酒店管理專業(yè)本科生在同一招聘會應聘同一崗位競爭力肯定偏弱，那么，是不是中職酒店管理專業(yè)學生就不能應聘五星級酒店相關職位呢？中職學校酒店管理專業(yè)學生畢業(yè)后如果想到五星級酒店工作并非不可能，可以通過先實習，以良好的工作態(tài)度及工作表現(xiàn)獲得認同，以獲得繼續(xù)留任的機會。目標崗位要定位在一線服務員這些容易應聘的崗位。先獲得就業(yè)機會，再通過自身努力提高職業(yè)地位。

　　2.2揚長避短

　　酒店行業(yè)需要的人才都有哪些特質(zhì)呢？據(jù)調(diào)查，外語能力強，具備國際視野，接受過專業(yè)培訓，有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才尤其受到國際星級酒店的青睞。而酒店招聘經(jīng)理人最看重的幾點有學歷、相關工作經(jīng)驗、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神、事業(yè)心與責任感。其中學歷占2%，相關工作經(jīng)驗占10.5%，艱苦創(chuàng)業(yè)的.精神占10.5%，事業(yè)心與責任感占77%。從調(diào)查中不難看出，選擇職業(yè)經(jīng)理人看中的不是學歷，不是工作經(jīng)驗，而是事業(yè)心與責任感。而作為中職酒店管理專業(yè)，在學歷上比較弱勢，在實際動手操作能力方面比較占優(yōu)勢，那么就要抓住這一優(yōu)勢，在技能方面展示自己的所長，例如一分鐘可以折出多少種餐巾折花，3分鐘可以鋪好一張中式床。除了技能，良好的工作態(tài)度也是酒店所看重的，中職酒店管理專業(yè)學生一開始進入酒店工作就擺正態(tài)度，踏踏實實地做好服務員崗位工作，不會向本科生那樣心理存在落差，因此工作干勁比本科生要足。

　　2.3職業(yè)規(guī)劃以中短期為主

　　有些中職學生不愿意學酒店管理專業(yè)，家長不愿意讓自己的孩子讀酒店管理專業(yè)。他們普遍認為酒店工作量大，每天面對各種各樣的客人，有些客人不好伺候，工資低，還要看人臉色做事。有些家長甚至覺得到酒店就是當服務員，服務員工作層次不高，這些觀念都是對酒店行業(yè)的偏見。其實酒店提供的崗位遠遠不止服務員，還有銷售部、公關部、人力資源部。每個部門、每個崗位都是晉升渠道。而且酒店絕對不是一個“吃青春飯”的行業(yè)，它不像空乘、模特，隨著年紀增加社會競爭力反而下降，酒店行業(yè)是隨著工作資歷的增加，與人打交道經(jīng)驗不斷累積，處事能力越來越強，工作地位會穩(wěn)步上升。因此，中職酒店管理專業(yè)學生的職業(yè)規(guī)劃應以中短期為主，以酒店餐飲部其中宴會部為例，宴會部的崗位有普通的服務員、領班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理。每個崗位的晉升所需要的時間不會太長，如果表現(xiàn)突出，肯在同一個崗位堅持，一般2-3年就可以晉升到主管的崗位。

　　3中職學校酒店管理專業(yè)職業(yè)規(guī)劃的重要性

　　哈佛大學有一位博士對美國社會進步動力進行研究后發(fā)現(xiàn)，那些事業(yè)獲得成功的人往往都是有長遠的時間規(guī)劃的人。他們會規(guī)劃每一天，每一周，每一月，每一年的計劃。他們分配資源或者做決策都是基于自己在幾年后的地位而決定的。這一研究成果，對于剛剛跨入職場的人有重要的啟示。如果這一研究還難以說服職業(yè)規(guī)劃的重要性，那么我們可以通過一個案例來說明：在某地一次大型招聘會上，畢業(yè)于某名牌高校的小陳向當?shù)匾患衣蓭熓聞账�申請律師的崗位。她學的是法律專業(yè)，在校期間各門功課都十分優(yōu)秀，畢業(yè)后五六年時間里，她從事過行政、秘書、銷售等崗位，但是沒有律師相關工作經(jīng)驗，負責招聘的經(jīng)理看了她的情況后，婉轉(zhuǎn)地拒絕了她。小陳的例子說明了很多學生盲目就業(yè)給自己職場帶來的阻礙。由于沒有長遠打算，很多畢業(yè)生畢業(yè)后都是隨波逐流地找工作，不停地換工作。對于酒店管理專業(yè)的學生，大多數(shù)選擇這個專業(yè)都是聽別人說容易就業(yè)，而不是自己本身就喜歡從事這個行業(yè)，因此更不要說規(guī)劃自己的職業(yè)生涯。這樣不僅學習起來沒有動力，在面臨就業(yè)的時候也會感到迷茫。一份合理而科學的職業(yè)規(guī)劃對于中職酒店專業(yè)學生有以下重要性：

　　3.1有利于自我定位、自我認識

　　職業(yè)規(guī)劃有一項內(nèi)容就是分析個人優(yōu)點和缺點。把自己的優(yōu)點和缺點羅列出來。針對酒店行業(yè)不同崗位所要求的能力，分析哪些性格、特質(zhì)是有利于這一崗位的，怎樣繼續(xù)發(fā)揚，哪些是不利于這一崗位的，如何加以改正，揚長避短。例如酒店西餐廳服務員這一職位，對外語要求比較高，如果英語基礎不太好但是又想在這個部門發(fā)展的同學可以多留意西餐廳服務用語、西餐廳服務流程等，在校期間多練習口語，提高外語水平。

　　3.2有利于明確方向、明確目標

　　針對中職學校部分酒店管理專業(yè)學生被動選擇這一專業(yè)，不知道學習這一專業(yè)將來可以做什么，在校期間學習沒有動力，實習期間敷衍了事等情況，一份科學合理的職業(yè)規(guī)劃非常有必要。它就像一個指南針，讓航行于大海的船不至于偏離航行。

　　3.3有利于減少實現(xiàn)目標難度，增強自信心

　　職業(yè)規(guī)劃的作用就是把宏大的、實現(xiàn)起來比較困難的目標化成一個個小的、容易實現(xiàn)的目標，每一階段要做什么都非常明確，以至于達到一個小目標后成就感倍增，加倍努力實現(xiàn)下一個目標。自信心對于一個人成功起著舉足輕重的作用。

　　4中職學校酒店管理專業(yè)學生如何做好職業(yè)規(guī)劃

　　4.1分析酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　4.1.1酒店行業(yè)福利待遇高于傳統(tǒng)行業(yè)酒店行業(yè)福利收入遠遠高于其它傳統(tǒng)行業(yè)。據(jù)中國飯店協(xié)會最新發(fā)布的《中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人薪酬報告》顯示，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地星級酒店的經(jīng)理平均年薪超過22萬元，酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了多重隱性福利。如免費工作餐、洗衣服務等。

　　4.1.2各大中小城市均把旅游業(yè)作為經(jīng)濟增長源動力，而旅游業(yè)發(fā)展也會促進酒店行業(yè)發(fā)展一個城市旅游業(yè)發(fā)展得好不好，直接關系到酒店行業(yè)的發(fā)展，因此，只要旅游業(yè)發(fā)展好了，酒店行業(yè)自然也會受益。

　　4.1.3隨著全球經(jīng)濟快速發(fā)展，酒店行業(yè)發(fā)展速度與就業(yè)率遠超傳統(tǒng)型行業(yè)世界旅行旅游理事會(WTTC)主席鮑姆加藤預計，在未來10年，中國的飯店、航空、旅行社等行業(yè)將創(chuàng)造1500萬個就業(yè)崗位。

　　4.2正確的自我評價

　　包括自己的學歷、知識結(jié)構(gòu)、優(yōu)點缺點、性格分析，這些是否與自己的目標職業(yè)向匹配。

　　4.3具體實施計劃

　　考慮到中職酒店管理專業(yè)學生接受能力、適應能力、應變能力有限，具體實施計劃以中短期為主，分別是在校期間、實習期間、畢業(yè)1-2年的計劃。在校期間：掌握酒店專業(yè)基本技能，如餐巾折花、中式鋪床、餐前、餐中服務等，打下扎實的英語基礎，養(yǎng)成好的行為習慣。實習期間：熟練掌握餐廳、客房、前臺等酒店相關部門的工作流程，學習怎么與客戶、同事交流、提高職業(yè)素養(yǎng)。畢業(yè)1-2年：爭取做部門小主管。一份詳細明確的職業(yè)生涯規(guī)劃，可以為將來的發(fā)展作參考。要做好一份符合酒店管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃，需要對現(xiàn)在的酒店管理行業(yè)有詳細的了解，并且扎實掌握專業(yè)技能，端正就業(yè)心態(tài)，對自己的自身優(yōu)勢和不足有充分認識，有一定的實踐經(jīng)驗，進一步對即將從事的酒店管理職業(yè)和人生作出科學規(guī)劃，并逐步走向職業(yè)成功，最終才能實現(xiàn)人生理想。

　　酒店職業(yè)規(guī)劃 篇5

　　一、成本管理：

　�。�1）根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗；

　　一崗多責。

　�。�2）根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。

　�。�3）加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識。

　　二、菜肴管理：

　�。�1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

　�。�2）菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。

　�。�3）加強菜肴的培訓，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

　　（4）上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；

　　根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額。

　　三、培訓計劃：

　�。�1）每天早晨履行晨會；

　　晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

　�。�2）每周開管理組會議；

　　總結(jié)門店經(jīng)營情況，及培訓結(jié)果和培訓的進展程度，及時地調(diào)整培訓計劃；便于更好的門店經(jīng)營管理。

　�。�3）周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量；

　�。�4）周月培訓一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符；

　�。�5）每月主持一次員工大會；

　　傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

　　四、店面管理：

　�。�1）不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。

　�。�2）設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營。

　�。�3）衛(wèi)生管理。

　�。�4）服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

　�。�5）人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。

　　“革命尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學習，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在未來的XX年，一定能在工作中取得更好的成績。

　　二十世紀以來，“競爭”這個詞在企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展中無不與之息息相關，緊密地聯(lián)系在一起。社會在經(jīng)歷了價格競爭、質(zhì)量競爭和服務競爭以后，在當今已開始進入了一個嶄新的階段，這就是人才的競爭。特別是對于酒店業(yè)來說，隨著對外開放步伐的加快和經(jīng)濟的快速發(fā)展，酒店業(yè)的競爭日趨白日化。酒店要得以發(fā)展，必須要留住人才，必須要有一個強大的人才階梯隊伍，而員工的職業(yè)生涯規(guī)劃對于人才階梯隊的創(chuàng)建就會起到非常重要的作用。

　　一、當前酒店業(yè)面臨的現(xiàn)狀：

　　隨著市場競爭越發(fā)激烈，酒店業(yè)已進入微利時代，這對各酒店企業(yè)的管理水平提出了更高要求。誰能不斷改進管理方式，提高服務水平，降低經(jīng)營成本，誰就能在競爭中立于不敗之地；與此同時，酒店企業(yè)勞動密集型與旅游 行業(yè)敏感性強的特征在人力資源配置上表現(xiàn)出的矛盾也更加突出。面對這種狀況，許多酒店企業(yè)表現(xiàn)出專業(yè)人才匱乏，員工工作積極性不高，人力資源配置方法落后，管理模式缺乏靈活性和應變能力差等弱點。

　　隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，人們已經(jīng)充分認識到企業(yè)競爭的關鍵在于人才競爭，能否有效地進行人力資源配置、使用和開發(fā)，是關系企業(yè)生存發(fā)展的重大問題；而當今社會已進入服務經(jīng)濟時代，作為服務經(jīng)濟排頭兵的旅游飯店行業(yè)，在新的形勢下面臨許多新的問題。各酒店企業(yè)要想在日益激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟，就必須在人力資源管理與開發(fā)方面尋求新的突破與創(chuàng)新。

　　二、酒店人員流失原因分析：

　　酒店業(yè)人員流動性大，人才流失嚴重，很多經(jīng)營管理人員經(jīng)常抱怨人才留不住。那么人才留不住的主要原因是什么呢？筆者認為主要有以下幾點：

　　第一、酒店業(yè)市場競爭激烈，利潤率下降，管理者往往會用控制員工薪資待遇的方法來節(jié)約成本。而就業(yè)機會的增加和員工追求個人發(fā)展心態(tài)的強烈愿望，促使一些高素質(zhì)人才流向更有發(fā)展前途的企業(yè)。

　　第二、酒店用人觀念陳舊，缺乏長遠發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，不能把用人和育人兩者結(jié)合好，僅把員工看作是一種成本而非一種資源，用工機制不活，員工看不到晉升或加薪的希望，服務員幾乎成了吃“青春飯”的崗位，缺乏成就感和歸屬感。

　　第三、激勵機制不合理，管理制度不完善。國有或行業(yè)酒店論資排輩、任人唯親的用人制度使一些勞動強度大、工作任務繁重、責任大、質(zhì)量要求高的一線員工的積極性受挫，一旦有了薪金待遇、發(fā)展機會比較好的就業(yè)機會，他們往往選擇跳槽。

　　第四、員工與高層管理人員思想溝通渠道不暢，存在隔閡，員工受重視、受尊重不夠。

　　第五、員工歸屬感普遍差。酒店的文化建設和以人為本的理念常停留在口頭上，并沒有真正落實到位，員工福利待遇、工作條件、文化生活得不到及時改善和提高，部分員工享受不到養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險等應有的保障。

　　第六，酒店沒有重視員工職業(yè)生涯規(guī)劃工作是一個重要原因。缺乏員工職業(yè)生涯規(guī)劃，就會使員工陷入到瑣碎的服務工作中，看不到發(fā)展前途，導致見異思遷，頻繁跳槽，不管是對員工自身發(fā)展還是酒店的競爭能力都造成了極大的損失。

　　三、酒店員工職業(yè)生涯規(guī)劃工作普遍的現(xiàn)狀和存在的問題：

　　（一）、許多酒店都缺乏對員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃的重視，甚至一部分中小酒店的經(jīng)營管理人員根本就不知道如何對員工進行職業(yè)生涯規(guī)劃。他們的經(jīng)營思維還存在于驅(qū)動自己的員工為企業(yè)謀取利益的化、壓縮員工應得利益或者顧客比員工更重要的層面上。在這一類的酒店中優(yōu)秀員工一般是會跳槽走的。

　�。ǘ�）、員工職業(yè)生涯規(guī)劃只是一個口號。實際上，許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃最多只是一個規(guī)劃的思路，并沒有根植于本酒店的具體管理工作及員工的激勵體系與之相配套。有許多酒店習慣于將其所謂員工職業(yè)生涯規(guī)劃在招收新員工時進行夸大宣傳和，而對于其具體的實施卻沒有實質(zhì)性的內(nèi)容及方法，從而導致許多員工工作一段時間以后感覺沒有希望而最終選擇另謀高就，這些酒店也就在如此往復中陷入止步不前的困境。

　�。ㄈ�）、員工職業(yè)生涯規(guī)劃沒有做到員工需求與企業(yè)需求的有機結(jié)合。許多酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃是企業(yè)自行制定的，沒有做到與員工的很好溝通，不能真正體現(xiàn)員工作為個體的職業(yè)發(fā)展的要求。因為每一個人、每一個崗位的職業(yè)生涯規(guī)劃各有不同。如此一來就形成了一種類似于兩張皮的'狀態(tài)，不能達到預期的目的。并且錄用新員工之后酒店也缺少對員工個人的職業(yè)生涯規(guī)劃的引導教育。

　　四、酒店應如何抓好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃呢？

　�。ㄒ唬┮�根據(jù)員工不同的氣質(zhì)、特長、愛好來確定其職業(yè)生涯規(guī)劃

　　當人們進入社會初期，對職業(yè)的選擇，有很大的成分是受周圍的環(huán)境以及所學專業(yè)影響的，他缺乏左右周圍環(huán)境的能力，所以在此期間，員工工作的選擇不能算是職業(yè)規(guī)劃的一部分。因為，職業(yè)生涯規(guī)劃應該是由員工自己決定，或者是由員工的自身氣質(zhì)決定的。這段時間應該是為職業(yè)生涯規(guī)劃的設計積累素材階段，即發(fā)現(xiàn)自身職業(yè)氣質(zhì)的階段。職業(yè)生涯規(guī)劃在這段時間內(nèi)，還沒有真正開始，也沒有辦法開始。因為在職業(yè)生涯規(guī)劃中起決定作用的員工自身的愛好和特長，這時的員工還不能確定或者根本不知道他的愛好與特長。在員工發(fā)現(xiàn)了自己的愛好以及特長后，職業(yè)生涯規(guī)劃才算真正開始。職業(yè)生涯規(guī)劃，應該充分發(fā)揮體現(xiàn)員工自我優(yōu)勢，由員工的自身氣質(zhì)優(yōu)勢來保證，否則，職業(yè)生涯規(guī)劃就失去了意義。

　　（二）要將員工職業(yè)發(fā)展培訓與任職發(fā)展方向培訓相一致

　　企業(yè)培訓的第一目的就是為企業(yè)的健康經(jīng)營發(fā)展需要而實施。所以，企業(yè)不應孤立地為員工的職業(yè)發(fā)展需要而舉辦培訓，而應該為了使他所選定的員工在不遠的將來擔任更高或者更重要的工作崗位，對員工現(xiàn)有能力水平與將來崗位的任職需求差異來進行有針對性地培訓，即對員工進行任職發(fā)展方向培訓。如果企業(yè)所實施的員工任職發(fā)展方向與員工職業(yè)生涯規(guī)劃所需要的培訓相吻合，在客觀上就起到了實現(xiàn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃的培訓作用。

　　要想實施好員工的任職發(fā)展方向培訓，前提就是要建立一套客觀的、科學的員工技能考評體系，同時要對企業(yè)內(nèi)不同的崗位制定出一個較為詳細科學的任職要求，這樣才能通過比較發(fā)現(xiàn)員工現(xiàn)技能水平與某一工作崗位的任職要求上的差異，才有可能實施有針對性的技能提高性培訓。

　�。ㄈ�）要重視做好對高素質(zhì)員工的職業(yè)生涯規(guī)劃

　　酒店雖然是人員密集型企業(yè)，很多人認為什么人都能干，但由于客人的素質(zhì)和品味越來越高，一家要取得服務創(chuàng)新和突破的酒店，必須擁有一批高素質(zhì)的人才。這就要求我們尤其要抓好對大學生等高素質(zhì)人才的發(fā)現(xiàn)、教育和培養(yǎng)，為其職業(yè)發(fā)展建立一套明確的規(guī)劃方案，使其能夠看到未來發(fā)展的方向和目標。在招聘時，酒店應該主動多選擇有潛質(zhì)并熱愛酒店工作的大學生，按照其性格特點和興趣愛好，分配到某個部門，給予其一段時間的基層工作鍛煉，如果達到了特定的指標并通過評審，可以提升到一定的職位，這樣，通過不斷的磨練和培養(yǎng)，將能為酒店培育出優(yōu)秀的管理人才。

　　良好的員工職業(yè)生涯規(guī)劃，不僅有利于酒店員工不斷發(fā)掘自我潛能，增強個人實力，同時也會在提升個人成功的同時全面提升酒店的綜合競爭能力。當酒店能夠為員工創(chuàng)造參與酒店管理的機會，滿足其精神上高層次的需求，當員工能夠與其他人合作一起解決問題，認識到自己對酒店的重要性時，他們受尊重的需求得到了滿足，就會發(fā)揮更多的主動性和創(chuàng)造性，增強責任心和使命感，同時也會極大地提高整個酒店的整體服務質(zhì)量。

　　國際假日集團的創(chuàng)始人凱蒙·威爾遜先生曾經(jīng)說過：沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客；沒有令員工滿意的工作環(huán)境，就沒有令顧客滿意的享受環(huán)境。酒店業(yè)的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭，人力資源是酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。在劇烈的酒店市場競爭中要想占有有利地位，作為各級酒店管理人員就必須要積極研究酒店市場，把現(xiàn)代先進的酒店市場人才管理理念引進酒店事業(yè)，員工的職業(yè)生涯理論已經(jīng)被認為是二十一世紀致勝市場的關鍵，我們一定要將這個先進的理念與酒店自身發(fā)展實際緊密結(jié)合，通過建立一支高素質(zhì)的酒店業(yè)人才階梯隊伍，才能在未來的激烈競爭中立于不敗之地。

　　前言：人生中我一直堅信“機遇總是降臨于有準備的人”，而“有準備”就是要有規(guī)劃。所以擬訂一份職業(yè)生涯規(guī)劃將對我的人生有莫大的幫助，畢竟把人生掌握在自己的手中要遠遠勝過隨意而安。一份職業(yè)生涯規(guī)劃，所包含的是我對未來的發(fā)展，也是促進我理想實現(xiàn)的催化劑。進行一份有效的規(guī)劃，不僅可以在時間上減少浪費，還可以加快自己在職業(yè)生涯的前進步伐。作為當代大學生，若是對自己未來的發(fā)展方向一片茫然，那么怎么才能被這個社會所接納呢？怎樣去奮斗自己的事業(yè)呢？因此我為自己擬訂了一份職業(yè)生涯規(guī)劃，為自己的未來進行好好的規(guī)劃。

　　一、自我分析

　　我是一名大三本科生，性格偏內(nèi)向，好強，愛沉默思考。比較重感情。業(yè)余時間愛看書，也喜歡聽音樂，外出散步，聊天。

　　自我優(yōu)勢；做事認真，有條理，有計劃，有責任心。

　　自我劣勢；對于問題的考慮往往不夠周到，做事有時太好強。

　　二、旅游專業(yè)職業(yè)規(guī)劃分析

　　WTO使中國的大門逐步打開，跨國快遞巨頭們在中國的人才需求也隨之劇增，而在旅游行業(yè)的需求上，最缺乏的是中高級旅游策劃管理與營銷人才，最好是既懂營銷管理又懂得策劃，還懂得如何運用現(xiàn)代技術去改善提升原有操作模式的。顯然，我們剛畢業(yè)的大學生顯然在工作經(jīng)驗上難以適應這些崗位。不過，經(jīng)驗總是要積累才能有的，我們可以通過在操作崗位以及低級別管理崗位上的鍛煉來達到那個水平。

　　職業(yè)通路：操作人員→中層管理人員→高級管理人才

　　三、旅游的發(fā)展趨勢

　　提升旅游行業(yè)的整體競爭力，很多旅游企業(yè)都在積極引進和采用信息管理平臺，對旅游信息管理師的需求也相應增加。鑒于旅游培訓多是從知識普及方面出發(fā)從而幫助學員進入旅游行業(yè)，而旅游管理是從解決實際旅游管理問題出發(fā)，提高學員解決現(xiàn)代旅游行業(yè)實際問題的能力，因而前景更為廣闊。在目前的旅游人才市場，這種既懂旅游業(yè)務操作和管理又懂信息技術的復合人才非常少，旅游管理人才將成為旅游行業(yè)內(nèi)緊俏人才，無論是業(yè)務操作人員還是一般管理人員或高層管理者，都必須掌握旅游信息技術這一項旅游核心技能。旅游管理將在旅游行業(yè)中發(fā)揮越來越大的作用。旅游作為市場的基礎，在今后十年甚至更長的時間都會快速發(fā)展，對旅游人才的需要也會很大。因此我做一名旅游管理學員，今后的職業(yè)發(fā)展空間必定非常廣闊。

　　四、建立初步目標

　　根據(jù)自己的興趣和所學專業(yè)，在大學期間，應該會向國際貿(mào)易知識和實務方面發(fā)展。所以本人制訂如下：

　　大二年度學業(yè)：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學好專業(yè)知識，培養(yǎng)學習，工作，生活能力，全面提高個人綜合素質(zhì)，參加旅游師資格認證，不斷深入研究旅游方面知識和實務，并一次性地通過考試。

　　大三年度學業(yè)：努力提高英語口語水平，特別是商務英語，爭取通過英語四級考試。

　　大四年度學業(yè)：開始接觸社會，熟悉工作環(huán)境，積累人際關系，主要做好職業(yè)生涯的基礎工作，加強溝通，虛心求教。初步找到適合自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。

　　五、未來人生職業(yè)規(guī)劃[畢業(yè)十年的職業(yè)行動計劃]

　　1、20xx—20xx：在旅游基礎崗位工作，積累工作經(jīng)驗。在工作期間，充分利用空閑時間為自己補充所需的知識和技能。

　　2、20xx—20xx：在原來企業(yè)做上一名中層管理者，成功管理自己的下屬，加強與上級的溝通，充分利用自己的工作條件擴大社交圈，重視同學交際，重視和每個人的交往。

　　3、20xx—20xx：到一家外資旅游公司，學習跨國企業(yè)先進的管理理念，豐富的管理經(jīng)驗和先進的科學技術，爭取當上一名外資企業(yè)中級旅游經(jīng)理。

　　六、生涯的評估和反饋

　　我覺得只要我在大學里努力做到正確的目標，學習好各種知識，掌握好各種技術，上述人生職業(yè)規(guī)劃可行的機會是很大的。如果畢業(yè)后找不到旅游方面的工作，到時候我會根據(jù)市場的供需的情況而再次決定適合我的工作。不管周圍環(huán)境及自己人生某一階段出現(xiàn)何種的變化，都應該善于發(fā)現(xiàn)其中的各種機遇并駕馭這些機遇。

　　七、結(jié)束語

　　計劃固然好，但更重要的在于其具體實踐并取得成效。任何目標，只說不做到頭來都是一場空。然而，現(xiàn)實是未知多變的，定出的目標計劃隨時都可能遭遇問題，要求有清醒的頭腦。理想，信念，追求，成功，未來，一切的一切都要靠自己去打拼！

　　酒店職業(yè)規(guī)劃 篇6

　　酒店員工職業(yè)生涯包括兩個方面：

　　一是對職業(yè)的選擇;俗話說：男怕入錯行，女怕嫁錯郎。究竟如何選擇自己準備為之奮斗一生的職業(yè)呢?對一個剛剛走上酒店工作崗位的年輕人來說的確是難為了他。選擇職業(yè)不是一夜之間的功夫，而是一個不斷摸索、不斷學習、不斷實踐的系統(tǒng)工程。

　　關于選擇職業(yè)有兩點可以參考。第一、當你從事某一工作時，你覺得很快樂，很感興趣。如王羲之對書法、李白對詩歌、達爾文對動物學以及小說家對寫小說、畫家對畫畫、湖北黃岡著名地質(zhì)學家李四光對地質(zhì)學等的癡迷，可以說興趣是最好的老師、興趣是人生發(fā)展的最大動力;第二、就是學習一項東西學的特別快，學的特別好。

　　二是對酒店的選擇，酒店如何對個人的發(fā)展至關重要。首先，可以選擇大酒店，大酒店比較正規(guī)，培訓也到位，新員工可以在里面學習規(guī)范的管理，得到歷練，但大酒店往往人才濟濟，等級也多，提升機會相對要少;在小酒店從業(yè)，往往身兼多職，可以使人得到全面的鍛煉，同時提升機會也多。上述情況因人而異，不可一概而論。其次，是考察酒店的文化，酒店的老總到底是不是在干事業(yè)?是不是在合法經(jīng)營?酒店推出的各類產(chǎn)品有沒有發(fā)展前景?員工們是不是都熱愛這個酒店?員工和員工之間的關系是否融洽?等等。

　　一個人是不可能一下子成功的。他要經(jīng)過多年的努力奮斗才能實現(xiàn)他心中的夢想。一般來說，酒店員工要成為一個職業(yè)酒店人都要經(jīng)過藍領、白領階段，最后成為金領這樣一個過程的。

　　所謂藍領，過去從事這方面工作的一般衣服的領子是藍顏色的，所以叫藍領。藍領就是執(zhí)行者，就是聽命于別人的指揮。如酒店里客房、前廳、餐飲等部門的服務員、領班等就屬于這個范圍。

　　所謂白領，過去從事這方面的工作的一般衣領是白色的，所以叫白領。白領就是管理者，是對一個部門、一個項目進行管理的人員。酒店里主管以上人員、部門經(jīng)理等都屬于這個范圍。

　　所謂金領，一般來說，從事這方面工作的人員，是使金錢放大增值，給別人發(fā)工資的那些人。酒店金領就是酒店經(jīng)營者、領導者、掌舵者。是酒店的主要決策者。如酒店里的總經(jīng)理、董事長等就屬于這個范圍。

　　三、智商、情商、財商和心商這四商具備是走向金領之路、財務自由之路的必要條件

　　要成為一個合格的酒店藍領、白領，最終成為一個合格的酒店金領要具備怎樣一個素質(zhì)呢?我想，在今天市場經(jīng)濟條件下，一定要做到智商、情商、財商、心商這四商具備。

　　智商：即是一個人最起碼要具備的符合酒店要求的職業(yè)技術技能。我歸納起來叫做"5張牌"。

　　第一張牌：說話的牌。即你說話的能力。這包括兩個方面。一是你所掌握語言的能力。普通話、粵語、英語、日語等，不論你是幾級，你能否拿出來流暢的和酒店的客人交流。二是你與客人溝通的能力。你會不會說，有沒有信心說，是不是言之有物，說出來有沒有說服力和感染力等等。

　　第二張牌：寫字的牌，即你寫字的能力。這包括兩個方面：一是你的字寫的好不好。現(xiàn)在學校沒有了寫字課，學生主要以考試為第一追求，許多學生一畢業(yè)到酒店工作，字寫的很不好，歪歪扭扭，特難看、難認。字是一個人的門面，寫好它終身受益。二是你的文章寫的怎么樣?你從讀書到現(xiàn)在寫過多少文章?你能寫多長的文章?1000字，3000字?10000字?還是更多?布局謀篇是否合理?文章是否有可讀性?另外，在酒店，一些常用文體你是否運用的得心應手?

　　第三張牌：電腦的牌，是指你操作電腦的能力。不僅要會打字，還包括對酒店運行的最新操作系統(tǒng)的運用，還要會編輯、排版以及對新軟件的下載、運用，會傳真、掃描、復制不同媒介的文件等等。

　　第四張牌：開車的牌。你會開車嗎?有車牌嗎?你會熟練的開車嗎?你熟悉深圳乃至珠江三角洲的道路網(wǎng)絡嗎?

　　第五張牌：專業(yè)的牌。如果你是一個職業(yè)酒店人，一個酒店經(jīng)理人，那你應該具備怎樣的專業(yè)技術水平呢?起碼要有旅游管理或酒店管理大專以上的文憑，或者有權(quán)威機構(gòu)頒發(fā)的相關證書,如酒店職業(yè)經(jīng)理人證書，證明你在這方面接受過嚴格的訓練等等。

　　情商：歸納起來可以說是你的人際關系(或叫人脈)、穩(wěn)定的心理素質(zhì)、堅強的意志力等。

　　首先，人際關系好壞，人脈的多寡，取決于你的溝通能力、開拓能力和推銷能力等。一是溝通能力。你能不能和你的客人進行平等、良好和有益的溝通，有效的說話，把你的真實意思準確的告訴客人，使客人不產(chǎn)生誤會。尊重為本，善于表達。表達的.好不好，效果完全不同。二是開拓能力。什么是開拓?原本沒有的東西，通過你的努力而得到它、實現(xiàn)了，這就是開拓。你具備這樣的能力嗎?三是推銷能力。推銷任何產(chǎn)品實際上都是在推銷你自己。你會推銷自己嗎?推銷就是建立在你對自己的了解、對產(chǎn)品的了解、對客人、乃至對所有推銷對象的了解的基礎之上。一句話，你能夠把自己推銷出去，賣個好價錢嗎?你到底值多少，你的整個人生的價值到底值多少呢?

　　其次，穩(wěn)定的心理素質(zhì)和堅強的意志力。你有沒有相當?shù)娜棠土?你具備這樣一種勝不驕，敗不餒，堅忍不拔、鍥而不舍精神嗎?你愿不愿意去嘗試你從來都沒有做過的事情?你害怕失敗嗎?你可以沒有失敗，但你也沒有成功。只有當你有了失敗的經(jīng)驗教訓之后，你才會有成功的可能和希望。

　　財商：指的是財務管理和投資理財?shù)哪芰Α?/p>

　　培養(yǎng)財商是市場經(jīng)濟條件下對每個人提出的一個新課題。過去搞計劃經(jīng)濟，大家所有的衣食住行、生老病死，都由單位包了。人和人之間經(jīng)濟上也沒有多大的差距。每個人除了工資收入外，也沒有多少余錢。當然也沒有其他的合適的投資渠道�，F(xiàn)在不同了，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和收入的增加，不少人手上也有了余錢，同時證券市場、股票市場、產(chǎn)權(quán)交易市場、投資品種數(shù)不勝數(shù)，郵票、字畫、古董、房地產(chǎn)等，投資渠道千萬條。所以不懂財務知識、不會理財，不懂得投資，就談不上個人的健康發(fā)展。

　　財商主要包括兩個方面。一是要學習財務知識，會看財務報表。懂得什么叫資產(chǎn)，什么叫負債。無論個人也好，家庭也好、酒店也好，所有的財產(chǎn)都由資產(chǎn)和負債組成。所謂資產(chǎn)就是那些生錢的、給你帶來現(xiàn)金流的財產(chǎn);所謂負債就是你要不斷的往里搭錢的財產(chǎn)。資產(chǎn)大于負債，良性循環(huán)，越來越富。負債大于資產(chǎn)，惡性循環(huán)，直到資不抵債，走向破產(chǎn)，窮困潦倒。二是學習投資知識。要學習證券投資、金融投資以及控制風險的手段等，學會將小錢變大錢，像滾雪球一樣，讓手中的錢生錢。也許一個人一年之內(nèi)干不了什么大事，但5-7年鍥而不舍的堅持下去，你一定會有驚人的收獲。

　　什么叫財務自由?財務自由是相對財務危機、財務安全而言的。財務危機是指你入不敷出，面臨破產(chǎn)。財務安全是指你有了一份工作，有一個收入來源，可只要你不工作了，那你這份收入就沒有了，所以財務安全一般都是暫時的、實際上也是不安全的。你不能保證你不生病，不能保證你在某個時候被比你更強的人所替代。所謂財務自由就是兩條，你即使不上班了，一是仍然有資產(chǎn)(金錢)在為你賺錢;二是仍然有人用他們的時間而不是用你自己的時間在為你賺錢。你可以支配更多的金錢去做你喜歡的且對社會有益的事情。你有更多的時間去做你自己喜歡做且對社會有益的事情。你還可以有更多的時間和你的家人、和你最喜歡相處的人在一起。

　　理財方面也包括兩個方面，一是學會理好自己個人、家庭的財，堅決不做月月工資當月花個精光的"月光一族";二是學會理酒店的財，用好手中的權(quán)利，節(jié)約資源，降低成本，堅決不做敗家子。

　　心商：這里的心商主要是指一個人要成為身體和心理都非常健康的人。這里有著名的醫(yī)學專家洪紹光說的4句話送給大家：即"合理膳食、戒煙限酒、適當鍛煉、心理平衡"。這里一是指身體健康�？茖W、健康的生活方式是一個現(xiàn)代人、文明人、未來的貴族的標志。在美國，黑人死亡率高于白人，就和文明程度、受教育程度有關。二是心理健康。永遠保持樂觀向上的狀態(tài)，始終以一種平和的心態(tài)，來對待自己身邊的人和事。所有的煩惱都不怪別人，而是來自于你自己。

　　四、學習學習再學習、實踐實踐再實踐是實現(xiàn)金領之夢和財務自由的必經(jīng)之路

　　1、勤奮讀書，不斷充實自己，做一個知識淵博的人。

　　努力學習專業(yè)知識，樹立良好的專業(yè)精神是酒店人不懈的追求，多讀書、讀好書，是勝任酒店工作的重要保證。

　　2、努力實踐，將個人的遠大目標和腳踏實地工作作風結(jié)合起來

　　首先要樹立遠大理想，做好自己的人生職業(yè)規(guī)劃。規(guī)劃不要太空。應該越具體越好。你一年里打算讀多少本書，具體到每月、每周、每天讀多少。寫多少篇日記、文章。還有你在一年內(nèi)打算存多少錢，5年內(nèi)賺多少錢。幾年之內(nèi)成為由藍領成為白領，幾年之內(nèi)由白領成為金領，什么時候成為一個百萬富翁。心中的目標有多大，你就能做到多大。心中的舞臺有多大，你實際的舞臺就有多大。要有足夠的想象力。想象自己是什么人，你就會成為那樣的人。其次是要踏實工作，每天對照自己的目標和規(guī)劃，看自己是不是在朝著那個方向前進?每天是不是都有進步?要注重平時的點滴積累，培訓時上好每一節(jié)課、上班時做好每一件事、鋪好每一張床、做好每一間房、出外認真對待每一個人，即使是出去和朋友們、同事們玩也要玩出個名堂、樂趣來。這樣才能逐漸超越自我，成長起來，實現(xiàn)良性循環(huán)，越干越好、最終實現(xiàn)自己心中的夢想。

　　酒店職業(yè)規(guī)劃 篇7

　　一、自我評估

　�。ㄒ唬┡d趣愛好與性格特征：

　　我的性格有些內(nèi)向，不過有時又極其活潑，我經(jīng)常多愁善感，對任何事物都比較敏感，在公共場合不太善于表現(xiàn)自己。不過我喜歡上網(wǎng)、看書、旅行，并且希望能夠不斷地挑戰(zhàn)自我，嘗試認識不同的自己。但缺乏毅力、恒心，總是下定決心做某件事卻不能及時付諸于行動。

　�。ǘ�）職業(yè)價值觀

　　正確處理個體與社會的關系等一系列重大問題，樹立正確的價值觀，不能盲從，更不能隨意，一定要根據(jù)自己的興趣愛好來選擇，這樣工作起來才會有動力。

　　二、環(huán)境評估

　�。ㄒ唬┘彝キh(huán)境：

　　我來自一個比較幸福的家庭，父親好強的性格也讓我具有了不服氣的一股傲氣。

　　（二）社會壞境：社會的發(fā)展越來越快，我們正處在一個優(yōu)勝劣汰的環(huán)境中，我們必須不斷地提高自己，從而使自己獲得所需，因此我

　　們需要獲得盡可能多的知識。

　�。ㄈ�）科技環(huán)境：如今的世界是高科技主宰的，因此我們要掌握高科技的技能，從而促進社會的發(fā)展和實現(xiàn)自我的`價值。

　　三、確定職業(yè)發(fā)展目標

　�。ㄒ唬┞殬I(yè)定位：服務員、客房部領班、客房部經(jīng)理

　　四、職業(yè)生涯發(fā)展路線

　　對于學業(yè)和職業(yè)我打算邊學習邊工作，這樣既可以獲得自己的基本收入也可以鍛煉自己，從而獲得一定的工作經(jīng)驗

　�。ㄒ唬┊厴I(yè)前充分學習本專業(yè)的知識，努力提升自己，讓自己通過禮儀的學習變得更加自信

　�。ǘ�）畢業(yè)后3年在基層工作，從服務員這份工作中總結(jié)工作經(jīng)驗

　　（三）運用自己以往的經(jīng)驗，在5年后升職為客房部的領班，并在其中獲得管理的能力

　�。ㄋ模┊厴I(yè)后10年努力讓自己成為客房部經(jīng)理

　　五、制定彌補差距的行動方案

　�。ㄒ唬┡�力學習，不斷地參加社會活動，在活動中學會做人做事的道理

　�。ǘ�）在大學期間可以在酒店里兼職，讓自己提前了解酒店的工作

　�。ㄈ�）爭取通過英語四、六級，以獲得進入國際酒店的機會。

　　六、實施、評估與反饋

　　有了目標就應該努力去做，但是未來是無法預計的，我們還是應該

　　在生活中不斷完善自己，定時的進行自我反省和小結(jié)，從而達到監(jiān)督自我的目的。相信堅持就是勝利。

　　酒店職業(yè)規(guī)劃 篇8

　　在今天這個人才競爭的時代，職業(yè)生涯規(guī)劃開始成為在人爭奪戰(zhàn)中的另一重要利器。對企業(yè)而言，如何體現(xiàn)公司“以人為本”的人才理念，關注員工的人才理念，關注員工的持續(xù)成長，職業(yè)生涯規(guī)劃是一種有效的手段;而對每個人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進行有效的規(guī)劃，勢必會造成生命和時間的浪費。作為當代大學生，若是帶著一臉茫然，踏入這個擁擠的社會怎能滿足社會的需要，使自己占有一席之地?因此，我試著為自己擬定一份職業(yè)生涯規(guī)劃，將自己的未來好好的設計一下。有了目標，才會有動力。這樣不僅可以幫助個人確定職業(yè)發(fā)展目標，更進一步的了解自己，了解社會的職業(yè)發(fā)展前景和需求，為自己所定的目標奮斗，鞭策自己努力去學習和工作，保障自己以后職業(yè)生涯的發(fā)展，使學習和事業(yè)獲得成功!職業(yè)生涯規(guī)劃教育能夠幫助廣大學生較為深刻地剖析自我，參照社會對人才素質(zhì)的要求，不斷修正自己的職業(yè)發(fā)展計劃。因此，職業(yè)教育就應該自始至終地貫徹在大學生的學習過程中，職業(yè)生涯規(guī)劃應作為就業(yè)指導教育的重要內(nèi)容之一，列入教育計劃之中。目前許多高等學校已經(jīng)開設了就業(yè)指導課。職業(yè)生涯規(guī)劃應作為就業(yè)指導課的核心內(nèi)容，將科學的理念灌輸給學生，同時教給學生科學的職業(yè)規(guī)劃方法，這對于學生步入社會和一生的職業(yè)生涯發(fā)展具有重要意義。

　　我是一個當代�？粕�，(平時)是家里熱切的希望——成為有用之才，走出山村，不像爸媽那樣的辛苦，哥哥已經(jīng)從大學生活走入了社會。我性格外向、開朗、活潑，業(yè)余時間愛交友、聽音樂、外出散步、聊天，還有上網(wǎng)。喜歡球類的運動，看小說、散文，尤其愛看雜志類的書籍，平時與人平友好的相處人際交往基礎較好，親人、朋友、教師關心，喜歡管理和服裝藝術設計，向往綠色的軍營，組織能力較強做事認真、投入，但缺乏毅力、恒心，有點懶惰，學習是“三天打漁，兩天曬網(wǎng)”，以致一直不能把成績搞好，是個多愁善感的人，但做事缺乏自信心，有點自卑，在乎別人的評論

　　所謂江山易改，本性難移，雖然恒心不夠，但可憑借那份積極向上的熱情鞭策自己，久而久之，就會慢慢培養(yǎng)起來，充分利用一直關心支持我的龐大親友團的優(yōu)勢，真心向同學、老師、朋友請教，及時指出自存存在的各種不同并制定出相應計劃以針對改正。經(jīng)常鍛煉，增強體質(zhì)，以彌補健康的不足所帶來的負面影響。

　　作為一名學酒店專業(yè)的學生，自然很關注自己專業(yè)方面的發(fā)展，下面是我從網(wǎng)上看到的分析：“ 有19年酒店業(yè)從業(yè)經(jīng)驗的王先生說，這個行業(yè)目前最大的困難是難以找到合適人才。首先，由于市場規(guī)模擴大，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加。相關數(shù)據(jù)顯示，中國現(xiàn)有旅游涉外酒店8000多個，星級酒店3000余家。現(xiàn)有的酒店人才遠遠不能滿足市場的需求，酒店業(yè)人才，特別是高級管理人才十分搶手。其次，正規(guī)教育培訓機構(gòu)培養(yǎng)的人才相對較少。目前國內(nèi)的職業(yè)教育培養(yǎng)的'大多是低層服務人員，經(jīng)營管理人員培養(yǎng)相對欠缺。另外，在酒店從事服務工作，生理和心理上都要接受不斷的挑戰(zhàn)，上班時間不能休息，中午吃飯也只有半個小時，而且必須輪換就餐。這些服務行業(yè)的特性使酒店業(yè)對年輕人的吸引力下降。 一位四星級賓館老總曾說：“隔行如隔山。這在酒店業(yè)體現(xiàn)的最為明顯。”雖然到目前為止，國內(nèi)人才市場已擁有了一支偌大的職業(yè)經(jīng)理及高級管理人才隊伍，但在酒店專業(yè)經(jīng)理人才方面卻存在空缺。因為在酒店管理這個特殊的行業(yè)里，經(jīng)理人既要熟悉旅游市場動態(tài)，要在把握發(fā)展趨勢、在確立市場定位等決策層面上具備判斷力，又要精通業(yè)務，懂管理，能進行實際操作。從這一點來說，那些學企業(yè)管理、工商管理、行政管理的高級人才，缺少實踐經(jīng)驗，，并不適合酒店對管理人才的期望�！庇纱藦纳厦孢@段話可以得出，酒店既是一個就業(yè)性很強，很有前景發(fā)展的行業(yè)，同時也是一個難就業(yè)的行業(yè)，雖然它很緊缺人才，但它的高層次人才的要求很高，使很多人不能進去工作，正因為如此酒店業(yè)才會發(fā)展的如此的好，也讓我們有了動力去鞭策自己，要學好知識和做好工作，跟上時代的步伐，不做一個被社會淘汰的人。

　　六、未來人生職業(yè)規(guī)劃和策略

　　根據(jù)自己的興趣和所學專業(yè)，在未來應該會向管理和英語兩方面發(fā)展。圍繞這兩個方面，本人特對未來十年作初步規(guī)劃如下：

　　1、20xx-20xx年學業(yè)準備期：充分利用校園環(huán)境及條件優(yōu)勢，認真學好專業(yè)知識，培養(yǎng)學習、工作、生活能力，全面提高個人綜合素質(zhì)，并為就業(yè)準備。

　　2、20xx-20xx年，熟悉適應期：利用1~2年左右的時間，經(jīng)過不斷的嘗試努力，初步找到合適自身發(fā)展的工作環(huán)境、崗位。

　　完成主要內(nèi)容：

　　(1)學歷、知識結(jié)構(gòu)：提高自己的學識，，專業(yè)技能熟練。英語爭取過四級、普通話過級，且拿到英語等級證書，開始接觸社會、工作、熟悉工作環(huán)境。社會的需求在不斷變化發(fā)展，只有密切關注職業(yè)的發(fā)展變化，學會收集、分析社會需求信息，使自己職業(yè)的選擇與社會的需求相適應，并根據(jù)社會的變化調(diào)整職業(yè)生涯規(guī)劃才不至于被淘汰出局。

　　(2)個人發(fā)展、人際關系：在這一期間，要增強其專業(yè)性和職業(yè)針對性，在了解社會的同時，對其所學專業(yè)的應用以及將來可能從事的相關職業(yè)有一個比較清晰的感性認識。通過這些專業(yè)性和職業(yè)針對性強的參觀、考察乃至實踐，使大學生不僅在心理上接納自己將要從事的工作，也進一步明確自己今后的努力方向主要做好職業(yè)生涯的基礎工作，加強與人溝通，虛心求教。

　　(3)生活習慣、興趣愛好：適當交際的環(huán)境下，盡量形成比較有規(guī)律的良好個人習慣，并多運動和積極參加活動，豐富自己的生活 ，以及提高自己的能力，做好工作。

　　3、20xx-20xx年，在自己的工作崗位上，踏踏實實的貢獻自己的力量，為自己的事業(yè)奮斗。

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