酒店上半年工作總結(jié)
總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，通過(guò)它可以正確認(rèn)識(shí)以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)總結(jié)呢？以下是小編精心整理的酒店上半年工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
酒店上半年工作總結(jié)1
經(jīng)過(guò)上半年的努力，__酒店逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績(jī)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)總結(jié)如下：
一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè)
成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，召開(kāi)小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè)。成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，并組織人員及時(shí)組織到位。按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。
充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行宣傳，盡可能讓更多的人知道開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜;成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);組織體檢，確保受聘人員身體健康;對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。
二、制訂各項(xiàng)，逐步健全內(nèi)部管理
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門(mén)的、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個(gè)別部門(mén)的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞，還有的部門(mén)規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。
三、加強(qiáng)人員的'素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時(shí)，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員，素質(zhì)高的人才難以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。
酒店上半年工作總結(jié)2
尊敬的嚴(yán)總和公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：
大家好！
XX年上半年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一．管理方面：
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。
二．成本方面：
今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)
一．原材料的'控制：
1.庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。
二．能源方面：
禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。
三．安全方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。
四．菜品方面：
菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)xx的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)�？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。
綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：
一．高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好xx管理工作。
二．努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專(zhuān)管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
謝謝大家！
酒店上半年工作總結(jié)3
20xx年已過(guò)去一半，為了讓酒店更好的發(fā)展，讓我們能夠更好為客戶服務(wù)，酒店銷(xiāo)售部做了如下的20xx年上半年工作總結(jié)：
1、人員調(diào)整。
酒店銷(xiāo)售部劃開(kāi)前臺(tái)等崗位，僅銷(xiāo)售人員上半年就有x名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是x人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷(xiāo)售部經(jīng)理，并將人員減至x名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。
銷(xiāo)售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種.種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門(mén)經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷(xiāo)售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升。
3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。
根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷(xiāo)售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門(mén)散客收入由上半年x萬(wàn)元升至下半年x萬(wàn)元，升幅約為x%。
4、窗口形象。
銷(xiāo)售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷(xiāo)力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷(xiāo)控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車(chē)展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過(guò)100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象�？傊�，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷(xiāo)，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門(mén)散客由原來(lái)占客房總收入的x%提高到x%，最高日創(chuàng)收為x元，最高日平均房?jī)r(jià)為x元;全年接待賓客x萬(wàn)人次，接待外賓x萬(wàn)人次。
5、投訴處理。
銷(xiāo)售部尤其前廳崗位，是酒店的門(mén)面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷(xiāo)售部共接待并處理賓客投訴約xxx起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約xxxx元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。
此外，銷(xiāo)售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的顯著回升。下半年共創(chuàng)收x萬(wàn)元，比上半年增額x萬(wàn)元，增幅約為x%。
以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作
1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門(mén)崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為x萬(wàn)元/月，工資總額控制為x萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的'影響;另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)工作。如餐廳增開(kāi)夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜建議推銷(xiāo)。半年來(lái)，餐廳共推出新菜xx余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。
酒店上半年工作總結(jié)4
時(shí)光荏苒，回首昔日工作的點(diǎn)滴依然歷歷在目。過(guò)去的半年，是不平凡的，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)管理。酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)理念、及企業(yè)文化，以此為動(dòng)力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)�，F(xiàn)對(duì)半年來(lái)的工作和學(xué)習(xí)作如下總結(jié)：
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，收銀部再創(chuàng)佳績(jī)
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)創(chuàng)收
總體來(lái)說(shuō)，我們收銀部很好的完成了酒店交給我們的任務(wù)和職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)了我們工作中的每一個(gè)問(wèn)題，堅(jiān)持認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)細(xì)節(jié)，努力工作，堅(jiān)持不懈，從而取得了非常好的業(yè)績(jī)。
二、雖然有成績(jī)，但工作中也存在著一些不足和需要改進(jìn)的地方，現(xiàn)做如下分析：
（一）溝通不夠
人和人交往，最大是真誠(chéng)，相互理解和平時(shí)的溝通，善意的表達(dá)自己的想法。關(guān)鍵是你能不能用真誠(chéng)去打動(dòng)對(duì)方讓對(duì)方接納。我相信這句話是沒(méi)錯(cuò)的，在以前也認(rèn)為確實(shí)憑借著親和力和真實(shí)、誠(chéng)意便可以與同志順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒(méi)有認(rèn)真去想過(guò)。在經(jīng)歷了這些以后，才發(fā)覺(jué)同事的的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對(duì)自己的想法也會(huì)存在猶豫，這個(gè)時(shí)候就需要溝通，反復(fù)的溝通，達(dá)到相互的理解和支持。而我在這個(gè)方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，不太會(huì)“引客入境”。我想這與我從事這個(gè)職業(yè)經(jīng)歷太淺、個(gè)人性格有關(guān)。我個(gè)人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強(qiáng)自己溝通技巧的變換嘗試，適時(shí)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械?想法這方面的能力。
（二）工作中缺乏創(chuàng)新思維
不管是日常生活中還是工作中，人們需要相互協(xié)助，相互幫助，只有這樣才能更好的干好工作，充分發(fā)揮每個(gè)的潛力。通過(guò)一年來(lái)，自己合作的部門(mén)和同事，他們都很熱心的及時(shí)給予了工作上的理解和幫助，從而使我順利完成了自己的各項(xiàng)工作。讓我提高了對(duì)工作的謹(jǐn)慎態(tài)度，養(yǎng)成了凡事要問(wèn)清楚，做事前想要有所借鑒的習(xí)慣，本來(lái)這是件好事，但是卻會(huì)產(chǎn)生一定反方向的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識(shí)。工作的積極性和主動(dòng)性是建立在對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度上，而不是建立充分地出色完成工作的基礎(chǔ)上，這樣變會(huì)限制自己主觀新思維的發(fā)生。按部就班地去工作只是一名稱職職工起碼要做到的事，而他永遠(yuǎn)不可能成為一名優(yōu)秀職工，真正的優(yōu)秀職工是需要有創(chuàng)新意識(shí)，在工作方式、工作效率上的不斷革新。對(duì)于這一點(diǎn)，我也需要在日后的工作中讓自己慢慢轉(zhuǎn)變，自我挖掘有利于工作開(kāi)展的思路。
以上列舉的不足之處，是我自我反思后認(rèn)為我們?cè)诠ぷ髦写嬖诘膯?wèn)題和需要改進(jìn)之處，在日后的工作，也希望各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和所有同事其能夠幫助我一同發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。
三、今后提高工作水準(zhǔn)的舉措
�。ㄒ唬┮灶A(yù)算為依據(jù)，積極控制成本、費(fèi)用的支出，并在日常的財(cái)務(wù)管理中加強(qiáng)與管理處的溝通，倡導(dǎo)效益優(yōu)先，注重現(xiàn)金流量、貨幣的時(shí)間價(jià)值和風(fēng)險(xiǎn)控制，充分發(fā)揮預(yù)算的目標(biāo)作用，不斷完善事前計(jì)劃、事中控制、事后總結(jié)反饋的財(cái)務(wù)管理體系。
�。ǘ┪覀円獢[正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，盡快適應(yīng)新的工作崗位；主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)；
�。ㄈ┪覀円獔�(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé)樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好；
（四）我們要保持心態(tài)平和，“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。積極參預(yù)，配合領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)拓新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
公司的快速發(fā)展催人奮進(jìn)，對(duì)我們每位職工提出了更高的要求，我明白，只有不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)步，才能更好地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾欲上下而求索”，我決心在今后的工作中，嚴(yán)于律已，勤奮學(xué)習(xí)，在本職崗上做出更大的貢獻(xiàn)。
以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在今后的工作當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)；努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力。
酒店上半年工作總結(jié)5
回首我來(lái)到酒店的這半年，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，半年時(shí)間雖然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的`照顧，就上半年具體工作如下總結(jié)：
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲。
二、板報(bào)工作
板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任，我在經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張，但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，雖然有時(shí)確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，但是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
三、
__酒店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有__特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的里畫(huà)上了一個(gè)終結(jié)，但是未來(lái)又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，我會(huì)繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順。
酒店上半年工作總結(jié)6
作為酒店的客服，我在這里工作了有兩年的時(shí)間了，但是我唯獨(dú)對(duì)自己今年上半年的工作感到特別的滿意，因?yàn)槲矣X(jué)得上半年的自己在工作上不僅從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)任何的錯(cuò)誤，并且由于自己優(yōu)異的工作表現(xiàn)，得到過(guò)領(lǐng)導(dǎo)多次的表?yè)P(yáng)。有了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，我對(duì)這份工作的動(dòng)力就又有了，我覺(jué)得我以前在這個(gè)崗位上都是在混日子，現(xiàn)在終于打心里覺(jué)得自己是酒店一個(gè)正兒八經(jīng)的客服了。以下就是我對(duì)自己今年上半年的工作總結(jié)：
從我來(lái)到這個(gè)崗位上開(kāi)始，我就覺(jué)得這是一個(gè)極為普通的崗位，真因?yàn)槲覍?duì)這份工作的歧視，讓我對(duì)這份工作的定位就是這么的差，所以在進(jìn)行工作的時(shí)候，我也就是一點(diǎn)上進(jìn)心都沒(méi)有，每天完成任務(wù)似的，在進(jìn)行著自己分內(nèi)的工作，從來(lái)沒(méi)去想過(guò)自己哪里做的還不夠好，哪里還有上升的空間，每天就那么按部就班的工作著。但是今年過(guò)完春節(jié)我重新來(lái)到酒店的時(shí)候，我開(kāi)始思考自己工作的目的是什么，我現(xiàn)在是在走向自己的目標(biāo)嗎。我開(kāi)始一改自己的工作態(tài)度。
1、在電話接待客戶的時(shí)候，時(shí)刻注意自己的說(shuō)話方式，從語(yǔ)速、言辭、禮貌等幾個(gè)方面去嚴(yán)格要求自己，一開(kāi)始我是特別別扭的，因?yàn)橐酝以诠ぷ鞯臅r(shí)候，隨意慣了，但是不得不說(shuō)，我端正了自己工作態(tài)度之后，的確是讓我的工作情況得到很大轉(zhuǎn)變。
2、慢慢的意識(shí)到，在工作當(dāng)中遇到的問(wèn)題，我要是不去思考怎么解決的話，那么永遠(yuǎn)都不會(huì)得到解決，比如，我去年遇到過(guò)一次情況，一個(gè)客戶打電話訂房間，但是沒(méi)一會(huì)又要退，然后又要重新訂，舉棋不定的。這種情況我也只能被客戶牽著鼻子走。為了預(yù)防這種情況再次發(fā)生，我開(kāi)始說(shuō)明情況，請(qǐng)教同事、領(lǐng)導(dǎo)，最后我就得出了應(yīng)對(duì)方案。
3、對(duì)待工作的心態(tài)發(fā)生了極大的.變化，以前在面對(duì)這份工作的時(shí)候，我的內(nèi)心不會(huì)有絲毫的波動(dòng)，現(xiàn)在只要是被表?yè)P(yáng)了，或者是在解決一些入住客戶的問(wèn)題后，他跟我道謝時(shí)，那是發(fā)自內(nèi)心的開(kāi)心。
4、這半年以來(lái)我的上進(jìn)心爆棚，只要是有培訓(xùn)會(huì)，我都會(huì)是最積極參加的那個(gè)，因?yàn)槲抑�，我離一個(gè)優(yōu)秀的客服還差得遠(yuǎn)呢，所以我沒(méi)理由不努力，我覺(jué)得我是有那個(gè)潛力的，能成為我們酒店客服當(dāng)中最優(yōu)秀的那個(gè)客服。經(jīng)過(guò)我這半年的努力，我也是在前不久的表彰會(huì)上被提名了。
不得不說(shuō)我這半年因?yàn)楣ぷ餍膽B(tài)上的轉(zhuǎn)變，我變得無(wú)比充實(shí)，希望我在下半年的時(shí)候能再接再厲。
酒店上半年工作總結(jié)7
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁：
大家好！
回顧上半年的工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持及各部門(mén)的配合下，安保部加強(qiáng)安全防范管理，完善各種規(guī)章制度，嚴(yán)格落實(shí)消防“四個(gè)能力”提高績(jī)效管理，為把太航西樓創(chuàng)辦為一個(gè)人文、生態(tài)、活力的文明酒店做了一些應(yīng)該做的工作，現(xiàn)向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事匯報(bào)。
第一章：消防工作無(wú)戲言，安全工作無(wú)小事
一、消防工作方面：
酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)消防工作十分重視與支持，20——年開(kāi)始，遵照消防部門(mén)的要求，我們就將酒店的“消防組織機(jī)構(gòu)”進(jìn)行了重新調(diào)整，建立了電子檔案。并按照消防部門(mén)的要求，完善各種“日查，月報(bào)，季檢”等記錄，表格全部與消防中心部門(mén)同步建檔備查。進(jìn)一步明確了消防工作的責(zé)任分工，切實(shí)做到“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)肅認(rèn)真地將消防工作的各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)到人，檢查到位，責(zé)任求實(shí)，末端有果。
二、治安工作方面：
去年酒店被評(píng)為省市最佳三星級(jí)酒店，又被公安部門(mén)升為“A級(jí)”治安重點(diǎn)單位，更加體現(xiàn)了上級(jí)對(duì)酒店治安工作的高度重視，對(duì)我們觸動(dòng)很大。
1、去年酒店曾發(fā)生過(guò)多起詐騙婚宴禮金的案件，今年我們堅(jiān)持對(duì)此項(xiàng)工作的跟進(jìn)，對(duì)每一家婚宴都提前安全提示，并配合查視巡邏，不給犯罪份子有機(jī)可乘。今年以來(lái)未發(fā)生過(guò)類(lèi)似的事件。
2、今年于4月份一樓、二樓餐廳發(fā)生兩起客人背包被盜事件，對(duì)于新形式的案件，我們高度重視。除配合公安機(jī)關(guān)查線索，調(diào)監(jiān)控整理資料外，立即采取了有效措施，凡在本酒店婚宴、生日宴、會(huì)議宴較集中的時(shí)間段，派專(zhuān)人帶袖標(biāo)在各樓層巡邏，加強(qiáng)安全防范后，沒(méi)有在發(fā)生丟包事件。
3、酒店后院改造完成后，我們加強(qiáng)了對(duì)后院的管理，現(xiàn)在員工們主動(dòng)配合出示出入證，配合查包，另外對(duì)后院保安執(zhí)勤人員強(qiáng)化職責(zé)要求，對(duì)后院的.垃圾堆放，及時(shí)清理及衛(wèi)生保潔也作了明確規(guī)定，使后院?jiǎn)T工通道的安全管理及環(huán)境有了根本性的改觀。
4、3月份總臺(tái)發(fā)生持槍搶劫事件后，我們加強(qiáng)對(duì)夜班執(zhí)勤工作的管理，堅(jiān)持“三個(gè)必須”（即1“每晚10點(diǎn)起大廳“必須”保持至少兩名精干保安人員流動(dòng)執(zhí)勤。2夜間執(zhí)勤保安人員“必須”保持清醒負(fù)責(zé)，按時(shí)認(rèn)真巡邏查樓3“必須”嚴(yán)格，認(rèn)真堅(jiān)持消防治安聯(lián)簽制度）使酒店及大廳夜間安全工作提高了保障。
三、宣傳教育及培訓(xùn)工作：
1、由于酒店人員流動(dòng)性較大，對(duì)員工自身素質(zhì)要求，業(yè)務(wù)知識(shí)，消防知識(shí)，安全理念，績(jī)效目標(biāo)等方面的培訓(xùn)工作帶來(lái)一定難度，我部在配合人事部做好同步工作的前題下，每月1日定為保安部全員例會(huì)，除了對(duì)酒店常識(shí)培訓(xùn)外，明確崗位職責(zé)。利用每天早晨跑操時(shí)間，對(duì)保安人員進(jìn)行體能訓(xùn)練，并明確當(dāng)天的主要工作內(nèi)容。規(guī)范了工作流程，設(shè)立工作看版，使每個(gè)當(dāng)班保安對(duì)當(dāng)天的車(chē)流量，婚宴，生日宴，會(huì)議等基本了解，做到人人心中有目標(biāo)，個(gè)個(gè)肩上有責(zé)任。
2、上半年與行政人事部一同對(duì)新員工培訓(xùn)達(dá)100多人次，進(jìn)行消防考試達(dá)300人次，消防專(zhuān)題培訓(xùn)，組織觀看消防音像視頻達(dá)100多人次，對(duì)員工“四個(gè)能力”熟背抽查達(dá)350人次，從而提高了員工們消防意識(shí)，懂得了消防安全工作的重要性，學(xué)會(huì)了撲救初起火災(zāi)，正確使用滅火器及逃生，報(bào)警的基本方法。
第二章：抓績(jī)效、重結(jié)果，作好服務(wù)工作
為了提高保安人員自身素質(zhì)，把酒店安全責(zé)任意識(shí)提高到工作首位，啟發(fā)保安對(duì)績(jī)效管理的意義及目標(biāo)的理解、接受與執(zhí)行，安排主管人員負(fù)責(zé)職守，跟蹤督導(dǎo)，檢查落實(shí)：抓重點(diǎn)，查關(guān)鍵，督過(guò)程，重結(jié)果。特別是在6月份小店政協(xié)會(huì)議和晉源政協(xié)會(huì)接待期間，嚴(yán)格把關(guān)，巡查每個(gè)崗位，督導(dǎo)每個(gè)保安。提前召開(kāi)“戰(zhàn)前動(dòng)員會(huì)”，認(rèn)真全面貫徹經(jīng)理例會(huì)精神，傳達(dá)接待任務(wù)，落實(shí)崗位責(zé)任，細(xì)化人員分工與合作，并與一線部門(mén)密切配合，全面做好服務(wù)工作，圓滿的完成了接待任務(wù)。
第三章：獻(xiàn)良策、傾肝膽、群策群力
1、上半年借建廠60周年之東風(fēng)，對(duì)車(chē)場(chǎng)車(chē)位線進(jìn)行了徹底改造，不僅使客人停車(chē)帶來(lái)極大方便，同時(shí)美化了車(chē)場(chǎng)環(huán)境。
2、為了方便公司領(lǐng)導(dǎo)工作，安裝了搖控車(chē)位器，改變了過(guò)去因婚宴會(huì)議集中使領(lǐng)導(dǎo)車(chē)輛無(wú)法停放的現(xiàn)象。
3、發(fā)動(dòng)員工利用業(yè)余時(shí)間給餐飲部幫廚，給會(huì)議中心幫忙，具有大局觀念。
第四章：聚智慧，鼓士氣，同心同德
1、在平時(shí)工作中重視對(duì)人才的重用與培養(yǎng)，充分發(fā)揮他們的骨干作用，利用他們的聰明才智，因人而宜的合理安排工作職責(zé)，樹(shù)立正確的世界觀與價(jià)值觀，關(guān)愛(ài)他們的成長(zhǎng)，由此大大減少員工流失率。
2、在工作中與員工同心同德，促使他們積極肯干，履行責(zé)任。保安人員主動(dòng)協(xié)助客人扛行李，雨天主動(dòng)幫客人打傘送行，開(kāi)關(guān)車(chē)門(mén)，扶老攜幼熱情服務(wù)。
3、對(duì)于員工宿舍的管理，不斷收集員工們對(duì)宿舍條件的需求，把意見(jiàn)與見(jiàn)意隨時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，將領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工們的關(guān)愛(ài)及時(shí)傳達(dá)給員工。今年給員工購(gòu)買(mǎi)了新涼席和新的床單被套，購(gòu)買(mǎi)了洗衣機(jī)，對(duì)宿舍局部進(jìn)行了改造與維修，為員工創(chuàng)造一個(gè)舒心的生活環(huán)境。
第五章：加快轉(zhuǎn)型，跨越發(fā)展
我們酒店在績(jī)效管理的推動(dòng)下，與時(shí)俱進(jìn)，不斷發(fā)展，不斷創(chuàng)新，員工的激情空前高漲，利潤(rùn)指標(biāo)蒸蒸日上。
成績(jī)與榮耀只能說(shuō)明過(guò)去，將來(lái)的路更長(zhǎng)。作為基層管理者要想有所成就，那就是一個(gè)字“干”，踏踏實(shí)實(shí)的“干”，誠(chéng)誠(chéng)懇懇的“干”！
各位同仁，讓我們攜手共進(jìn)，以績(jī)效為動(dòng)力，堅(jiān)定信心，開(kāi)拓奮進(jìn)，以效益為目標(biāo)，大干實(shí)干，爭(zhēng)取年終多拿獎(jiǎng)金，回家過(guò)年！
述職人：
酒店上半年工作總結(jié)8
一 今年的主要工作
1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn).在這一年，我積極參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣.就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平做到到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎做到了好評(píng)，做到到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊.
2、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè).通過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ).使我對(duì)工作更加充滿信心.對(duì)于酒店的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡�、不起眼、不好移�?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每�；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃.了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣.就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平做到到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎做到了好評(píng)，做到到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊.
3、服從安排，任勞任怨.平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的`事情，不打折扣，保質(zhì)保量.今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下，參加了前臺(tái)接待的工作，開(kāi)始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒(méi)有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工.
二 明年工作打算
在即將過(guò)去的一年中，使我變做到更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿了信心.這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工.在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家.
三 對(duì)酒店建議和意見(jiàn)
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高酒店自身的競(jìng)爭(zhēng)力.同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想.多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體做到到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活.使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn).
酒店上半年工作總結(jié)9
不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開(kāi)始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二加強(qiáng)我的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧，提高入住率前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的'好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频�，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳，令客人滿意。前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的 一片可以展翅高飛的天空！xx的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
不知不覺(jué)中，20xx年過(guò)去了一半，這半年我充實(shí)，忙碌，快樂(lè)而又成長(zhǎng)著。在這年中之際，回首過(guò)去，展望未來(lái)！過(guò)去的半年里，在公司的指引下，在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進(jìn)步。
前臺(tái)是酒店的窗口，是展示公司的形象，是服務(wù)的起點(diǎn)，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對(duì)公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了公司的形象。從前臺(tái)迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。
第一，面帶微笑、精神飽滿。我們要保持自己最好的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽(tīng)每一個(gè)電話，做好每一個(gè)記錄。時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個(gè)問(wèn)題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。
第二，關(guān)注賓客的習(xí)慣和喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱呼客人時(shí)，如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為他們介紹車(chē)站、商嘗景點(diǎn)的位置，快速地辦好手續(xù)。客人辦理手續(xù)時(shí)，我們可多關(guān)心客人，詢問(wèn)客人，我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著，請(qǐng)客人坐下稍等。
第三，講究禮節(jié)禮貌。與客人交談時(shí)，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。面對(duì)客人要微笑，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)或者說(shuō)明問(wèn)題時(shí)，不要與客人爭(zhēng)辯，就算是客人錯(cuò)了，也要把對(duì)的讓給客人。我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。盡量及時(shí)的為客人解決問(wèn)題，急客人之所急。我認(rèn)為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更為出色。
第四，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。不管是工作時(shí)間還是休息時(shí)間，如果公司有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為陽(yáng)光365酒店的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命。平時(shí)積極參加公司組織的活動(dòng)，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，加強(qiáng)同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。
第五，各個(gè)部門(mén)之間的溝通，配合問(wèn)題。前臺(tái)，客房，后勤，在一起就像一個(gè)鏈條，每一個(gè)部門(mén)的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強(qiáng)與其他部門(mén)的合作問(wèn)題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益。
前臺(tái)的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認(rèn)真，都是可以做好的。所以，我會(huì)更加的認(rèn)真，細(xì)心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，我為我能給他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題感到很開(kāi)心。
我感謝我們部門(mén)的熊經(jīng)理當(dāng)初給了我一個(gè)工作的機(jī)會(huì)，感謝公司為我提供了一個(gè)可以鍛煉自己的平臺(tái)，我慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位，也為自己的工作感到無(wú)比驕傲和自豪，我真摯的熱愛(ài)自己的崗位，希望自己在以后的工作中，能變得更加的成熟，遇到問(wèn)題時(shí)也要變得更加的冷靜，鎮(zhèn)定。在以后的時(shí)間里，我會(huì)多學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí)，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展，做好個(gè)人工作計(jì)劃，并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌！
酒店上半年工作總結(jié)10
通過(guò)磨合酒店的管理已逐漸步入正規(guī)化，酒店也已形成一個(gè)比較系統(tǒng)化的集體，我們正根據(jù)餐飲部與正規(guī)酒店餐飲部的差距，不斷的進(jìn)行實(shí)踐、摸索全新的一種經(jīng)營(yíng)管理模式，不足之處在今后的工作中還需要補(bǔ)充和完善，走出具有自身特色的一條路，我們也多方吸取經(jīng)驗(yàn)，把其它好的經(jīng)驗(yàn)和管理方式，在結(jié)合我們餐飲部運(yùn)行模式的.基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，形成一套自己的經(jīng)營(yíng)理念。通過(guò)上半年的努力我們有了明確的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，為了更好的完成下半年的工作任務(wù)在此對(duì)上半年的工作進(jìn)行一下總結(jié)。
上半年我們作為酒店輔助部門(mén)做了大量的接待工作。舉辦了酒店年夜飯、情人節(jié)燭光晚餐活動(dòng)；集團(tuán)職代會(huì)、團(tuán)拜會(huì)和老干部接待任務(wù)均獲得好評(píng)；思想?yún)R報(bào)專(zhuān)題客戶招待會(huì)也取得圓滿成功；并接待過(guò)東南亞、歐美國(guó)家的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議餐等大量接待任務(wù)。
對(duì)員工的教育與照顧也是我們平日里最關(guān)心的兩個(gè)問(wèn)題，同時(shí)注重、加強(qiáng)安全衛(wèi)生方面教育并積極配合上級(jí)做好我們部門(mén)的各項(xiàng)工作。
經(jīng)營(yíng)收入情況如下：
XXX年度上半年經(jīng)營(yíng)情況計(jì)劃完成總額為：元
實(shí)際營(yíng)業(yè)收入：元
其中：
14層餐廳：元
23層餐廳：元
商品部：元
大堂吧：元
餐飲部
年月日
酒店上半年工作總結(jié)11
協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)做好上半年招聘工作的計(jì)劃并對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行了有效的管理，為發(fā)揮好招聘的職能導(dǎo)致我會(huì)定期在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)更新招聘信息，事實(shí)上只要自己用心對(duì)待招聘工作自然能夠在努力的情況為酒店吸納更多的人才，而我也會(huì)積極做好員工的信息收集與整理工作以便于進(jìn)行管理。在開(kāi)展招聘工作的同時(shí)也會(huì)對(duì)會(huì)議室進(jìn)行清理以便于進(jìn)行求職者的面試，對(duì)我來(lái)說(shuō)工作流程越是嚴(yán)謹(jǐn)越代表著我對(duì)酒店招聘環(huán)節(jié)的重視，然而由于上半年的離職率較高的'緣故導(dǎo)致我仍需在招聘工作中積極做好準(zhǔn)備。
做好了員工的績(jī)效考核以及考勤統(tǒng)計(jì)并對(duì)報(bào)表進(jìn)行了整理，由于上半年部分員工存在著請(qǐng)假的情況自然要進(jìn)行嚴(yán)格的審核，而且涉及到加班以及獎(jiǎng)金方面的問(wèn)題也要與員工的考勤記錄息息相關(guān)，所以我在編制報(bào)表的同時(shí)都會(huì)嚴(yán)格審核這方面的數(shù)據(jù)并協(xié)助財(cái)務(wù)部進(jìn)行工資發(fā)放，畢竟考勤工作的完成也有利于酒店的發(fā)展自然得用心對(duì)待，而且酒店也有著考勤機(jī)進(jìn)行記錄自然能夠?yàn)樽约簻p去很多麻煩，只不過(guò)我也要做好這部分設(shè)備的維護(hù)工作才能夠保障正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
遵從酒店的規(guī)定并及時(shí)處理好員工之間的各種糾紛，為了保障酒店員工之間的團(tuán)結(jié)自然得處理好這部分工作，所以我會(huì)遵守酒店的相關(guān)規(guī)定并以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求其他員工，這樣的話就能夠逐漸提升員工的綜合素質(zhì)從而帶動(dòng)酒店的效益發(fā)展，而且為了協(xié)調(diào)好員工之間的關(guān)系也會(huì)讓我注重矛盾的產(chǎn)生，這樣的話就能夠及時(shí)進(jìn)行制止以免影響到同事之間的良好關(guān)系，畢竟友好協(xié)作的關(guān)系往往能夠?qū)频旯ぷ鞯耐瓿善鸬皆鲆孀饔米匀徊荒軌蛴兴p視。
可以說(shuō)上半年酒店工作的結(jié)束對(duì)我而言不過(guò)是經(jīng)驗(yàn)積累的一部分，在總結(jié)這部分經(jīng)驗(yàn)以后我早已將目光置于下半年的酒店工作之中，作為人事員工的我也會(huì)認(rèn)真為完成部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)并為酒店的發(fā)展提供更多的力量。
酒店上半年工作總結(jié)12
20xx年上半年已經(jīng)過(guò)去，下半年即將到來(lái)。在20xx年上半年里，酒店上下，共同努力，無(wú)論是經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)或是人員綜合素質(zhì)方面都取得了很大的成績(jī)。行政部作為酒店的關(guān)鍵部門(mén)之一，對(duì)內(nèi)要進(jìn)行人員的招聘、質(zhì)檢工作的落實(shí)、各項(xiàng)活動(dòng)中相應(yīng)內(nèi)容的設(shè)計(jì)、制作等，對(duì)外要應(yīng)對(duì)衛(wèi)生局、消防、疾控中心、社保等機(jī)關(guān)的各項(xiàng)檢查，工作多且雜，但在20xx年上半年里，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，行政部每一位員工都任勞任怨，竭盡全力完成各項(xiàng)工作�，F(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：
一、人員招聘工作
20xx年面臨的首要問(wèn)題就是招聘難。無(wú)論是快餐店還是綜合性酒店，均不同程度的出現(xiàn)用工荒現(xiàn)象。酒店前半年實(shí)際工作中，員工招聘難度較大，遇到大型接待，就需要后勤各相關(guān)部門(mén)人員協(xié)助。直到進(jìn)入十月份以來(lái)，在工資調(diào)整的基礎(chǔ)上，員工招聘情況有所好轉(zhuǎn)，相應(yīng)的解決“有用餐需求，無(wú)人員接待”的尷尬境地。
二、加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段。酒店20xx年加大了培訓(xùn)力度，通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)和外聘培訓(xùn)兩種方式，由行政部組織召集對(duì)酒店全員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)。其中外聘培訓(xùn)達(dá)x課時(shí)，內(nèi)部培訓(xùn)（包括部門(mén)經(jīng)理培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、崗中培訓(xùn)）達(dá)x課時(shí)。
崗前培訓(xùn)：行政部在x月份對(duì)新員工進(jìn)行一次入職培訓(xùn)；x月份擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，再次對(duì)入職1年以內(nèi)的員工進(jìn)行崗位職責(zé)及相關(guān)制度培訓(xùn)。
崗中培訓(xùn)：結(jié)合酒店發(fā)展中實(shí)際出現(xiàn)的問(wèn)題及不足，通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)和外聘講師種方式重點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、安全消防等知識(shí)的培訓(xùn)，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流，使員工在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，得到不同程度的提升。另外，針對(duì)酒店申請(qǐng)三星級(jí)酒店事宜，結(jié)合外部培訓(xùn)老師，安排儀容儀表、美容美發(fā)等課程，切實(shí)打造酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)得到提高，從技能方面的培訓(xùn)與儀容儀表培訓(xùn)兩大塊來(lái)看，明顯的員工對(duì)于后者的積極性較高，所以在20xx年上半年的培訓(xùn)工作中，將會(huì)在培訓(xùn)中有目的的加大與員工的溝通次數(shù)，以了解成年員工的心理特征，在教學(xué)方法上采用多樣化，如示范表演、電影、幻燈片、投影圖像等。
三、制度化建設(shè)
為了使酒店的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，20xx年上半年酒店對(duì)部門(mén)經(jīng)理考勤、工作表現(xiàn)等多方面也進(jìn)行嚴(yán)格考核，同時(shí)對(duì)酒店質(zhì)檢工作也進(jìn)行嚴(yán)格化管理，堅(jiān)持每周五進(jìn)行質(zhì)量檢查并實(shí)行獎(jiǎng)扣分政策。這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次。
目前，酒店制定下發(fā)的各類(lèi)職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度，對(duì)每一個(gè)員工的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定，做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循、有規(guī)可依。
四、三星級(jí)酒店掛牌工作的`落實(shí)
酒店在20xx年上半年的員工大會(huì)上提出“一個(gè)掛牌”工作的完成，即是向有關(guān)部門(mén)遞交“三星級(jí)旅游涉外酒店”的申請(qǐng)。酒店在全年工作中，貫輸打造全員優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)，努力打造三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的軟件方面的建設(shè)，在酒店總經(jīng)理和各級(jí)管理人員的努力下，酒店在提交申請(qǐng)不到一個(gè)月的時(shí)間里就通過(guò)了三星級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定，大大提高了酒店的知名度。
五、酒店全年?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提。由于今年新開(kāi)酒店較多，客源問(wèn)題非常嚴(yán)峻，為保證酒店正常經(jīng)營(yíng)，同時(shí)加大營(yíng)業(yè)收入，酒店在20xx年上半年推出全員營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，制定出一套全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷(xiāo)售，人人參與銷(xiāo)售的良好局面。
同時(shí)酒店針對(duì)接待大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)房間數(shù)量不足的情況，與檔次規(guī)模相近的各家酒店多次合作，共同接待，不僅為本酒店增加了效益，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流，體現(xiàn)了酒店的合作精神。
為了不讓酒店局限于xx市，行政部與兩家網(wǎng)站簽訂訂房協(xié)議，利用多種渠道加大客房的銷(xiāo)售量。
酒店于x月份推出大型圖片展活動(dòng)，通過(guò)外部廣告和內(nèi)容宣傳兩種方式進(jìn)行推廣；在x月份推出一系列促銷(xiāo)活動(dòng)：餐飲每日一款特價(jià)菜、消費(fèi)贈(zèng)煙酒、官府養(yǎng)生菜，客房推出特價(jià)房x元/間/天、入住送冰爽礦泉水、延遲到x點(diǎn)退房；x月份婚宴、壽宴外部宣傳，與婚宴公司聯(lián)合，在市區(qū)繁華地帶以條幅、發(fā)宣傳冊(cè)、現(xiàn)場(chǎng)簽訂等形式進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大市場(chǎng)知名度；x月份推出餐飲系列促銷(xiāo)活動(dòng)，消費(fèi)滿x送x，并送養(yǎng)生粥及特色禮品盒，以此拉動(dòng)餐飲消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額。
六、企業(yè)文化的建設(shè)
1、成立酒店藝術(shù)團(tuán)，為酒店的各種接待提供節(jié)目。通過(guò)這種方式，不僅使員工得到展示自我才華的機(jī)會(huì)，同時(shí)使酒店的會(huì)議、宴會(huì)接待品牌得到廣泛宣傳和認(rèn)可。
2、員工生日多樣化：酒店在x月份全員聚餐的當(dāng)晚，特意定制生日蛋糕，邀請(qǐng)所有員工共同為過(guò)生日的x名員工慶賀生日；x月份組織生日員工進(jìn)行踏青游玩。同時(shí)每月為生日員工發(fā)放禮品，使員工體會(huì)到酒店如同一個(gè)大家庭的溫暖，促進(jìn)酒店的文化建設(shè)。
3、舉辦各種員工集體活動(dòng)：四月份配合保障部組織酒店全員進(jìn)行為期兩周的軍訓(xùn)，很大程度上提升了員工的戰(zhàn)斗力和酒店形象；x月份舉辦員工運(yùn)動(dòng)會(huì)，通過(guò)跳繩、拔河等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，極大的激發(fā)了員工的合作精神，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力；x月下旬進(jìn)行員工技能大賽和舉辦征文大賽（假如我是一名XX），通過(guò)寫(xiě)作和演講的形式激勵(lì)員工不斷進(jìn)��；x月份結(jié)合月度優(yōu)秀員工評(píng)選結(jié)果及平日工作表現(xiàn)，從各個(gè)部門(mén)選出x名優(yōu)秀員工，并組織其及家屬青島日照四日游；x月份配合保障部組織酒店全員進(jìn)行消防實(shí)操培訓(xùn)，加強(qiáng)消防安全意識(shí)。
七、合理調(diào)整薪酬體系，不斷提高員工福利待遇
酒店管理始終要堅(jiān)持以人為本的管理理念，沒(méi)有一個(gè)穩(wěn)定、高效、盡職盡責(zé)的員工隊(duì)伍，也就談不上對(duì)客的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。20xx年x月，酒店對(duì)員工的薪酬體系進(jìn)行了第二次調(diào)整改革，增加員工的基本工資，并對(duì)餐飲部門(mén)員工的工資進(jìn)行合理化調(diào)整，這種調(diào)整極大地提高了員工的工作積極性，強(qiáng)化了員工隊(duì)伍建設(shè)，員工流失率與上月相比明顯下降，并且有老員工又再回到酒店工作。
八、存在的問(wèn)題和不足
1、員工素質(zhì)整體水平不高，部門(mén)培訓(xùn)及監(jiān)督不到位，使得服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下，服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴情況時(shí)有發(fā)生。
2、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象，未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶，仍然存在干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上有待進(jìn)一步完善。
3、質(zhì)檢力度不大，20xx年上半年的質(zhì)檢工作僅針對(duì)部門(mén)衛(wèi)生，未對(duì)工作、服務(wù)等方面進(jìn)行檢查。
4、各部門(mén)均存在管理松馳，執(zhí)行力較差的問(wèn)題，整體對(duì)客服務(wù)水平還有待提高。另外對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的工作，由于外部因素影響導(dǎo)致無(wú)法進(jìn)行的，未及時(shí)匯報(bào)總經(jīng)理。
5、與相關(guān)部門(mén)之間的溝通需要加大。在20xx年上半年中，很多接待等方面未進(jìn)行細(xì)致溝通，致使對(duì)于一些細(xì)節(jié)問(wèn)題在領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)起時(shí)無(wú)法回答。
酒店上半年工作總結(jié)13
20xx上半年已經(jīng)差不多也已經(jīng)到了個(gè)節(jié)點(diǎn)了，面對(duì)這上半年的工作，我內(nèi)心也是十分感慨的。因?yàn)樵谶@段時(shí)光里，我一直都有在努力的去完成這一份工作，也有努力的去為自己創(chuàng)造一些有利的條件，讓我可以更加順利的往前走，往一個(gè)更高的平臺(tái)去發(fā)展。在此我想就這半年的工作好好的進(jìn)行一次總結(jié)，也不辜負(fù)每一次前行和努力，為接下來(lái)的半年打氣加油。
一、團(tuán)結(jié)集體，主動(dòng)學(xué)習(xí)
在這個(gè)集體之中，我們整體的'動(dòng)向是影響著我們個(gè)人的。所以上半年在不斷的動(dòng)蕩之中，我們這個(gè)集體越來(lái)越團(tuán)結(jié)了，并且更加有贏的欲望。不管我們是去做一件怎樣的事情，我們都會(huì)先和部門(mén)同事溝通，然后商量出一些解決方案，從中選取一個(gè)最好的解決方案去處理問(wèn)題。這大大的提高了我們各個(gè)員工的工作效率，也讓我們變得更加主動(dòng)，更加有激情了。所以我也在這樣大的熏陶下，成功的上了岸，和同事們一起在這樣的逆流之中堅(jiān)持往前，也在這樣的大波濤之中收獲了一些成長(zhǎng)。
二、提高業(yè)務(wù)禮節(jié)、行為規(guī)范
客服部是與外界對(duì)接的第一個(gè)窗口，也是直接代表著我們公司形象的第一印象，所以作為一名客服人員，首先就是要把自己的形象樹(shù)立起來(lái)，其次才是提高業(yè)務(wù)能力。很多時(shí)候，第一印象往往決定了這件事情是否還有可發(fā)展性，所以對(duì)于我們客服人員而言，首先就是要提高自己的業(yè)務(wù)禮節(jié)，保持冷靜，不沖動(dòng)也不放肆，維持好一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)客服人員的行為規(guī)范，從中提升自己的品牌營(yíng)造力，更加有力去解決各類(lèi)糾紛問(wèn)題或者是投訴問(wèn)題。為公司樹(shù)立起一個(gè)更好的外在形象。
三、配合各部門(mén)工作，內(nèi)外一致
配合是我們客服人員必備的一項(xiàng)技能，在很多工作上，我們往往只有玩好的去配合他人，才有可能取得一個(gè)更好的效果。而我們和其他部門(mén)之間也是要保持一個(gè)密切的聯(lián)系的。比如說(shuō)如果其他部門(mén)員工的客戶出了一些問(wèn)題，那么我們客服也是需要去解決這樣的問(wèn)題的，所以首先就是要和其他部門(mén)的同事們配合好工作，齊心協(xié)力，保持公司內(nèi)外一致，這樣才有可能在工作上更加順利，也才能取得一些更加優(yōu)秀的業(yè)績(jī)，提高酒店的知名度，也提高了我們的工作能力。
酒店上半年工作總結(jié)14
一路的歡歌笑語(yǔ)，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx上半年，迎來(lái)了下半年，回首我來(lái)到酒店的這半年，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，半年時(shí)間雖然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝x總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝x經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的`重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)。
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所xx國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫(huà)上了一個(gè)終結(jié)，但是未來(lái)又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在下半年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的下半年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌！
酒店上半年工作總結(jié)15
今年來(lái)，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各職能部門(mén)的大力支持下，—酒店緊緊圍繞全年方針目標(biāo)，著力在“效益、服務(wù)、管理、安全、隊(duì)伍”等方面下功夫、做文章，凝聚隊(duì)伍，強(qiáng)化管理，深挖潛力，降本增效，較好地完成了各項(xiàng)工作，基本實(shí)現(xiàn)了時(shí)間過(guò)半、任務(wù)完成過(guò)半的目標(biāo)。
一、上半年重點(diǎn)工作回顧
（一）嚴(yán)控成本費(fèi)用，著力降本減費(fèi)
受總部進(jìn)一步壓縮各項(xiàng)費(fèi)用和公司對(duì)非生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的控制影響，今年來(lái)—酒店接待的消費(fèi)總量和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較往年均有不同程度的降低。1—6月份共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入—萬(wàn)元，發(fā)生成本費(fèi)用—萬(wàn)元，利潤(rùn)虧損—萬(wàn)元，比進(jìn)度計(jì)劃減虧—萬(wàn)元。為最大限度地減少虧損，提升效益，—酒店著重在節(jié)能降耗、降本減費(fèi)等方面深挖潛力，主要抓了以下幾項(xiàng)工作：
1、抓好降本減費(fèi)。緊緊圍繞“效益差，我們?cè)趺崔k？”展開(kāi)大討論，制定了具體措施。一是抓成本控制。加強(qiáng)日常采購(gòu)管理，嚴(yán)控低值易耗品消耗，成本率同比降低—%；二是嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)。從采購(gòu)源頭抓起，對(duì)原材料采購(gòu)做到貨比三家，同種原材料采購(gòu)至少固定兩家供貨商，原材料采購(gòu)價(jià)格有了進(jìn)一步降低。三是整合人力資源，優(yōu)化崗位設(shè)置。今年來(lái)共合并崗位—個(gè)，精簡(jiǎn)人員—人，進(jìn)一步降低了人工成本費(fèi)用。四是為減少成本費(fèi)用支出，今年酒店
對(duì)過(guò)去由外委專(zhuān)業(yè)施工隊(duì)伍承擔(dān)的中央空調(diào)機(jī)組涼水塔的檢修、維護(hù)保養(yǎng)與清洗，改由酒店內(nèi)部人員承擔(dān)，僅此一項(xiàng)就減少修理費(fèi)—萬(wàn)多元。
2、抓好節(jié)能降耗。一是以公司“雙增雙節(jié)”活動(dòng)為契機(jī)，落實(shí)節(jié)能降耗工作措施，制定了酒店《嚴(yán)格管控，降低物料消耗使用》攻關(guān)課題，成立了以酒店總經(jīng)理為組長(zhǎng)的攻關(guān)小組。二是強(qiáng)化制度管控。制定了《—酒店能源使用考核辦法》和《—酒店設(shè)備管理考核辦法》，分部門(mén)分崗位對(duì)各項(xiàng)能耗使用情況和設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行客觀量化指標(biāo)兌現(xiàn)。三是加強(qiáng)日常節(jié)能管理。根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整照明開(kāi)關(guān)時(shí)間；耗電辦公設(shè)備停用時(shí)及時(shí)關(guān)閉電源；使用節(jié)能型光源進(jìn)行照明降底電耗；辦公室夏季空調(diào)溫度設(shè)置不得低于26℃；在不影響接待服務(wù)工作的前提下，嚴(yán)格控制機(jī)組開(kāi)機(jī)時(shí)間，盡量減少不必要的能源浪費(fèi)。1—6月，水電汽等能耗同比節(jié)約費(fèi)用—萬(wàn)元。
�。ǘ⿵�(qiáng)化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好內(nèi)外接待。
1、做好會(huì)務(wù)餐飲接待。今年上半年酒店共接待住客—人，住房—間，平均住客率—%；接待會(huì)議—場(chǎng)；餐飲完成各類(lèi)會(huì)議接待—桌。其中對(duì)外會(huì)議接待—次，主要有總部安全事故調(diào)查、紀(jì)檢會(huì)議、總部設(shè)備大檢查、雙氧水會(huì)議等；培訓(xùn)接待—次，主要有�；�、催化劑班組長(zhǎng)、考評(píng)員、武漢輸油班組長(zhǎng)、新華聯(lián)、煙花爆竹等。
2、加大營(yíng)銷(xiāo)力度，推介個(gè)性服務(wù)。為了拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道，提升酒店效益，酒店召開(kāi)兩次“金點(diǎn)子”征求會(huì)，共征集有效“金點(diǎn)子”—條。應(yīng)廣大職工家屬要求，將每月一次的大外賣(mài)增加到兩次，同時(shí)擴(kuò)大銷(xiāo)售點(diǎn)，增加銷(xiāo)售品種，在—長(zhǎng)煉小區(qū)設(shè)立了外賣(mài)點(diǎn)，得到了廣大職工家屬的歡迎，1—6月份外賣(mài)收入—萬(wàn)元，同比增加—萬(wàn)元。利用網(wǎng)站、微信平臺(tái)、政工信息等網(wǎng)絡(luò)平
臺(tái)，加大對(duì)各類(lèi)消費(fèi)信息的發(fā)布力度；走平民化消費(fèi)路線，印制各類(lèi)宴席宣傳單向周邊地區(qū)發(fā)放，加大了對(duì)婚宴、壽宴，狀元宴的宣傳工作，努力拓展創(chuàng)收渠道。為確保菜肴深受顧客喜歡，定期推出特色特價(jià)菜，讓利回報(bào)賓客。
3、積極推進(jìn)精細(xì)化服務(wù)。針對(duì)不同消費(fèi)群體，量身打造精細(xì)服務(wù)模式，日常工作實(shí)行案例改進(jìn)制。注重提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，房務(wù)酒店配置多款手機(jī)充電器和上網(wǎng)網(wǎng)線連接線和連接口，為住客和會(huì)議人員提供方便。在平時(shí)接待過(guò)程中，細(xì)節(jié)問(wèn)題一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即組織各部門(mén)進(jìn)行案例分析和服務(wù)流程梳理，以案促訓(xùn)，以訓(xùn)提質(zhì)。今年來(lái)，沒(méi)有發(fā)生一起服務(wù)質(zhì)量投訴事件。
（三）從嚴(yán)從細(xì)管理，提升規(guī)范化管理水平。
1、強(qiáng)化制度建設(shè)，嚴(yán)格考核兌現(xiàn)。一是建章立制。修訂了崗位工作流程，完善了現(xiàn)行管理制度，做到工作有章可循。二是進(jìn)一步完善了月度百分制與考核辦法。堅(jiān)持正負(fù)激勵(lì)原則，將月度百分制考核內(nèi)容再次進(jìn)行量化，強(qiáng)化了員工責(zé)任意識(shí)，充分發(fā)揮了月度百分制考核的作用。三是搞好指標(biāo)分解。將全年創(chuàng)效指標(biāo)分解到各部門(mén)，將季度、年終績(jī)效獎(jiǎng)與效益分解指標(biāo)完成情況掛鉤，并納入各類(lèi)評(píng)先參考依據(jù)，做到部門(mén)有目標(biāo)可循。
2、強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理。一是從采購(gòu)原料抓起，確保食材的新鮮環(huán)保。二是加強(qiáng)后廚的安全防控，明確專(zhuān)人責(zé)任。三是按照—市食品藥品監(jiān)察局檢查要求，建立和完善了—項(xiàng)一系列保證食品衛(wèi)生安全的規(guī)章制度，并嚴(yán)格檢查與考核。四是建立餐飲部每日安全檢查工作日志，各區(qū)域負(fù)責(zé)人每日必須對(duì)所屬工作區(qū)域進(jìn)行安全檢查，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的，嚴(yán)肅查處。五是堅(jiān)持食品留樣制度落實(shí)。正因?yàn)閲?yán)格管理并常抓不懈，酒店從未發(fā)生過(guò)任何食物衛(wèi)生大小事故。
3、強(qiáng)化值班管理。建立健全各崗位安全生產(chǎn)管理制度、應(yīng)急預(yù)案、完善措施，針對(duì)重要崗位加強(qiáng)巡檢監(jiān)督。做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。領(lǐng)導(dǎo)干部民主生活會(huì)后，針對(duì)員工提出的建議，今年制定了酒店領(lǐng)導(dǎo)輪值接待日制度，每月第二周周二下午為領(lǐng)導(dǎo)接待日，按照“有訪必接，有接必果”的原則，及時(shí)為員工釋疑解惑，解決實(shí)際問(wèn)題，并將長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，目前共接待了—批次員工訪談。
4、強(qiáng)化員工培訓(xùn)，提升素質(zhì)技能。上半年，共舉辦各類(lèi)教育培訓(xùn)班—個(gè)，培訓(xùn)—人次；練兵—場(chǎng)，練兵—人次。同時(shí)，按照公司人力資源處安排，組織—人參加了不同內(nèi)容的管理培訓(xùn)班，—人參加了省社會(huì)勞動(dòng)保障局舉辦的考評(píng)員培訓(xùn)班。3——6月，配合市旅游局服務(wù)技能競(jìng)賽，前臺(tái)部門(mén)強(qiáng)化英語(yǔ)口語(yǔ)培訓(xùn)。5月，溴化鋰機(jī)組開(kāi)機(jī)培訓(xùn)，外請(qǐng)—專(zhuān)業(yè)老師，從溴化鋰機(jī)組操作原理、操作流程、機(jī)組突發(fā)事故緊急處理程序進(jìn)行全方位培訓(xùn)。
�。ㄋ模┳ズ冒踩S穩(wěn)，確保隊(duì)伍穩(wěn)定。
1、部署春節(jié)及“—”期間安全穩(wěn)定大排查工作。為確保春節(jié)和全國(guó)“—”期間安全，對(duì)酒店不穩(wěn)定因素進(jìn)行了認(rèn)真排查，對(duì)重點(diǎn)人員采取“一對(duì)一”聯(lián)防。同時(shí)，堅(jiān)決杜絕周邊閑散人員開(kāi)房賭博事件發(fā)生。x月x日，巡樓發(fā)現(xiàn)—、—房有客人聚眾賭博，立即向公關(guān)安機(jī)關(guān)反映并進(jìn)行了打擊。
2、全面開(kāi)展“我為安全作診斷”活動(dòng)。發(fā)動(dòng)全體員工，立足本職崗位，全面排查身邊的不安全因素，及時(shí)識(shí)別安全風(fēng)險(xiǎn)，排除安全隱患，改善安全狀況。強(qiáng)化全員安全意識(shí)，暢通全員為安全建言獻(xiàn)策的通道，讓每一個(gè)員工都為身邊的安全發(fā)揮作用，把安全意識(shí)變成日常的行動(dòng)，營(yíng)造了“全員重視安全、人人參與安全”的良好氛圍。今年來(lái)共收集各類(lèi)診斷建議—條。
3、緊緊圍繞“加強(qiáng)安全法治，保障安全生產(chǎn)”這一主題，認(rèn)真開(kāi)展“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)。x月x日，酒店召開(kāi)了“安全生產(chǎn)月”集體活動(dòng)大會(huì)，對(duì)“安全生產(chǎn)月”工作做出了詳細(xì)部署安排。x月x日，公司安全檢查組對(duì)酒店進(jìn)行了“四不兩直”安全專(zhuān)項(xiàng)大檢查，臨時(shí)起動(dòng)了火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，酒店人員做到了反應(yīng)及時(shí)、處置有序，獲得了安全專(zhuān)項(xiàng)檢查組的好評(píng)。
5、扎實(shí)做好各項(xiàng)安全檢查工作。上半年，配合公司專(zhuān)業(yè)檢查組對(duì)酒店進(jìn)行了x次檢查，內(nèi)部安全檢查x次，節(jié)前安全檢查x次，對(duì)查出的x項(xiàng)安全隱患及時(shí)進(jìn)行了整改。
�。ㄎ澹┳ズ藐�(duì)伍，創(chuàng)和諧氛圍。
1、關(guān)愛(ài)員工，開(kāi)展送“溫暖”活動(dòng)。深入困難家庭、困難群眾開(kāi)展走訪慰問(wèn)、專(zhuān)項(xiàng)救助、送溫暖等活動(dòng)，為他們送去節(jié)日的問(wèn)候和組織的關(guān)懷。開(kāi)展“安全進(jìn)家庭”活動(dòng)，組織對(duì)每家困難戶進(jìn)行家庭安全隱患排查，讓安全文化走進(jìn)家庭，將安全工作融進(jìn)親情。
2、圍繞“健康生活、快樂(lè)工作”這一主題開(kāi)展系列活動(dòng)。舉辦了團(tuán)拜會(huì)、“拔河比賽”、“乒乓球接力賽”慶“三八”活動(dòng)和“周五爬樓梯活動(dòng)”，各部門(mén)開(kāi)展了春游活動(dòng)、紅色之旅韶山行、公司廣場(chǎng)舞比賽“健身搏擊操”、參加公司“違紀(jì)違規(guī)處分規(guī)定”競(jìng)賽。同時(shí)，酒店舉辦了“講身邊事贊身邊人”演講比賽，青工部開(kāi)展系列義務(wù)勞動(dòng)等，既豐富了員工也業(yè)余生活，也增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力和向心力。
二、存在的問(wèn)題
一是精細(xì)化管理的常態(tài)化、員工的責(zé)任意識(shí)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)；個(gè)別員工的責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)使得服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題還有時(shí)發(fā)生。
二是管理人員的執(zhí)行力還有待于進(jìn)一步提高。
三是酒店設(shè)備較多，設(shè)備老化故障率較高，需經(jīng)常維護(hù)和維修。
三、下半年重點(diǎn)工作安排
為全面完成年度各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)，結(jié)合上半年工作完成情況，后階段將重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作。
1、抓安全穩(wěn)定。要繼續(xù)深入抓好員工的安全教育工作，確保安全教育面達(dá)100%。要加強(qiáng)對(duì)“火災(zāi)”事故、“暴雨、大風(fēng)、打雷”等自然事故、“地下室防澇”處理程序等應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和預(yù)案演練，確保酒店運(yùn)行安全。要進(jìn)一步落實(shí)和完善各類(lèi)安全生產(chǎn)制度，狠抓直接作業(yè)環(huán)節(jié)的安全管理，繼續(xù)做好“我為安全做診斷”活動(dòng)，確保全年安全零事故。
2、抓節(jié)能增效。準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷(xiāo)力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。加強(qiáng)形勢(shì)教育，進(jìn)一步激發(fā)廣大員工的熱情和智慧，多為酒店效益、安全、服務(wù)質(zhì)量提建議、想辦法，培養(yǎng)員工的`主人翁精神，力爭(zhēng)每位員工為酒店提一條高質(zhì)量的合理化建議。餐飲部要在現(xiàn)場(chǎng)管理，成本控制和快餐質(zhì)量上下功夫，做好員工餐，繼續(xù)走平民化消費(fèi)路線，多推價(jià)廉物美的時(shí)令菜；接待部要做好回收衛(wèi)生紙、房卡套、會(huì)議信紙?jiān)倮�，�?huì)議高檔茶葉分小包；客房部要繼續(xù)加強(qiáng)客房低值易耗的管理，提升洗衣房的創(chuàng)效能力，以舊換新的堅(jiān)持以舊換新，繼續(xù)做好沐浴液、洗發(fā)液等低值易耗品的回收，實(shí)現(xiàn)成本率有效下浮；保安部要進(jìn)一步強(qiáng)化安全意識(shí)，抓好安全工作，給員工及客人以安全感；維修部要繼續(xù)在設(shè)備完好率上下功夫，及時(shí)維修，管好、保養(yǎng)好在用設(shè)備，最大限度地提高設(shè)備使用壽命；辦公室要嚴(yán)格節(jié)約每一張紙、每一度電；財(cái)務(wù)一定要嚴(yán)格預(yù)算管理，把好資金的預(yù)算、使用、審核關(guān)，每月做好財(cái)務(wù)的分析和診斷，不該支出的堅(jiān)決不支出。
3、抓嚴(yán)細(xì)管理。各部門(mén)管理人員要不斷增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力，在提升自身素質(zhì)和管理水平上下功夫，嚴(yán)格要求自己，給員工做出表率。要堅(jiān)持月度百分制考核，每個(gè)部門(mén)的員工都要針對(duì)工作中存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，積極整改，進(jìn)一步提升工作效率。要加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度，對(duì)每天的質(zhì)檢情況與部門(mén)對(duì)接，做到有獎(jiǎng)有罰，形成各部門(mén)、各崗位員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
4、抓隊(duì)伍建設(shè)。緊密結(jié)合從嚴(yán)管理、安全生產(chǎn)、挖潛增效，開(kāi)展“一個(gè)黨員一面旗、爭(zhēng)當(dāng)效益帶頭人”活動(dòng)，做實(shí)酒店黨員責(zé)任區(qū)、黨員示范崗，今年酒店設(shè)立三個(gè)黨員責(zé)任區(qū)和二個(gè)黨員技術(shù)攻關(guān)小組，對(duì)物耗、能源進(jìn)行全面降低，全面完成工作目標(biāo)。適時(shí)組織開(kāi)展形式多樣的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，加強(qiáng)員工之間的溝通了解，增進(jìn)友情，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，打造“快樂(lè)工作，幸福生活”的和諧團(tuán)隊(duì)，工會(huì)已做20—活動(dòng)安排；黨支部將組織黨員和入黨積極分子開(kāi)展兩次義務(wù)勞動(dòng)，對(duì)酒店的衛(wèi)生死角和規(guī)范化進(jìn)行整改，為廣大員工提供一個(gè)更加舒適的環(huán)境。
5、抓優(yōu)質(zhì)服務(wù)。下半年要加大培訓(xùn)力度，采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對(duì)全員進(jìn)行教育培訓(xùn)。以市旅游局服務(wù)技能競(jìng)賽為契機(jī)，繼續(xù)開(kāi)展崗位技術(shù)練兵，提高員工的實(shí)際操作能力和崗位應(yīng)用知識(shí)。結(jié)合轉(zhuǎn)崗和新進(jìn)員工的需要，深入開(kāi)展導(dǎo)師帶徒培訓(xùn)。繼續(xù)組織好管理人員自命課題自主授課培訓(xùn)工作，提高管理人員業(yè)務(wù)水平和工作能力。
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