超市采購工作計劃

　　時光在流逝，從不停歇，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，現(xiàn)在的你想必不是在做計劃，就是在準(zhǔn)備做計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？以下是小編為大家整理的超市采購工作計劃，僅供參考，大家一起來看看吧。

超市采購工作計劃1

　　1、選擇適當(dāng)?shù)墓��?yīng)商

　　所謂“只有錯買沒有錯賣”。采購最怕的就是選錯供應(yīng)商。因此，采購管理的工作原則之一，就是如何慎重選擇合格的供應(yīng)商，以建立平等互惠的買賣機(jī)會，維持長期合作的交易關(guān)系。

　　2、選擇適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)

　　超市根據(jù)所處地段的消費群體的消費水平確定采購商品的檔次與品質(zhì)。一般而言，品質(zhì)以適當(dāng)可用為原則，因為品質(zhì)不好，不但購入成本會偏高，甚至造成使用上的浪費。反之，品質(zhì)太差，將無法達(dá)到使用的目的，增加使用上的困難與損失，如購買制冷量不夠的空調(diào)機(jī)，購買損耗率太高的煤氣灶等。

　　3、選擇適當(dāng)?shù)臅r間

　　采購的時間不宜太早也不宜太晚。太早則造成堆積存貨，占用倉儲面積；太晚了則導(dǎo)致商品脫銷，顧客流失，影響超市的形象。在“零庫存”的觀念下，適時采購、及時交貨是最理想的采購模式。

　　4、選擇適當(dāng)?shù)膬r格

　　價格應(yīng)該以公平合理為原則，避免購入的成本太高或者太低。如果采購價格過高，將使超市負(fù)擔(dān)額外的成本，喪失了商品的競爭能力。反過來，如果采購價格太低，所謂“一分價錢一分貨”，供應(yīng)商將被迫偷工減料，造成“價廉、質(zhì)次”，超市將無法順利銷售出去。另外，如果供應(yīng)商無利可圖，其交易意愿就會低落，買方可能減少了一個供應(yīng)來源。

　　5、選擇適當(dāng)?shù)臄?shù)量

　　采購的數(shù)量不宜太多或太少，應(yīng)避免“過與不及”。因為采購量太大，一旦商品需求降低，將造成商品積壓，如果商品推陳出新，則過時的商品難以賣出去。反過來說，如果采購數(shù)量太少，則增加作業(yè)次數(shù)，提高采購成本，或不利供應(yīng)商送貨，延誤超市商機(jī)。

　　6、采購管理的重點

　�。�1）定位管理

　　定位管理是使商品按照賣場配置及商品陳列表的規(guī)定“各就各位”，以創(chuàng)造的業(yè)績。商品的位置好比商品的住址，如果能確實掌握及執(zhí)行，對進(jìn)、銷、存管理及分析將大有益處。否則，商品將“居無定所”，不但影響訂貨、進(jìn)貨，更容易造成缺貨，使顧客不滿，進(jìn)而導(dǎo)致銷售分析的失真，而影響商品決策。所以采購人員對商品在賣場中的實際陳列位置，應(yīng)隨時加以了解。

　�。�2）數(shù)字管理

　　商品是用以創(chuàng)造業(yè)績和利潤，因此超市內(nèi)的商品必須是易賣又易賺錢的暢銷品。而衡量商品好壞的指標(biāo)有以下幾項：

　�、黉N售量。最容易判斷商品銷售好壞的.指標(biāo)是銷售量，通常在一定時期內(nèi)（一個月或三個月）沒有銷售交易的商品即為滯銷，應(yīng)優(yōu)先考慮淘汰。

　�、诨剞D(zhuǎn)率�；剞D(zhuǎn)率=平均銷售額-平均存貨額，而平均存貨額=（期初存貨額+期末存貨額）/2。商品回轉(zhuǎn)率的高低，可判斷其銷售的快慢，并作為淘汰與否的參考。超市的商品回轉(zhuǎn)率以每月或每季計算，正常的回轉(zhuǎn)率為每月4次（即商品每周約回轉(zhuǎn)一次）。不過，目前國內(nèi)超市的商品回轉(zhuǎn)水準(zhǔn)約為1—2次，若商品回轉(zhuǎn)率是在一次以下者，即可列為優(yōu)先淘汰的商品。

　�、劢徊姹嚷省＝徊姹嚷�=回轉(zhuǎn)率-毛利率，通常以每月或每季為計算期間。以交叉率衡量商品好壞，只是基于商品對店鋪整體貢獻(xiàn)的多寡，所以應(yīng)同時考慮銷售快慢及毛利高低等因素，才具有客觀性。國外超市商品的標(biāo)準(zhǔn)交叉比率為100以上，而目前國內(nèi)超市商品的交叉比率水準(zhǔn)約為30—50之間，若交叉比率在30以下者，則列為優(yōu)先淘汰的商品；反之，則應(yīng)加強(qiáng)商品交叉比率高的商品采購，以擴(kuò)大超市整體的利益。

　�。�3）品質(zhì)管理

　　目前超市的經(jīng)營品種均有食品、生鮮、果蔬等，其中食品類占很大的比重，所以品質(zhì)好壞將影響到顧客健康及超市形象。在食品采購方面，采購人員除應(yīng)定期與不定期到分店或供應(yīng)商處檢查商品品質(zhì)外，更應(yīng)教育賣場人員了解商品知識，共同做好商品管理工作，以達(dá)到商品評估辦法的規(guī)定。

超市采購工作計劃2

　　全年重點工作：

　　1、本年進(jìn)行全員業(yè)務(wù)綜合能力的培訓(xùn)。實施理論學(xué)習(xí)和現(xiàn)場實操來提升全員業(yè)務(wù)技能。

　　2、店面第一負(fù)責(zé)人強(qiáng)化培訓(xùn)，理論知識，業(yè)務(wù)技能，實體操作，現(xiàn)場管理，矯正心態(tài)，提高責(zé)任心。

　　3、加大超市人才的培養(yǎng)和儲備力度，為公司超市發(fā)展儲備好可持續(xù)戰(zhàn)略。

　　4、規(guī)范店面標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一店面形象，塑造品牌，提升影響力。

　　5、服務(wù)體系不斷完善，在一線員工中全面推行進(jìn)店有問候，售中有服務(wù)，走時有送聲。

　　6、組織全員對超市相關(guān)制度流程的學(xué)習(xí)及工作中的應(yīng)用。

　　7、科學(xué)分析，力求突破，全面推行加強(qiáng)情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷售的目的。

　　8、鞏固好現(xiàn)有市場穩(wěn)步發(fā)展，開發(fā)好新市場，抓機(jī)遇、找資源，為公司事業(yè)及今后的可持續(xù)發(fā)展儲備資源，奠定基礎(chǔ)。

　　9、注重安全（食品、消防、人員），做到安全零事故。

　　10、配合公司政策做好各項工作。

　　1月份：

　　1、各超市門店做20xx年度工作的總結(jié)和20xx年度的工作計劃。

　　2、召開一次超市店工作總結(jié)會議。

　　3、對寒假前期各店安全庫存的關(guān)注。

　　4、對各超市店商品庫存的關(guān)注，確保節(jié)假期間安全庫存，春節(jié)期間不放假單位門店需做好春節(jié)前備貨工作。

　　2月份：

　　1、對各店超市供應(yīng)商節(jié)前放假和節(jié)后收假能送貨日的確定。

　　2、放假單位門店須做好商品庫存管理及清退工作。

　　3、各店做好在春節(jié)長假前各項工作安排。

　　4、做好各門店春節(jié)假期人員、工作安排。

　　5、放假單位做好人員值班安排。

　　3月份：

　　1、對開學(xué)之際各超市店人員到崗的關(guān)注。

　　2、開學(xué)初期各店商品貨源的.關(guān)注，確保充足貨源。

　　3、開學(xué)初的各店面促銷工作。

　　4、三八婦女節(jié)活動促銷活動的安排。

　　5、公司成立一周年，各店感恩回饋促銷活動。

　　6、超市店季度考核。

　　4月份：

　　1、做好清明節(jié)前促銷。

　　2、清明節(jié)假期工作安排。

　　3、各店針對當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)研分析，并對本店的價格帶合理調(diào)整。

　　4、對外地區(qū)供應(yīng)商的調(diào)研。

　　5、5.1前期不放假店面需做好促銷計劃和備貨工作。

　　5月份：

　　1、不放假單位的店面做好5.1黃金周的促銷工作。

　　2、5.1假期人員值班安排。

　　3、季節(jié)性商品貨源的跟進(jìn)。

　　4、超市運營部開展季節(jié)性商品特陳主題。各店面需提前計劃做好商品篩選、陳列方式、陳列位置、促銷方法等。

　　6月份：

　　1、社會和小學(xué)、工廠企業(yè)店需做好6月1日兒童節(jié)期間文具、玩具等促銷工作。

　　2、各門店根據(jù)實際經(jīng)營情況需做好6月20日端午節(jié)活動的準(zhǔn)備。

　　3、針對季節(jié)性商品加大力度促銷。

　　4、超市開展全員培訓(xùn)工作。

　　5、超市店季度考核。

　　7月份：

　　1、暑期季節(jié)性商品的主題陳列及促銷。

　　2、市場開發(fā)及籌備工作計劃。

　　3、校園超市假期前各項工作安排。

　　4、組織召開超市上半年銷售分析會議。

　　8月份：

　　1、暑假前期退貨安排，確保安全庫存量。

　　2、暑假期間人員值班的安排工作。

　　3、對暑期籌備組工作的跟進(jìn)。

　　4、9.1開學(xué)前期各項工作準(zhǔn)備

　　9月份：

　　1、9月1日開學(xué)之際各店人員到崗情況關(guān)注。

　　2、對9月1日開學(xué)初各店貨源跟定，確保貨源。

　　3、9月10日教師節(jié)校園超市活動的安排。

　　4、9月27日中秋節(jié)前走訪甲方領(lǐng)導(dǎo)。

　　5、超市店季度考核。

　　10月份：

　　1、各店做好10月1日前黃金周期間銷售促銷活動。

　　2、做好學(xué)校超市假期工作安排。

　　3、做好季節(jié)性商品篩選。

　　4、對各店營運工作的完善。

　　11月份：

　　1、各店過季商品的清退。

　　2、開展超市知識、陳列競賽活動。

　　3、做好店面、員工宿舍冬季取暖工作落實。

　　4、組織店長、經(jīng)理培訓(xùn)系統(tǒng)維護(hù)知識。

　　12月份：

　　1、各分店負(fù)責(zé)人準(zhǔn)備年終總結(jié)工作。

　　2、事業(yè)部安排召開超市年度工作總結(jié)大會。

　　3、對店面系統(tǒng)檢修，維護(hù)，確保全年系統(tǒng)數(shù)據(jù)安全。

　　4、各店做好24號平安夜和25號圣誕節(jié)的促銷工作。

　　5、做好年底人員安排及安全工作。

　　6、超市店季度考核。

【超市采購工作計劃】相關(guān)文章：

超市采購工作計劃02-04

超市采購工作總結(jié)05-14

超市物品采購工作總結(jié)09-18

超市采購工作總結(jié)15篇(薦)09-07

超市采購年終工作總結(jié)02-27

超市的工作計劃03-21

超市工作計劃12-25

超市工作計劃12-11

采購工作計劃11-16