蔬菜的說課稿
作為一名老師，通常需要用到說課稿來輔助教學，通過說課稿可以很好地改正講課缺點。說課稿要怎么寫呢？下面是小編精心整理的蔬菜的說課稿，希望對大家有所幫助。
蔬菜的說課稿1
一、說教材
最近我們正在實施《彩色幻想曲》主題，在這個主題中我們組織了各種各樣的活動，讓幼兒充分感受著五彩繽紛色彩的魅力。
今年四月份的時候我到上海參加了“從頭到腳玩音樂”的音樂培訓，接觸的都是節(jié)奏音樂，回來以后在孩子們中間嘗試過幾次，效果還不錯，其中就有將兒歌填入節(jié)奏中進行游戲的，學過四分音符、八分音符、十六分音符。在主題《彩色幻想曲》實施過程中，我想蔬菜也是五顏六色的，如果能把蔬菜名字填入到節(jié)奏中組織一個節(jié)奏活動，與最近實施的主題比較吻合，而且幼兒肯定喜歡。于是就設計了《蔬菜湯》這一活動。
二、說活動目標
根據大班幼兒的年齡特點和已有經驗，我將目標定為：
1、通過語言中包含的一個字、兩個字、三個字和四個字的詞組學習四分音符、八分音符、前十六分音符、十六分音符等節(jié)奏型。
2、嘗試根據語言中的節(jié)奏型變化不同的節(jié)奏組合。
3、感受節(jié)奏活動帶來的樂趣。
三、說教學準備：
為了更好的開展活動我制作了PPT以及幼兒比較喜歡的蔬菜模型若干。錄音機、磁帶四、說過程我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：激發(fā)興趣――和老師一起煮蔬菜湯――分組活動：“我們自己的蔬菜湯”――游戲誰是“小饞貓”――放松活動整個活動我以“我要辦蔬菜大餐”為線索首先請小朋友和我一起去買菜導入活動。接著認識各種蔬菜，在認識蔬菜的時候我有意識的讓小朋友用一個字、兩個字、三個字、四個字的方法說各種蔬菜名稱，為接下來的活動做好鋪墊。接下來教師有目的的選擇了四種蔬菜蔥、青菜、胡蘿卜、黃瓜然后請小朋友分別組成一個字蔥、兩個字青菜、三個字胡蘿卜、四個字兩根黃瓜的詞語。然后給他們分別配上節(jié)奏型四分音符、八分音符、前十六分音符、十六分音符進行念讀。
第三部分我引導孩子伴隨身體打擊樂即拍手念讀整個節(jié)奏型三遍。在孩子基本學會節(jié)奏型的基礎上教師將圖片調換以增加難度讓小朋友嘗試。
第四部分的分組活動“我們自己煮蔬菜湯”是本次活動的重難點也是高潮部分。首先我提出活動要求：“請小朋友分成4組，每組5人。分好組后每一組選出一個小組長先到老師處選擇四種蔬菜和節(jié)奏卡。然后帶領組員一起去煮蔬菜湯。在這個過程中充分體現了大班幼兒的一個合作能力，大班這個年齡段的'孩子有很好的領導和被領導意識，因此學習指揮是很重要的一個音樂教學內容。小組分組活動能培養(yǎng)孩子們的相互合作意識。同時我讓孩子們自己選小組長也體現了以幼兒為主體。孩子們也能運用他們的方法來選，如推選、剪刀石頭布、點兵點將等。接下來以游戲”到誰家做客“來檢驗孩子的學習成果。
第五部分”誰是小饞貓“讓小朋友嘗試新節(jié)奏型，即加入休止符。
結束部分我組織了一個放松活動”小星星“讓小朋友在走圓的形式中結束活動。
最后談一談組織活動后的體會，我覺得整個活動中，幼兒積極性都很高，在幫蔬菜說一個字、兩個字、三個字、四個字的時候興趣就很濃厚，和老師一起煮蔬菜湯時積極投入，接著分組游戲時孩子們的興奮點達到了高潮。
蔬菜的說課稿2
一、說教材
1、教材來源：此活動選材來源于生活。我們都知道，蔬菜是幼兒比較熟悉的。在秋天這個豐收的季節(jié)，蔬菜在導讀：我們把活動重點定位于：通過實物、圖片及對話識別所學單詞。通過多媒體課件、歌曲引路、游戲體驗及品嘗蔬菜，使活動得到深化�；顒拥碾y點是：能在所學單詞前加上適當顏色。通過教師示范和情景表演解決。
生活中隨處可見，且取材方便。它的品種非常豐富，但在日常生活中經常發(fā)現個別幼兒不愛吃蔬菜的現象。再結合主題活動《我們愛秋天》，因此，有必要使幼兒形成對蔬菜正確的認識，加深對蔬菜特征的理解，激發(fā)幼兒愛蔬菜的情感。我們認為，選擇此教材有一定的季節(jié)性、必要性，就如《綱要》中所說，“既符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野”。因此，此活動來源于生活，又能服務于幼兒的生活。
2、目標定位：活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據中班幼兒年齡特點及實際情況以及布盧姆的《教育目標分類學》為依據，確立了認知、能力、情感方面的目標，其中既有獨立表達的成份，又有相互融合的一面，目標為：
�。�1）培養(yǎng)幼兒喜歡蔬菜的情感，并在活動中樂于表現自己。
�。�2）通過實物、圖片及對話識別所學單詞。
�。�3）能在所學單詞前加上適當顏色。
根據目標，我們把活動重點定位于：通過實物、圖片及對話識別所學單詞。通過多媒體課件、歌曲引路、游戲體驗及品嘗蔬菜，使活動得到深化�；顒拥碾y點是：能在所學單詞前加上適當顏色。通過教師示范和情景表演解決。
總之，我們樹立了目標的整合觀、科學觀、系統(tǒng)觀，力求形成有序的目標運作程式。使活動呈現趣味性、綜合性、活動性，寓教育于生活情境、游戲之中。為此，我們作了如下活動準備：
1、空間準備：把幼兒圍成半圓形，操作臺放于側面。
2、物質準備：小熊毛絨玩具、創(chuàng)編歌曲、多媒體課件、各種蔬菜（如西紅柿tomato、蘿卜carrot、黃瓜cucumber、韭菜leek等 ）。
3、經驗準備：幼兒已經認識多種顏色，并對蔬菜有一定的經驗（吃過或看過）。
二、說教法
新《綱要》指出：“教師應成為學習活動的支持者、合作者、引導者�！被顒又袘η蟆靶纬珊献魈骄渴健钡膸熡谆�。因此，本次活動教師除了以可愛的形象、飽滿的情緒影響孩子，以自己的形態(tài)感染幼兒外，還要采用了適宜的方法組織教學，采用的教法有：
1、操作法：它是幼兒建構活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進行探索學習。本次操作主要是探索各種蔬菜的趣味性，讓幼兒在看一看、摸一摸中獲得感知。
2、演示法：是指教師通過講解談話，把實物或教具展示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動中的演示法是通過制作多媒體動畫“小熊的農場”，讓幼兒對蔬菜有全新的認識，在這一過程中，現代教學輔助手段的運用發(fā)揮了傳統(tǒng)教育手段不可替代的功能，使幼兒更有興趣學習。
3、情境教學法：在教學過程中教師有目的地引入或創(chuàng)設具有一定情緒色彩的形象，為主體的生動活動提供具體的場景，以引起孩子一定的態(tài)度體驗，使孩子心理機能得到發(fā)展的方法。 本次活動的'全過程，我就引入了幼兒喜歡的小熊形象，結合秋收，引發(fā)幼兒融入到看蔬菜、買蔬菜、品嘗蔬菜的情境中，使
幼兒主動探究，積極思維，達到科學素質的提高與個性發(fā)展的統(tǒng)一。
4、游戲法：游戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創(chuàng)造性。幼兒又有好動的特點，所以在教學過程中穿插適當的游戲，使幼兒能在快樂的游戲中輕松學習。
三、說學法
以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認識，鍛煉了能力，更升華了情感，本次活動幼兒采用的學法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學領域中的目標明確指出，（幼兒）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果”。因此，活動中我們引導幼兒看一看、摸一摸、學一學、說一說、嘗一嘗等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發(fā)生了興趣。
2、體驗法：心理學指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。為了讓幼兒對各種蔬菜有更深的印象，我們就采用了游戲體驗法，在唱唱演演中引導幼兒認識、喜愛蔬菜。
與此同時，我們還通過幼兒間的互補學習，師幼合作共長的方法，表達著各自的豐富、多樣性的認識，體現著“以幼兒發(fā)展為本”理念。
四、說教學程序
我采用環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：
激發(fā)興趣——提問講解——自由探索——情景表演——品嘗延伸
�。ㄒ唬┘ぐl(fā)興趣
“興趣是最好的教師”。活動一開始教師就利用幼兒熟悉的小熊形象，為幼兒創(chuàng)設了“小熊的蔬菜豐收了”多媒體展示，引發(fā)幼兒觀察蔬菜的興趣。在以下的環(huán)節(jié)中，我都是以小熊作為情節(jié)發(fā)展主線，從形式上，內容實質上深深吸引孩子。
（二）提問講解
在此環(huán)節(jié)中，教師會把故事情節(jié)再梳理一遍，采用邊提問邊講解的方式，學習四種顏色各異的蔬菜（西紅柿tomato、蘿卜carrot、黃瓜cucumber、韭菜leek），通過出示實物及其圖片幫助幼兒記憶單詞。
�。ㄈ┳杂商剿�
教師安排適當的游戲，來幫助幼兒鞏固所學單詞。再與以前所學顏色聯(lián)系起來，以舊引新，溫故而知新；新舊結合，創(chuàng)造出新的語境。老師要先作示范，如：a red tomato 。幼兒再根據老師的示范，自己嘗試著給每種蔬菜加上顏色，如orange carrot；green cucumber；green leek。
（四）情景表演
根據幼兒喜歡模仿、扮演小動物的特點，老師讓幼兒扮演成小動物去小熊的農場買菜，喜歡吃哪種蔬菜就買哪種，但要用英語表達。Eg。I like orange carrot。
�。ㄎ澹┢穱L延伸
幼兒從“農場”買回蔬菜后，“到家”洗一洗品嘗一下蔬菜不同的味道，并把自己品嘗的結果講給伙伴聽一聽，進一步讓幼兒了解各種蔬菜的特征，從而培養(yǎng)幼兒喜歡蔬菜的情感。
蔬菜的說課稿3
各位領導、各位老師，今天我說課的題目是：中班綜合活動《漂亮的蔬菜彩虹》，這是我們班主題活動“蔬菜朋友”當中的一個活動。
一、說教材。
1、教材來源：
此次活動來自生活。在秋天這個季節(jié)里，蔬菜隨處可見，我們取材也非常的方便。蔬菜的品種非常的多，營養(yǎng)價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價值等還不是相當的了解，在我們的日常生活中幼兒不愛吃青菜的現象也是很嚴重的，加深幼兒對蔬菜的認識，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說的，“既符合幼兒園的現實需要，又有利于其長遠的發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒趕興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野�！币虼�，此次的活動來源于生活，又能夠服務幼兒的生活。
2、目標定位：
活動的目標是一個教育活動的起點和最終的結果，對活動和老師的教學起著引導的作用。以中班幼兒的年齡特點為依據，我確立了認知、能力、情感等方面的目標：
A、幼兒在感知蔬菜不同顏色的基礎上，嘗試不同顏色的搭配。
B、掌握蔬菜由條切成丁的技能。
C、在活動過程當中，體驗自己動手勞作的樂趣，產生對蔬菜的喜愛之情。
3、自主操作（制作蔬菜彩虹）
具體說，我們的這次活動主要是勞作活動。幼兒在通過大家的自由探索和老師示范當中，已經產生了對活動的好奇和興趣，于是我們就乘熱打鐵，安排幼兒自由操作，制作“蔬菜彩虹”。因此我們要求幼兒通過自己的操作和相互之間的交流，來嘗試制作。在這個環(huán)節(jié)，我們主要的要求是要孩子把切成丁的蔬菜，根據蔬菜顏色分層次的放進玻璃瓶子當中。因此，只要是幼兒看見自己制作的“蔬菜彩虹”和老師做的一樣漂亮，他們就能夠很高興，就有了成功的體驗。
4、品嘗交流
剛剛制作好的“蔬菜彩虹”是不能馬上食用的，所以我們在上課的前兩天預先制作好一些好吃的“蔬菜彩虹”，讓剛剛自己做好了“蔬菜彩虹”的孩子們品嘗！這樣不僅增添了孩子的喜悅之情，更是增添了孩子對自己制作的期待之情。他們將會帶著“我的‘蔬菜彩虹’也能向老師做的一樣好吃嗎”的疑問，繼續(xù)保持著對其的興趣。
5、活動延伸
活動結束，我們并不能告一個段落。接下來還有孩子對自己制作成果的期待，他們希望自己的“蔬菜彩虹”能夠很美味，能夠讓大家都喜歡。接著，我們可以讓孩子把自己的制作帶回家里，請爸爸媽媽品嘗，到時候，孩子不僅僅能夠體會到成功的喜悅，還可以得到家長對他們的贊許！我們也可以請家長配合，在家和孩子一起做“蔬菜彩虹”，讓孩子從中體會另一種樂趣！
根據我制定的目標，我把活動的重點定位于：感知蔬菜的不同顏色，知道顏色的搭配（學會根據不同的顏色進行排列）。通過幼兒的自主操作，使活動得到深化。活動的難點是：幼兒的自主操作，掌握蔬菜由條切成丁的技能，并根據蔬菜顏色的不同，把蔬菜分層裝進玻璃罐中。提高幼兒的動手能力。總之我們的活動有一定的趣味性、綜合性和活動性，讓教育溶入生活當中。為此，我們作了如下的活動準備：
A、空間準備：操作臺6張呈長方形兩張兩張擺布成3張長桌。
B、物質準備：已做好的“蔬菜彩虹”；黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、包菜、紅辣椒、青辣椒等蔬菜切成條；小盤子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、鹽巴、糖等分成三桌擺放；C、經驗準備：幼兒對蔬菜已有了一定的經驗（吃過或看過）全方位的準備為活動的成功開展提供可能。
二、說教法：
本次的活動，老師提供的主題，一定要引起幼兒的興趣，讓幼兒主動的參與到活動當中，還要挖掘此次活動的活動價值，所以我們采用了適宜的方法組織教學，采用的方法有：
1、操作法：
所謂操作法就是幼兒動手操作，幼兒在操作的過程當中進行自主的探索發(fā)現，可以得到相應的知識經驗。在本次活動當中，我安排了幼兒的兩次操作。第一次是引起幼兒興趣后的操作，主要是讓幼兒探索蔬菜彩虹的色彩，知道顏色有層次的搭配。讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞中獲取感知。為后面的操作做好鋪墊。第二次的操作活動是讓幼兒自己親手制作“蔬菜彩虹”，有層次的把切好的`蔬菜裝進玻璃瓶里作成泡菜是我們最終的目的。
2、演示法：
本次活動的演示法是老師說明怎樣把已經切成條的蔬菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根據顏色有層次的裝進瓶子當中，在瓶子當中除了裝進蔬菜還要怎樣把各種配料給裝進去，讓幼兒對“蔬菜彩虹”的具體制作過程有一個直觀的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對制作的理解和認識更加的透徹。
此外，我們還適時采用了交流討論、賞識激勵法、審美熏陶法、對話活動等把活動加以整合，使幼兒獲得對勞作多樣性的理解和體驗，達到了科學性、藝術性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一。
三、說學法：
以幼兒為主體，創(chuàng)造性條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高和鍛煉了能力，更加升華了孩子的情感。
本次活動我們采取的學法有：
1、多通道參與法：
新《綱要》科學領域當中目標名明確的指出：（幼兒）“能用多種的感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果”。因此，在活動當中，我們引導幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞等多種感官的參與，不知不覺就對此次的活動產生了興趣。
2、嘗試法：
在第二次的操作活動當中，我們鼓勵幼兒自己嘗試著用老師準備的材料根據老師的演示，制作“蔬菜彩虹”。在這一過程當中幼兒通過自主操作、觀察同伴或是同伴協(xié)作嘗試著自己制作。當然，孩子不一定一次就能夠做得非常的好，他們通過不斷的嘗試，會想盡辦法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味！
與此同時，我們還通過幼兒之間的互補學習，師幼合作等方法，表達著各自豐富的、多樣性的認識。
四、說教學過程：
此次活動的流程為：
激發(fā)興趣——自由探索——自由勞作——品嘗交流——活動延伸
�。ㄒ唬┘ぐl(fā)興趣（品嘗美味的蔬菜彩虹）
活動的一開始，老師就拿出事先做好的“蔬菜彩虹”，請幼兒品嘗，讓他們猜猜看老師是拿什么蔬菜做的？引發(fā)幼兒觀察“蔬菜彩虹”的興趣。
�。ǘ┳杂商剿鳎ㄓ^察蔬菜彩虹）
根據幼兒好奇的特點，在第二個環(huán)節(jié)我就安排幼兒自由的觀察。我們?yōu)槊拷M的幼兒準備了用大玻璃瓶裝好的蔬菜彩虹，供幼兒觀察。在這一過程當中，老師是引導者，在輕松的活動氛圍當中，幼兒摸摸、看看、說說各自看到的。在這一過程當中，幼兒得到的知識經驗是零散的，為了能夠加工整理，再幼兒自由探索后，我們就通過幼兒介紹，集體講評的方式，整理幼兒獲取的知識經驗。在這個過程當中，我們預設幼兒將得到以下的知識經驗：在玻璃瓶當中的是各種各樣的蔬菜，切的一小塊一小塊的，老師根據蔬菜的不同顏色的把他們分層的放在玻璃瓶當中，看上去就像七彩的彩虹很漂亮！里面還放了酒和醋、還有一些黑黑的東西（一些八角、花椒等）。
蔬菜的說課稿4
各位領導、各位老師：
今天我說課的題目是：中班綜合活動《漂亮的蔬菜彩虹》，這是我們班主題活動“蔬菜朋友”當中的一個活動。
一、說教材。
1、教材來源：此次活動來自生活。在秋天這個季節(jié)里，蔬菜隨處可見，我們取材也非常的方便。蔬菜的品種非常的多，營養(yǎng)價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以腌著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的種類、用途、營養(yǎng)價值等還不是相當的了解，在我們的日常生活中幼兒不愛吃青菜的現象也是很嚴重的，加深幼兒對蔬菜的認識，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說的，“既符合幼兒園的現實需要，又有利于其長遠的發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒趕興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野�！币虼�，此次的活動來源于生活，又能夠服務幼兒的生活。
2、目標定位：活動的目標是一個教育活動的起點和最終的結果，對活動和老師的教學起著引導的作用。以中班幼兒的年齡特點為依據，我確立了認知、能力、情感等方面的目標：
A、幼兒在感知蔬菜不同顏色的基礎上，嘗試不同顏色的搭配
B、掌握蔬菜由條切成丁的技能。
C、在活動過程當中，體驗自己動手勞作的樂趣，產生對蔬菜的喜愛之情。
根據我制定的目標，我把活動的重點定位于：感知蔬菜的不同顏色，知道顏色的搭配（學會根據不同的顏色進行排列）。通過幼兒的自主操作，使活動得到深化。活動的難點是：幼兒的自主操作，掌握蔬菜由條切成丁的技能，并根據蔬菜顏色的不同，把蔬菜分層裝進玻璃罐中。提高幼兒的動手能力。總之我們的活動有一定的趣味性、綜合性和活動性，讓教育溶入生活當中。為此，我們作了如下的活動準備：
A、空間準備：操作臺6張呈長方形兩張兩張擺布成3張長桌。
B、物質準備：已做好的“蔬菜彩虹”；黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、包菜、紅辣椒、青辣椒等蔬菜切成條；小盤子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、鹽巴、糖等分成三桌擺放；
C、經驗準備：幼兒對蔬菜已有了一定的`經驗（吃過或看過）全方位的準備為活動的成功開展提供可能。
二、說教法：
本次的活動，老師提供的主題，一定要引起幼兒的興趣，讓幼兒主動的參與到活動當中，還要挖掘此次活動的活動價值，所以我們采用了適宜的方法組織教學，采用的方法有：
1。操作法：所謂操作法就是幼兒動手操作，幼兒在操作的過程當中進行自主的探索發(fā)現，可以得到相應的知識經驗。在本次活動當中，我安排了幼兒的兩次操作。第一次是引起幼兒興趣后的操作，主要是讓幼兒探索蔬菜彩虹的色彩，知道顏色有層次的搭配。讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一聞中獲取感知。為后面的操作做好鋪墊。第二次的操作活動是讓幼兒自己親手制作“蔬菜彩虹”，有層次的把切好的蔬菜裝進玻璃瓶里作成泡菜是我們最終的目的。
2。演示法：本次活動的演示法是老師說明怎樣把已經切成條的蔬菜切成丁，并且演示如何把已切好的蔬菜根據顏色有層次的裝進瓶子當中，在瓶子當中除了裝進蔬菜還要怎樣把各種配料給裝進去，讓幼兒對“蔬菜彩虹”的具體制作過程有一個直觀的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對制作的理解和認識更加的透徹。
此外，我們還適時采用了交流討論、賞識激勵法、審美熏陶法、對話活動等把活動加以整合，使幼兒獲得對勞作多樣性的理解和體驗，達到了科學性、藝術性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一。
三、說學法：
以幼兒為主體，創(chuàng)造性條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高和鍛煉了能力，更加升華了孩子的情感。
本次活動我們采取的學法有：
1、多通道參與法：新《綱要》科學領域當中目標名明確的指出：（幼兒）“能用多種的感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果”。因此，在活動當中，我們引導幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞等多種感官的參與，不知不覺就對此次的活動產生了興趣。
新入園的孩子情緒不穩(wěn)定，他們對新環(huán)境和設施不熟悉，個別孩子哭鬧現象嚴重；多數孩子不會自己吃飯，不會用水杯喝水，不喜歡用幼兒園的水杯和毛巾，但對從家里帶來的奶瓶、手絹、衣服、玩具感到親切。很多孩子喜歡聽故事、聽音樂，喜歡玩新鮮的玩具。他們對成人有強烈的依戀，喜歡和固定的老師交往，怕見生人。
由于他們情緒易受環(huán)境的影響，所以，他們很容易被有趣的事物吸引，注意力容易轉移。月日標、環(huán)境創(chuàng)設、生活在輕松的生活環(huán)境里，培養(yǎng)幼兒愉快的情緒，逐漸擺脫焦慮情緒。引導幼兒熟悉幼兒園的環(huán)境，逐漸認識常用物品及標記，鼓勵他們嘗試著做自己喜歡做的事。
滿足幼兒不同需要，適當保留幼兒在家的生活習慣，逐漸適應集體生活。保教人員分別照料幼兒的生活起居，給他們以母愛，多摟抱他們，給他們心理上的安慰。室內張貼幼兒家庭生活照片和教師的照片，增加大家庭的歡迎氛圍。作息時間的隨幼兒需要靈活調整，每天上午適當增加一次睡眠。游戲鼓勵幼兒保持愉快的情緒，喜歡上幼兒園。引導他們參與各種活動，喜歡幼兒園的玩具和環(huán)境。逐漸熟悉幼兒園老師和同伴，喜歡與他們游戲和交往。投入數量充足的電動玩具、拖車以及上弦的、機械的、帶聲響的各類玩具。將活動室布置成家的環(huán)境，讓幼兒在松軟的、溫馨的環(huán)境里隨意選擇玩具玩耍。保教人員每人帶一部分幼兒游戲，主動與他們交往。
鍛煉開展豐富有趣的戶外活動，吸引幼兒參與戶外游戲，體驗游戲的快樂。引導他們練習走、跑、跳等基本動作。鼓勵幼兒合群玩耍。投放可以騎、可以拉的小車，鼓勵幼兒積極活動。組織幼兒玩各種大型體育器械，做好安全檢查。
蔬菜的說課稿5
一、說設計思路：
此活動的選材來源于生活，蔬菜是幼兒在幼兒園飲食中必不可少的，也是在家庭飲食中不可缺少的食材。
在幼兒園中，孩子進餐時有的孩子樂意吃菜，有的孩子不喜歡吃菜，但蔬菜對于幼兒的身體健康和成長師不可缺少的。所以我設計《和蔬菜寶寶交朋友》這個活動，來讓幼兒充分認識蔬菜，了解蔬菜，知道蔬菜對于小朋友自己的身體是有益處的，從而養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習慣。
二、說教材：
�。ㄒ唬�、教材分析
小班幼兒挑食現象比較普遍，大多數孩子不愛吃蔬菜，尤其不愛吃一些有特殊味道的菜。本活動以游戲“買菜”導入，通過傾聽、判斷蔬菜寶寶的對話，品嘗色香味俱全的蔬菜熟食拼盤，讓幼兒認知幾種蔬菜，了解蔬菜的營養(yǎng)和味道，培養(yǎng)幼兒不偏食、主動吃蔬菜的良好飲食習慣。
�。ǘ�、目標定位
活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據小班幼兒的年齡特點及實際情況為依據，確立了認知、能力、情感方面的目標，其中既有獨立表達的成分，又有相互融合的一面，目標為：
1、能認識胡蘿卜、芹菜、木耳、香菇4種特殊味道的蔬菜；
2、能比較清楚說出4種蔬菜的基本特征；
3、樂意品嘗有特殊味道的蔬菜，知道它們對身體的益處。
分析：從三條目標來看，第一條是認知目標，蔬菜的味道是各不相同的，讓幼兒通過合格活動認識一些蔬菜是一個很好的契機；第二條是能力目標，意想通過這個活動讓幼兒通過老師的描述后能夠較準確的說出活動中四種蔬菜的特征，從而發(fā)展幼兒的語言表達能力，我想小班初期要注重幼兒語言表達的完整性，所以也就在目標中體現了這一點。第三條目標是情感方面的，讓幼兒養(yǎng)成不挑食愛吃蔬菜的好習慣。
�。ㄈ⒔滩牡闹攸c、難點
本活動的重點在于幼兒能夠認識這四種蔬菜并且能夠說出這四種蔬菜的基本特征，因為小班幼兒的語言還很不豐富，所以幼兒能夠清楚的說出這四種蔬菜的基本特征，并且喜歡和它們做朋友為難點。
三、說教法：
針對這次教學活動的`教學目標、教學設計和幼兒的實際情況，在整個教學活動過程中以幼兒嘗試教學法為主，同時在各個不同的教學環(huán)節(jié)中還穿插運用情境導入法、直觀視頻法、角色扮演法等教學方法。幼兒以形象思維為主，所以采用直觀視頻法讓幼兒更好的認識這四種蔬菜了解這四種蔬菜；采用角色扮演法可以刺激幼兒探究的興趣。整個教學過程動靜結合，讓幼兒在輕松、愉快的環(huán)境中學習，做到寓教于樂。
四、說學法：
在教學活動中教師通過創(chuàng)設情境，視頻導入等形式，由淺入深，循序漸進的始終遵循幼兒的已有經驗來讓幼兒達到教學目標的要求。
五、說活動準備：
1、布置菜市場的情境：胡蘿卜、芹菜、木耳、香菇4種蔬菜分類放在小框里；
2、蔬菜拼盤（切成的胡蘿卜、鹵香菇、熗芹菜、拌木耳）、小勺每人一份（活動前用干凈的布遮好）；
3、制作與蔬菜寶寶對話的課件。
六、說教學過程：
我采用了環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動的主要流程主要有：
環(huán)境創(chuàng)設導入活動--認識四種蔬菜說出它們的名稱--能夠較準確的說出四種蔬菜的基本特征--了解蔬菜的營養(yǎng)價值
1、導入活動
“興趣是最好的教師”。活動一開始我就會組織幼兒玩買菜的游戲，認識蔬菜寶寶。我會出示兔子手偶，以兔媽媽的身份請小朋友來家里做客：“歡迎小朋友來我家做客，我給你做幾道拿手好菜�？墒羌依锏牟艘呀洺怨饬�，請小朋友幫忙去把菜買回來�！比缓笪視鍪舅姆N菜，讓幼兒看清要買的菜是什么樣的，說出蔬菜的名字。
2、游戲活動
幼兒到菜市場任意購買蔬菜，通過聞、看、摸等方式進行感知后，介紹蔬菜的名稱、顏色、形狀等外形特征。我會用兒歌幫助幼兒總結各種蔬菜的特點。如：芹菜細細又長長，穿著綠衣裳；胡蘿卜一頭粗來一頭細，穿著橙黃衣；木耳身體干干體重輕，總是愛穿黑衣裳；香菇圓圓胖胖又矮矮，愛穿褐色衣。
3、學習環(huán)節(jié)
引導幼兒傾聽并與蔬菜寶寶對話，了解每種蔬菜不同的營養(yǎng)價值。
（1）播放視頻一《蔬菜寶寶的爭吵》，觀看課件后，我會提問：每種蔬菜寶寶分別說了什么？你覺得蔬菜寶寶誰說的最有道理？應該和那個蔬菜寶寶交朋友？你想對它們說什么？引導蔬菜寶寶對話。
（2）播放課件二《蔬菜寶寶和好》
小結：原來每種蔬菜都有各自不同的營養(yǎng)，這些營養(yǎng)都是我們的人體所需要的，對我們的身體都有好處，所以我們要所有蔬菜寶寶交朋友。
4、總結
讓幼兒品嘗蔬菜熟食拼盤，激發(fā)幼兒對蔬菜的喜愛。幼兒先聞后看，在色香味的誘惑下，進一步引發(fā)幼兒品嘗的欲望，品嘗后想兔媽媽表示感謝。
蔬菜的說課稿6
尊敬的各位評委老師：
大家上午好，我是前來應聘的05號考生，今天我的說課題目是《多吃蔬菜身體棒》，下面我將從說教材、說學情、說活動方法、說活動準備、說活動過程、說活動延伸，六個方面展開我的說課。
首先是說教材：
《多吃蔬菜身體棒》是幼兒園大班健康領域的內容。大班的幼兒正處于身體發(fā)展的重要階段，對于營養(yǎng)的攝取至關重要。蔬菜里含有粗纖維、維生素、水和胡蘿卜素等都是我們人體不可缺少的營養(yǎng)成分，通過學習引導幼兒認識各種蔬菜對人體的重要性以及食用方法，養(yǎng)成不挑食的好習慣。
根據新綱要的要求，我從認知、能力、情感三個維度制定以下目標：
1、認識多種蔬菜，能說出蔬菜的名稱及食用方法。
2、了解多吃蔬菜有利于身體健康。
3、培養(yǎng)不挑食的良好習慣。
根據目標我把活動的重點定為：了解多吃蔬菜的益處。本次的難點是養(yǎng)成合理膳食的.好習慣。
其次是說學情：
大班的幼兒好學好問，求知欲強，抽象概括能力發(fā)展，但仍以具體形象思維為主，并且對常見蔬菜能夠準確辨認并說出名稱。本節(jié)課采用多種方法相結合的形式，通過真實有意義的活動，主動地學習，獲得完整的經驗，促進身心全面發(fā)展。
第三是說活動方法：
《綱要》指出："教師應成為學習活動的支持者、合作者、引導者"�；顒又校處熞闹杏心繕�、眼中有幼兒、時時有教育，以互動的、開放的、研究的理念，讓幼兒真正成為學習的主體。因此，在本次教學活動中我采用觀察法、啟發(fā)提問法、電教法、游戲法等來進行教學活動。通過多媒體展示圖片，引導幼兒觀察并進行啟發(fā)性提問，充分調動幼兒的積極性，通過自主探索獲取知識和經驗，引導幼兒從原有水平向更高水平發(fā)展。
第四是說活動準備：
世界幼教之母蒙臺梭利認為："一個有準備的環(huán)境是關鍵"。因此我做了如下準備：
1、物質準備：蔬菜圖片模型若干、帽子若干
2、經驗準備：幼兒能夠認識并準確說出常見蔬菜的名稱。
第五是說活動過程：
1、開始部分：
首先以麥兜吃飯?zhí)羰车墓适聦胝n題，并提問：小朋友們你們說麥兜他做的對么？為什么呢？通過提問的方式，引導幼兒認識挑食不吃蔬菜是不好的習慣。
2、展開部分：
�。�1）展示蔬菜卡通圖片和模型，并請小朋友們挑選自己喜歡的蔬菜并帶回。
�。�2）請小朋友們談一談為什么選擇手中的蔬菜？教師進行總結點評，給予鼓勵，充分鍛煉幼兒的語言表達能力。
�。�3）將小朋友分成四人一組，并將小組以蔬菜的名字命名，請各小組討論本組所代表的的蔬菜都有哪些做法，請小組派代表回答，充分培養(yǎng)幼兒團隊合作的意識。
（4）組織小朋友玩游戲--蔬菜蹲。教師拿出提前準備好的蔬菜帽子，發(fā)給每一個小朋友，講述游戲規(guī)則，進行演示，之后正式開始，出現錯誤的小朋友，將為大家表演節(jié)目。通過游戲的方式進一步鞏固所學知識，培養(yǎng)幼兒學習的興趣。
3、小結：教授兒歌《營養(yǎng)搭配的小行家》
啦啦啦，啦啦啦
我是營養(yǎng)搭配的小行家
蔬菜、肉類都能少
不挑食、不浪費
身體才能長得好
媽媽夸我是個好寶寶
通過兒歌的方式，再次鞏固知識重點內容，引導幼兒養(yǎng)成不挑食不浪費的好習慣，做個好寶貝。
最后是活動延伸：
安排區(qū)域活動：模擬蔬菜超市，自主選擇，進行營養(yǎng)搭配。引導幼兒將所學知識應用到生活中，養(yǎng)成合理膳食的習慣，增強學習的興趣。
我的說課到此結束，感謝各位考官的聆聽。
蔬菜的說課稿7
一、 設計意圖
蔬菜貼近生活，是孩子們熟悉的食物。在對蔬菜的認識下我們利用蔬菜的橫截面蘸上顏料來進行印畫。根據小班幼兒學習特點，主要引導幼兒發(fā)現美、追求美、和感受美。培養(yǎng)幼兒對美術活動的興趣，能大膽愉快的參與到活動中來。所以我選擇了蔬菜印畫。
二、 說目標
1、 能嘗試用胡蘿卜、藕、辣椒等蔬菜的橫截面，蘸上顏料進行印畫，初步感知印畫的方法。
2、 通過蔬菜印畫，感受這種特殊畫法的樂趣，豐富幼兒的想象。
3、 認識三原色：紅、黃、藍。培養(yǎng)幼兒認真作畫并保持畫面整潔、
三、 說重難點
活動重點：感受印畫的樂趣。
活動難點：感知印畫的方法。
四、 說教法
根據設計的活動內容，主要采用了直接導入法。
五、 說過程
在幼兒對小草的認識下，直接用小草導入主題。在小草上進行添畫學習印畫。嘗試用特殊的材料來初步感知印畫的方法。感受這種特殊畫法的樂趣。在印畫的過程中認識三原色。激發(fā)幼兒的興趣讓幼兒愉快的參與到活動中來。
《蔬菜印畫》教學反思：
在幼兒園的美術活動中嘗試用不同的作畫形式，可以讓幼兒深入的了解繪畫的.多樣性、豐富性和趣味性，遵循幼兒藝術發(fā)展的客觀規(guī)律，注重培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實踐能力，通過蔬菜印畫活動，探索如何培養(yǎng)幼兒自主創(chuàng)新，體驗活動過程，獲得成功喜悅。
蔬菜印畫活動首先老師幫助幼兒認識菜名，激發(fā)幼兒印畫的興趣。在認識各種蔬菜時，個別幼兒不能準確的說出菜名，教師稍做介紹，青椒和尖椒是兩兄弟，都是辣椒的一種，青椒胖胖的，尖椒尖尖的，讓幼兒對兩者進行比較。引導幼兒說出西蘭花是花菜的一種，藕是長在荷花下面的，紅蘿卜的正確名字叫胡蘿卜，等等。經過介紹，幼兒們掌握了這幾種菜名。蔬菜是人類生活中必需的食品，飯桌上少不了它。幼兒對蔬菜并不陌生，常見的蔬菜在菜地或菜場里隨處可見，且取材方便，它的品種非常豐富，然而幼兒雖然知道蔬菜，但對蔬菜的種類、作用、營養(yǎng)價值等還不太了解，且在日常生活中經常發(fā)現幼兒不愛吃蔬菜的現象，然而從了解菜名到蔬菜的營養(yǎng)價值，最后引出蔬菜還可以印畫，在這樣輕松的氛圍下，很自然地呼喚并激發(fā)幼兒印畫的積極性和想創(chuàng)造的愿望，從而自然過渡到第二環(huán)節(jié)。這節(jié)課的重點是讓幼兒作畫時，注意保持畫面的整潔。教師詳細清楚地講解示范，有助于幼兒操作時更自如。首先由老師示范用不同的蔬菜，不同的顏色印畫，并運用有趣的詞來激發(fā)幼兒，如親一親、靠一靠、印一印、搖一搖等，使幼兒學得更輕松、更易掌握。在運用蔬菜示范時，次數不宜太多，可減少到示范兩種，如藕和胡蘿卜，告訴幼兒青椒和尖椒的方法與胡蘿卜一樣，然后再請個別幼兒嘗試示范西蘭花、洋蔥即可，這樣不僅可以減少時間，而且幼兒聽講的興趣很濃。在具體操作活動中，幼兒表現得非常積極、興奮。一朵朵漂亮的花兒，就像一個開滿鮮花的大花園。
在《綱要》的指導下，老師抓住了教育鍥機，積極引導偶發(fā)事件中蘊含的教育價值，如示范印畫時，顏料流下來了，老師立即強調不能把畫好的畫豎起來，因為顏料沒干。這次活動注重的是幼兒對用蔬菜印畫的奇特感受，注重的是參與活動的過程，而不是結果。當然，在活動中也注意到了對幼兒技能的培養(yǎng)、操作習慣的培養(yǎng)等，這些也可在一日活動中的各個環(huán)節(jié)中滲透，如區(qū)域游戲等，小組指導要比集體指導更為有效。技能水平提高了，在開展類似集體活動的過程中幼兒就可以充分發(fā)揮想象、創(chuàng)造力，充分體驗藝術活動帶來的各種樂趣了。
蔬菜的說課稿8
一、說教材
本次說課主題是《好吃的蔬菜》。這節(jié)課的教材主要是針對幼兒園小班的學生，通過短短的時間帶領小朋友了解和認識各種蔬菜的品種以及它們對我們身體健康的重要性。
如今，隨著人們生活水平的提高，越來越多的家庭使用了各種各樣的調味品和方便食品，而蔬菜不再是日常餐桌上的主食，隨之而來的是很多健康問題和營養(yǎng)失衡的問題。因此，我們必須要引導小朋友們，從小養(yǎng)成良好的膳食習慣。
二、說教學目標
1、知道蔬菜是什么，了解蔬菜的分類；
2、學會區(qū)分各種蔬菜的特點和功效；
3、懂得選擇、搭配蔬菜，合理搭配飲食；
4、了解蔬菜的重要性，養(yǎng)成良好的膳食習慣。
三、說教學過程
1、熱身環(huán)節(jié)
這節(jié)課的主題是《好吃的蔬菜》，接下來我們來猜一猜，大家最喜歡吃什么蔬菜呢？它能給我們帶來哪些好處？
在這個問題中，老師可以和孩子們互動，在答案中把常用的蔬菜品種一一梳理出來。比如，番茄，生菜，黃瓜等等。
2、新課呈現
�。�1）知道蔬菜是什么，了解蔬菜的分類
再接下來，我們來具體了解一下蔬菜到底是什么？我們可以告訴小朋友們，蔬菜是指由植物體的各個部分所形成的、含有各種人體所需營養(yǎng)固體的食品。它由根、莖、葉、花和果實不等部位組成，營養(yǎng)價值非常高，是人體必不可少的食物之一。
鋪好一個比較簡單的分類表格，同學們一起來探索一下蔬菜的分類吧！
分類| 樣例 ---|---
根|胡蘿卜、白蘿卜、花生、芹菜
莖|竹筍、蓮藕、豆芽、西藍花
葉|白菜、萵筍、菠菜、油菜
花|菜花、金針菜
果實|西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒
（2）學會區(qū)分各種蔬菜的特點和功效
接下來，我們要學會區(qū)分每種蔬菜的特點和功效。蔬菜種類繁多，學會區(qū)分每種蔬菜的作用可以幫助小朋友們更好地選擇蔬菜，養(yǎng)成良好的膳食習慣。
蔬菜| 特點|功效 ---|---|---
胡蘿卜| 胡蘿卜原是黃色的，按照人類的需求，通過人工培養(yǎng)，出現了橙色的品種，其中 β-胡蘿卜素含量尤高，有助于我們的視力保護和免疫力增強。|預防癌癥，改善筋骨、牙齒的健康
油菜|油菜葉上有很多細毛，品質不太好的油菜細毛摸上去會有癢的感覺。|富含維生素、礦物質和纖維素，有益于腸道健康
黃瓜|黃瓜好吃又爽口，味道鮮美，特別適合夏天食用！|富含維生素C，對癌癥有預防作用，還有助于皮膚美白 西紅柿|西紅柿顏色鮮艷，口感酸甜可口，非常適合入菜和下飯！|富含維生素、礦物質、纖維素和抗氧化物，對保護心血管有很大的作用。
�。�3）懂得選擇、搭配蔬菜，合理搭配飲食
接下來，我們需要知道如何選擇、搭配蔬菜，合理搭配飲食。告訴孩子們在選擇蔬菜的時候需要注意一些問題，比如蔬菜的新鮮程度、顏色等等，幫助孩子們做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，比如：
- 吃多種不同顏色的蔬菜，能保證各種營養(yǎng)素的攝��；
- 吃熟的蔬菜能抑制一些不易消化，不易被人體吸收的成分。
3、游戲互動
接下來，我們可以通過游戲的方式，幫助孩子鞏固剛才學到的內容。我們可以玩猜字游戲，通過一些圖片的提示，讓小朋友去猜猜是哪一款蔬菜，每猜中一個，就會得到一個獎勵！
4、結尾總結
為了讓孩子們更好地理解蔬菜在我們生活中的重要性，我們可以總結一下上述內容，讓孩子們知道蔬菜是我們飲食中不可或缺的一部分，保持營養(yǎng)健康的重要性愈發(fā)不可忽視。在未來的日子里，孩子們要學會喜歡蔬菜，多吃蔬菜，認真保護自己的身體和健康。
四、說教學要點
1、通過多種形式讓小朋友了解和認識各種蔬菜的品種和重要性；
2、好的課程設計可以使幼兒園小班的孩子們更好地接受和理解學習內容；
3、互動式游戲環(huán)節(jié)可以幫助孩子們更好的鞏固所學知識； 4、在全球多樣化的食品文化背景下，我們必須將教育角色轉向膳食習慣的引導和興趣培養(yǎng)。
五、說教學反思
通過本次的教學，我深刻認識到在幼兒園階段培養(yǎng)孩子們養(yǎng)成良好的膳食習慣的`重要性。在教學設計中深入淺出地介紹了蔬菜的重要性，并通過游戲等形式加深孩子們的印象。通過這樣的教學方式，孩子們能夠從多方面學習和理解蔬菜的重要性，更好地掌握膳食搭配的技巧，讓他們以后能夠進一步養(yǎng)成良好的飲食習慣。
不過，本次教學還有一些欠缺的地方，比如學生互動環(huán)節(jié)不夠豐富，同時老師在教學環(huán)節(jié)中缺乏足夠的話題引導和反饋。面對這些問題，我認為可以結合實際情況，在教學設計中增加更多的個性化互動，設置多個合理的游戲環(huán)節(jié)，并且結合課本的提示來對孩子們的膳食習慣進行反饋，并根據孩子們不同的需求和反饋情況進行不斷地調整。
總之，膳食習慣是一個非常重要的問題，尤其是在幼兒園階段，教育工作者應該不斷地探索新的教學方法，提升孩子們膳食習慣的興趣和熱情，為孩子們的健康成長提供更好的條件和保障。
蔬菜的說課稿9
一、說教材：
《蔬菜印畫》是選自華東師大建構教材中班的一個活動，但根據小班幼兒的年齡特點，我在制定目標和過程中做了相應改動。孩子的天性就喜歡寫寫畫畫，他們在寫寫畫畫中提高了自己的動手能力，表達了自己的天真想法；所以，作為教師的我們要提供給孩子充分的表現空間，運用多種藝術表現手法，來豐富幼兒的藝術活動。
二、說活動目標：
活動目標是教育教學活動的起點和歸宿，對活動起著導向的作用。我覺得在制定目標時要遵循“緊湊、精練、突出教育性”的原則，依據教材內容與幼兒情況的剖析，吸取人本主義的理念，從滿足幼兒“認知、情感、能力”的角度出發(fā)，結合《綱要》精神以及科學、藝術領域的總目標，我制定了以下幾點目標：
1.學會用蔬菜的橫截面，蘸上顏料進行拓印，鍛煉幼兒手眼的協(xié)調能力。
2.通過對紅、黃、藍三種顏色的認識，培養(yǎng)對色彩的興趣并體驗蔬菜印畫的樂趣。
重點：用蔬菜的橫截面礁上水粉顏料進行拓印。
難點：：要求均勻蘸色，不混色，并找對蔬菜和顏色的“家”。
三、說活動準備：
活動準備是為活動目標服務的，幼兒通過對環(huán)境、材料的相互作用，獲得發(fā)展，新《綱要》指出“要為幼兒提供豐富的可操作的材料，讓幼兒能夠運用多種感官、多種方式探索提供活動的條件”。為此，我提供了以下準備：
1.材料準備：藕、胡蘿卜、紅椒等蔬菜的橫截面和紅、黃、藍三種水粉顏料。
2.教具準備：一個沒有穿衣服的娃娃和話有衣服圖形的畫紙。
四、說活動過程：
本次活動我用了情節(jié)的導入，利用“娃娃”沒有漂亮的衣服穿，讓小朋友萌發(fā)幫助“娃娃”的情感。本節(jié)課教學由導入、教授示范、幼兒操作、作品展示四個環(huán)節(jié)組成。最后的評價作品也讓“娃娃”來挑選評價，和開頭導入部分起相互呼應的作用。
1.激發(fā)興趣，導入活動
讓小朋友想一想，“娃娃”為什么會哭？集中了幼兒的注意力，萌發(fā)幫助“娃娃”的.情感，為下面的拓印衣服做鋪墊。
2.教師講述并示范拓印方法
這環(huán)節(jié)是重點，教師在講述的時候需要把拓印的方法和一些在印畫時的常規(guī)教授下去，但又不能用生硬死板的語言來講解，所以我用了一首兒歌讓幼兒來了解拓印的方法和不混色的要求�！芭簩殞�，輕輕拿，衣服上面按一按；仔細找找家在哪，再把寶寶送回家”。
3.幼兒自己動手操作
在幼兒自己動手操作拓印時，教師要巡回指導，引導幼兒大膽操作，并處理一些突發(fā)的事情，如幼兒手上沾到顏料時應該怎么處理？蔬菜顏料蘸不到時應該想上面辦法等？
4.作品的展示和評價
“娃娃”很高興，因為小朋友為她做了這么多件漂亮的衣服，她都不知道該穿哪一件。利用“娃娃”挑選最漂亮的衣服，讓大家都來評價一下幼兒的作品。和第一環(huán)節(jié)的導入起了首尾相呼應的作用，讓整個活動有“頭”有“尾”。
蔬菜的說課稿10
一、說教材
1、設計意圖
此次活動來源于我對幼兒的觀察，在我們的日常生活中幼兒不愛吃青菜的現象非常嚴重，可是蔬菜的營養(yǎng)價值非常高。如何加深幼兒對蔬菜的認識，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說的，"既符合幼兒園的現實需要，又有利于其長遠的發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野。"因此，此次的活動來源于生活，又能夠服務幼兒的生活。
2、幼兒現狀分析
大班幼兒已能把自己的經驗與音樂結合，產生聯(lián)想，體驗音樂的情緒，而這些發(fā)展都以傾聽為基礎。大班幼兒聽覺分化能力更精細，對力度、速度等音樂要素的感知力逐漸增強，他們的發(fā)展方向是從音樂的表面深入其內部，聽辯音樂中有趣的變化，發(fā)展音樂感受力。
基于以上對幼兒實際水平、年齡特點和發(fā)展需要的分析，我選擇了音樂欣賞活動《蔬菜湯》。通過本次活動的進行，旨在進一步發(fā)展幼兒的傾聽能力，對音樂的感受能力，以及增進幼兒對蔬菜的喜愛。
3、教材分析
音樂欣賞是一種審美活動，是向幼兒進行音樂教育的重要手段。在音樂欣賞活動中，幼兒是欣賞者，作為欣賞教材的音樂作品是欣賞對象。選擇適合幼兒欣賞水平，有助于發(fā)展幼兒欣賞能力的教材是促進幼兒欣賞能力提高的關鍵之一。在音樂欣賞《蔬菜湯》中，我選編了三段不同風格的音樂描述三類蔬菜（豆類、瓜類、綠葉類）被放進湯鍋里燒煮蔬菜湯的音樂故事。鼓勵幼兒用不同的肢體動作來表現各種蔬菜的特征，通過幼兒的大膽表現，激發(fā)幼兒對蔬菜的喜愛。同時提升了幼兒對音樂的感受力。
4、活動目標
活動的目標是一個教育活動的起點和最終的結果，對活動和老師的教學起著引導的作用。以大班幼兒的年齡特點為依據，我確立了情感、認知、能力等方面的目標。其中既有獨立的成分，又有相互融合的一面。目標為：
�。�1）養(yǎng)成初步的傾聽音樂的能力，并運用各種感官參與活動。
�。�2）在音樂的伴隨下積極參加做"蔬菜湯"的情境表演活動，激發(fā)幼兒對蔬菜的喜愛之情。
（3）初步區(qū)分樂曲的不同性質并用相應的肢體動作進行表現。
活動的重點：引導幼兒注意傾聽，正確理解歌曲的內容。大班幼兒注意力的發(fā)展比較好，也具有了一定的理解能力，因此只有聚精會神地傾聽正確理解樂曲的內容，才能使幼兒與樂曲產生共鳴。
難點：感知樂曲的不同性質并用肢體語言表現。欣賞音樂是一個由淺入深、由表及里的過程。因此在音樂感知的基礎上，產生情感體驗及聯(lián)想從而達到對作品的深入理解，對幼兒來說極具挑戰(zhàn)性，這就更需要借助于教師的引導幫助。
活動準備：
�。�1）物質準備：PPT、蔬菜卡片、圍裙、勺子，運用多媒體和情境表演的手段，充分讓幼兒感受和欣賞音樂。
（2）經驗準備：幼兒對蔬菜已經有了一定的經驗（吃過、看過）。
（3）空間準備：活動前幼兒的位置擺成半圓形，以利于幼兒進行表演。
二、說教法
為了本次活動的主題能引起幼兒的興趣，讓幼兒主動的參與到活動中來，還要挖掘此次活動的活動價值，所以我采用了適宜的方法組織教學：
1、演示法：在活動中借助多媒體課件，提供三個種類的蔬菜圖片。幼兒運用比較方法進行觀察，小結各種蔬菜的特點。
2、討論法：語言的描述可以使幼兒聯(lián)系已有經驗產生新的聯(lián)想。適當的運用語言手段能把抽象的音樂變的形象些。幫助幼兒更好的理解和表現音樂作品。
3、啟發(fā)聯(lián)想法：如果說"聽"能夠引導幼兒對音樂形象展開初步聯(lián)想，那么"動"則使聯(lián)想進一步深化到具體形象。因此，幼兒在音樂欣賞活動中的動作表現是對音樂逐步熟悉和理解的過程。
4、情境教學法：在角色表演環(huán)節(jié)，將幼兒的位置變?yōu)閳A形形成"湯鍋"這種有目的地創(chuàng)設具有一定情緒色彩的形象和場景，可以引起孩子對學習的興趣，使孩子的能力得到培養(yǎng)，心理機能得到發(fā)展。本次活動中，我還將采用審美熏陶法、賞識激勵法對活動加以整合，使幼兒在體驗音樂美的同時，達到科學性、藝術性、健康性、愉悅性的和諧統(tǒng)一。
以上三種教學方法和多媒體技術在活動中交替使用、相互補充，使教學活動動靜交替。注意發(fā)揮了音樂作品的.情感教育功能，重視了幼兒活動過程中的情感體驗和態(tài)度傾向。
三、說學法
根據大班幼兒的年齡特點及對音樂欣賞的發(fā)展水平，我采用的學法有：
1、多感官參與法：運用語言、動作等多種手段，開放多個感知通道，讓幼兒對音樂欣賞做到主體參與。
2、觀察法：由于幼兒缺乏必備的生活經驗和知識經驗，通過圖片的展示，幼兒的注意力更加集中，學習興趣也得到了提高。
3、角色扮演法：通過角色扮演法，激發(fā)幼兒參與活動的熱情，使幼兒情不自禁的投入的音樂欣賞的活動中來。
與此同時，還通過幼兒間的互動學習，師幼合作、幼幼合作的方法，讓幼兒在輕松、愉快的環(huán)境中學習，充分體現了"以幼兒發(fā)展為本"的理念。
四、說活動程序
活動分為四個部分完整欣賞——分段欣賞——完整欣賞——分角色扮演，這是一個層層深入的欣賞模式。
1、完整欣賞
�。�1）我扮演媽媽和孩子們一起表演舞蹈《買菜》，不僅自然的組織了幼兒練聲和律動，而且營造了一種活潑寬松的活動氣氛。同時為后續(xù)做蔬菜湯做了一個小的鋪墊。
�。�2）講講說說"我認識的蔬菜"，這一環(huán)節(jié)目的是引導幼兒通過對已有生活經驗的講述豐富幼兒對蔬菜的認識。為下面的活動打下了基礎。
�。�3）完整欣賞樂曲，初步的感受樂曲的不同性質。
2、分段欣賞
這一部分是本此活動的重點難點所在。共包括三個環(huán)節(jié)，在不同的環(huán)節(jié)中教師將采用不同的方法突破重點和解決難點：
�。�1）出示PPT豆類蔬菜（毛豆、蠶豆、豌豆）請幼兒觀察，通過觀察討論，小結出豆類蔬菜的特點。這為下面欣賞表現豆類的音樂做了很好的鋪墊。因此幼兒在欣賞完表現豆類的音樂后，將會很輕松的說出對這段音樂的感受并積極的用肢體動作來表現豆類蔬菜。
�。�2）出示PPT瓜類蔬菜（冬瓜、南瓜、茭瓜）通過觀察討論小結出瓜類蔬菜的特點。幼兒將對教師的提問："你們覺得表現瓜類蔬菜的音樂可能會是什么樣的？"進行討論后帶著問題去欣賞音樂并展開想象。這一環(huán)節(jié)也培養(yǎng)了幼兒的傾聽能力。最后嘗試用肢體動作來表現。在個體表現的同時，還可以引導幼兒自由結伴合作表現，如："大大重重的蔬菜是沉在鍋底的，一個人不夠沉，怎么辦呢？"幼兒可以兩個三個的拉起手來，教師也可以參與其中。由此實現了師幼互動、幼幼互動，促進了幼兒合作能力的發(fā)展。
�。�3）欣賞第三段音樂是本次活動的難點，首先播放表現綠葉類蔬菜的音樂，請幼兒根據樂曲的特點來判斷出樂曲所表現的蔬菜類型。為了引導幼兒能很好的感受樂曲，我采用了討論法來解決這一難點。比如："這段音樂和前面兩段音樂一樣嗎？""你聽到這段音樂有什么感受？""聽到這段音樂你想做什么動作？"然后請個別幼兒做動作展示并講解動作，以幼兒帶動幼兒學習，最終感受出音樂所表現的是綠葉類蔬菜。
3、完整欣賞音樂
三段音樂表示的是不同的音樂風格，通過完整欣賞音樂進一步提升幼兒對音樂的傾聽能力。首先教師對三段音樂所表現的內容進行小結，使幼兒明白不同種類的蔬菜可以用不同的音樂來表示。然后請幼兒完整欣賞樂曲，并鼓勵幼兒小結音樂所表現的不同特點。三段音樂組合在一起連續(xù)播放是為他們進一步學習提供了機會，為后續(xù)的角色扮演也做好了鋪墊。
4、分角色扮演
本次活動的音樂《蔬菜湯》共包括三個不同的音樂類型，為使幼兒能夠進一步的在傾聽的基礎上辨別音樂的類型，并展示相應的肢體語言。此環(huán)節(jié)是活動的高潮部分，幼兒挑選自己喜愛的蔬菜寶寶卡片、教師穿好圍裙扮演媽媽加入到游戲中，在燒"蔬菜湯"的過程中時刻關注幼兒的表現及反應，察覺他們的需要，并給予適當的幫助，形成合作探究式的師幼互動。
蔬菜的說課稿11
尊敬的各位評委老師：
大家上午（下午）好！我是XX，今天我說課的題目是《多吃蔬菜身體好》。本次活動，我準備從說教材、說活動目標及重難點的定位、說活動準備、說教法、說學法、說活動過程六方面向各位評委加以說明。
一、說教材
本次活動是健康領域的組成部分之一，《多吃蔬菜身體好》主要是以‘蔬菜’為主要知識鏈條。社會發(fā)展，時代進步，飲食種類變化多樣，其中油炸食品、高熱量和高脂肪等的食物因其酥脆可口，香氣撲鼻，能增進食欲，深受幼兒的喜愛，但這些食物會使幼兒身體肥胖，且油炸食品不易消化，吃多了容易得胃病。讓孩子不挑食，好好吃飯，健康成長就是這堂課的宗旨。
二、說學情
兒童的一個顯著進步，就是逐漸擺脫自我中心，學習著按指令行動。在成人的指導下，他們形成了許多日常生活、游戲和學習活動時所必需的生活自理能力，但他們的行為受情緒支配作用大，他們的情緒仍然很不穩(wěn)定，容易沖動。教師應該像媽媽一樣去體貼、關愛幼兒，同時利用同伴群體這一寶貴的教育資源，使幼兒逐漸減少分離焦慮，盡快適應集體生活。一日生活用有趣的游戲貫穿，益于引發(fā)幼兒的積極情緒。教師還應該理解和接納小班幼兒活動“情緒化”的特點，不要把自己的意志強加給孩子。本次活動采用多種方式相結合的形式，通過真正有意義的活動，讓幼兒主動地學習，獲取知識，引導幼兒健康發(fā)展。
三、目標及重難點定位
�。�1）目標
①簡單認識，了解常見蔬菜；
③引導幼兒形成不偏食不挑食的好習慣。
�。�2）重難點
�、僦攸c：引導幼兒簡單認識，了解常見蔬菜；
②難點：引導幼兒形成不偏食不挑食的好習慣。
四、活動準備
準備新鮮的水果辣椒西紅柿白菜（查閱其所含營養(yǎng)及食用好處）
歌曲《蔬菜歌》蔬菜頭飾
五、說教法
《綱要》指出：幼兒園應與家庭、社會密切配合，共同為幼兒創(chuàng)造一個良好的成長環(huán)境。幼兒不是被動的“被保護者”。教師要尊重幼兒不斷增長的獨立需要，在保育幼兒的同時，幫助他們逐漸學會生活自理，增強自我保護能力。我們不能寄希望在幼兒飲食的長期控制中，正所謂“授人以魚不如授人以漁”。只有讓幼兒在明白多吃蔬菜的好處之后才正所謂“授人以魚不如授人以漁”。只有讓幼兒在明白多吃蔬菜的好處之后才能能動的不挑食不偏食，少吃油炸快餐食品，喜歡樂意多吃蔬菜。本次活動我將采用直觀演示法，啟發(fā)提問法，兒歌教學等方式。通過多媒體輔助，充分調動幼兒的積極性及課堂氣氛。在玩中學，在學中玩，從而獲取知識和經驗。
六、說學法
活動以幼兒為主，教師為輔的原則，讓幼兒在活動中萌發(fā)健康意識，獲取知識。本次活動我采用的學法有：
�。�1）觀察法：讓學生觀察準備的蔬菜的色彩和外部特征，了解蔬菜的基本結構；
（2）分析法：教師分析蔬菜各部分的營養(yǎng)和好處，讓幼兒簡單了解蔬菜的作用；
（3）唱兒歌學習法：教幼兒學習附錄中的兒歌，加強記憶。用輕松、歡快的韻律提高課堂的輕松氛圍。
七、活動過程
�。�1）課題導入
小朋友們大家好呀�，F在老師有幾個問題問大家喲，老師找?guī)讉�小朋友回答老師的問題�！靶∨笥褌兤綍r都喜歡吃什么食物呀？”哪位小勇士回答老師的'問題呀。（找兩三個幼兒回答）
幼兒可能會回答：炸雞，漢堡，雞排，冰淇淋等。但是呢，小朋友們，這些東西不能多吃，小朋友們都在長身體，要營養(yǎng)均衡，多吃蔬菜才能長高高哦。你們看，認識這是誰么（出示一張熊二長大的照片）
小朋友們覺得熊二厲害么？強不強壯呀？其實呀，熊二的時候和小朋友們一樣和小朋友們一樣（出示熊二小時候的照片），小小的，他之所以長得那么強壯就是因為他愛吃蔬菜水果，長身體，才能每次都打敗光頭強。
【設計意圖】熊出沒是幼兒唱接觸的動畫片，利用其中的人物引入話題，可以提起學生的興趣，活躍課堂氣氛，這種教學方法符合小班幼兒的特點，有很好的教學效果。
（2）聽兒歌知蔬菜
今天老師給大家?guī)砹藥追N蔬菜，依次出示水果辣椒西紅柿白菜
茄子，通過引導的方式教學生認識這幾種蔬菜的顏色，結構等特點。
水果辣椒：瞧一瞧它的顏色（紅紅的，綠綠的），摸一摸（滑滑的），看一看像什么（一個小燈籠）
西紅柿：試一試重量（重重的），看一看像什么（像個小太陽）
白菜：看一看形狀（一片一片的），葉子像小船
引導學生學習完之后播放兒歌《蔬菜歌》
【設計意圖】讓幼兒了解蔬菜的好處，幼兒總想變成高高的小伙子或是可愛的小公主，在教學生過程中多將教學知識往這方面靠攏來灌輸給幼兒，可以引起幼兒的重視，并加強記憶。
（3）玩游戲唱兒歌長知識
玩蔬菜蹲游戲。講清規(guī)則，請三個小朋友分別戴上蔬菜頭飾，培養(yǎng)幼兒對蔬菜的熟悉感。
叫附錄中的兒歌：大蘿卜水靈靈小白菜綠瑩瑩西紅柿像燈籠黃瓜醫(yī)藥脆生生多吃蔬菜身體好健健康康少生�。ㄓ脷g快的語調配上一些手勢教學生吟唱）
【設計意圖】該過程中，用游戲，用歡快的語調加上一些手勢教學，能調動幼兒的積極性，加強幼兒對蔬菜的映像。
八、延伸活動
讓幼兒在家和媽媽一起做一盤水果沙拉，幫助媽媽摘菜，激發(fā)幼兒對蔬菜的興趣。
蔬菜的說課稿12
蔬菜王國
導讀：本次活動的重點是激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜的情感和意識。根據幼兒身心發(fā)展和學習特點，我通過引導幼兒看動畫、玩游戲、做蔬菜沙拉等一系列活動使幼兒能夠主動參與，積極體驗和感受本次活動帶來的快樂，在不知不覺中受到教育，以此來突出重點。
活動設計：
經過觀察我發(fā)現多數孩子不喜歡吃蔬菜，由于營養(yǎng)不均衡，從而出現了不少的小胖墩，還有的孩子有便秘現象，嚴重影響了幼兒身體的正常發(fā)育和身心健康。針對這些現實問題，結合新《綱要》教育要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎的精神。我以南京教材大班健康活動《怎樣吃最有營養(yǎng)》為藍本，設計了本次活動《蔬菜王國》，目的在于引起幼兒對蔬菜的注意和興趣，從而產生喜愛蔬菜和喜歡吃蔬菜的情感和意識。如果只是空洞地說教蔬菜如何有營養(yǎng)、要多吃蔬菜，幼兒會感到枯燥無味，教育效果不會好。根據幼兒身心發(fā)展和學習的特點，我選擇了看動畫、做游戲、動手操作等活動形式，使幼兒能在輕松愉快的氣氛中受到感染，建立與蔬菜的情感，同時其感知、觀察能力，積極思維、敏捷反應的能力，動手操作的能力還有安全意識和衛(wèi)生習慣都會得到有效的培養(yǎng)。
活動目標
1、通過活動激發(fā)幼兒喜愛蔬菜的情感，培養(yǎng)幼兒喜歡吃蔬菜的意識。
2、能夠初步掌握正確的切菜方法，會自己動手嘗試做蔬菜沙拉，有安全衛(wèi)生意識。
3、愿意將自己做的蔬菜沙拉與大家分享，體驗成功的快樂。
活動重點
本次活動的重點是激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜的情感和意識。根據幼兒身心發(fā)展和學習特點，我通過引導幼兒看動畫、玩游戲、做蔬菜沙拉等一系列活動使幼兒能夠主動參與，積極體驗和感受本次活動帶來的快樂，在不知不覺中受到教育，以此來突出重點。
（三）活動難點
本次活動的難點是幼兒正確拿刀和切菜的.方法。幼兒缺乏用刀和切菜的經驗，安全意識差，為了安全起見，我有意選用了適合幼兒用的能開合的小刀；為了降低幼兒切菜的難度，我把洗干凈的菜切成長條形提供給幼兒，通過示范、演示、及時糾正、指導幼兒正確拿刀和切菜，以此來突破難點。
二、說教法
靈活多樣，生動有趣，適合幼兒年齡特點的教學方法能充分調動幼兒參與活動的積極性和主動性，本次活動我運用啟發(fā)誘導、演示、示范、游戲、操作等教學方法組織教育活動。以使幼兒能夠在活動中始終保持濃厚的學習興趣，積極思維，主動參與，從而使活動達到良好的效果。
三、說學法
幼兒好奇、好動、喜愛游戲、愿意動手操作，活動中通過讓幼兒看看、想想、說說、玩玩、做做、嘗嘗等多通道參與的方法，豐富幼兒對蔬菜的認知經驗，激發(fā)幼兒對蔬菜喜愛的情感和喜歡吃蔬菜的意識。
四、說教學程序（本次活動分為三個環(huán)節(jié)進行）
第一環(huán)節(jié)：觀看動畫片
幼兒特別愛看動畫片，因此，我選用了與本次活動相適宜的動畫內容溶入活動環(huán)節(jié)，通過觀看動畫片的情節(jié)，讓幼兒自己去觀察、感受不吃蔬菜對身體帶來的危害，我采用啟發(fā)誘導法層層提問，步步深入，使幼兒逐步理解兩兄妹從不愛吃蔬菜到喜歡吃蔬菜的變化過程，這時教師簡單做以小結：小朋友不但要吃肉類還應該多吃蔬菜，不挑食，這樣才會變得更加聰明健康。
第二環(huán)節(jié)：鞏固對蔬菜的認識
1、觀看錄象：菜市場的蔬菜。
通過觀看菜市場的錄象，充分調動幼兒已有的生活經驗，認識自己熟悉的蔬菜了解還不認識的蔬菜，這樣更貼近幼兒生活，幼兒更樂于接受，同時也為下面的游戲做了隱性鋪墊。
2、游戲：蔬菜商店
游戲是幼兒最喜愛的活動，為了進一步豐富幼兒對蔬菜的認知經驗，培養(yǎng)幼兒對蔬菜喜愛的情感，因此，我設計了蔬菜商店的游戲，通過游戲充分調動幼兒已有的生活經驗，這樣幼兒在游戲中既會積極動腦思考又會玩的很開心。
第三個環(huán)節(jié)：動手做蔬菜沙拉——做做嘗嘗
由于幼兒缺乏用刀和切菜的經驗，安全意識差，因此這個環(huán)節(jié)中指導幼兒正確用刀和切菜是難點。我通過游戲化的講解示范，教給幼兒正確用刀和切菜的方法，引導幼兒去思考怎樣用刀不會傷著手，更安全。讓幼兒知道做菜之前應該注意些什么，從而培養(yǎng)了幼兒的安全意識和衛(wèi)生習慣，在活動中幼兒通過自選蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，進一步豐富了生活經驗，充分體驗到成功的快樂，幼兒情緒高漲，在做做嘗嘗中將活動推向了高潮。
五、結束部分
現在幼兒吃獨食的居多，為了讓幼兒學會與他人分享，我是這樣設計結束語的：小朋友真棒，自己會做蔬菜沙拉了，我們請小伙伴和客人老師嘗嘗你們的手藝怎么樣？在優(yōu)美的樂曲中自然結束本次活動。
蔬菜的說課稿13
一、活動的重點
是激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜的情感和意識。根據幼兒身心發(fā)展和學習特點，我通過引導幼兒看動畫、玩游戲、做蔬菜沙拉等一系列活動使幼兒能夠主動參與，積極體驗和感受本次活動帶來的快樂，在不知不覺中受到教育，以此來突出重點。
活動設計：
經過觀察我發(fā)現多數孩子不喜歡吃蔬菜，由于營養(yǎng)不均衡，從而出現了不少的小胖墩，還有的孩子有便秘現象，嚴重影響了幼兒身體的正常發(fā)育和身心健康。針對這些現實問題，結合新《綱要》教育要為幼兒一生的發(fā)展打好基礎的精神。我以南京教材大班健康活動《怎樣吃最有營養(yǎng)》為藍本，設計了本次活動《蔬菜王國》，目的在于引起幼兒對蔬菜的注意和興趣，從而產生喜愛蔬菜和喜歡吃蔬菜的情感和意識。如果只是空洞地說教蔬菜如何有營養(yǎng)、要多吃蔬菜，幼兒會感到枯燥無味，教育效果不會好。根據幼兒身心發(fā)展和學習的特點，我選擇了看動畫、做游戲、動手操作等活動形式，使幼兒能在輕松愉快的氣氛中受到感染，建立與蔬菜的情感，同時其感知、觀察能力，積極思維、敏捷反應的能力，動手操作的能力還有安全意識和衛(wèi)生習慣都會得到有效的培養(yǎng)。
活動目標
1、通過活動激發(fā)幼兒喜愛蔬菜的情感，培養(yǎng)幼兒喜歡吃蔬菜的意識。
2、能夠初步掌握正確的切菜方法，會自己動手嘗試做蔬菜沙拉，有安全衛(wèi)生意識。
3、愿意將自己做的蔬菜沙拉與大家分享，體驗成功的快樂。
活動重點本次活動的重點是激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜的情感和意識。根據幼兒身心發(fā)展和學習特點，我通過引導幼兒看動畫、玩游戲、做蔬菜沙拉等一系列活動使幼兒能夠主動參與，積極體驗和感受本次活動帶來的快樂，在不知不覺中受到教育，以此來突出重點。
活動難點
本次活動的難點是幼兒正確拿刀和切菜的方法。幼兒缺乏用刀和切菜的經驗，安全意識差，為了安全起見，我有意選用了適合幼兒用的能開合的小刀；為了降低幼兒切菜的難度，我把洗干凈的菜切成長條形提供給幼兒，通過示范、演示、及時糾正、指導幼兒正確拿刀和切菜，以此來突破難點。
二、說教法
靈活多樣，生動有趣，適合幼兒年齡特點的'教學方法能充分調動幼兒參與活動的積極性和主動性，本次活動我運用啟發(fā)誘導、演示、示范、游戲、操作等教學方法組織教育活動。以使幼兒能夠在活動中始終保持濃厚的學習興趣，積極思維，主動參與，從而使活動達到良好的效果。
三、說學法
幼兒好奇、好動、喜愛游戲、愿意動手操作，活動中通過讓幼兒看看、想想、說說、玩玩、做做、嘗嘗等多通道參與的方法，豐富幼兒對蔬菜的認知經驗，激發(fā)幼兒對蔬菜喜愛的情感和喜歡吃蔬菜的意識。
四、說教學程序（本次活動分為三個環(huán)節(jié)進行）
第一環(huán)節(jié)：觀看動畫片幼兒特別愛看動畫片，因此，我選用了與本次活動相適宜的動畫內容溶入活動環(huán)節(jié)，通過觀看動畫片的情節(jié)，讓幼兒自己去觀察、感受不吃蔬菜對身體帶來的危害，我采用啟發(fā)誘導法層層提問，步步深入，使幼兒逐步理解兩兄妹從不愛吃蔬菜到喜歡吃蔬菜的變化過程，這時教師簡單做以小結：小朋友不但要吃肉類還應該多吃蔬菜，不挑食，這樣才會變得更加聰明健康。
第二環(huán)節(jié)：鞏固對蔬菜的認識
1、觀看錄象：菜市場的蔬菜。
通過觀看菜市場的錄象，充分調動幼兒已有的生活經驗，認識自己熟悉的蔬菜了解還不認識的蔬菜，這樣更貼近幼兒生活，幼兒更樂于接受，同時也為下面的游戲做了隱性鋪墊。
2、游戲：蔬菜商店游戲是幼兒最喜愛的活動，為了進一步豐富幼兒對蔬菜的認知經驗，培養(yǎng)幼兒對蔬菜喜愛的情感，因此，我設計了蔬菜商店的游戲，通過游戲充分調動幼兒已有的生活經驗，這樣幼兒在游戲中既會積極動腦思考又會玩的很開心。
第三個環(huán)節(jié)：動手做蔬菜沙拉－－做做嘗嘗由于幼兒缺乏用刀和切菜的經驗，安全意識差，因此這個環(huán)節(jié)中指導幼兒正確用刀和切菜是難點。我通過游戲化的講解示范，教給幼兒正確用刀和切菜的方法，引導幼兒去思考怎樣用刀不會傷著手，更安全。讓幼兒知道做菜之前應該注意些什么，從而培養(yǎng)了幼兒的安全意識和衛(wèi)生習慣，在活動中幼兒通過自選蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，進一步豐富了生活經驗，充分體驗到成功的快樂，幼兒情緒高漲，在做做嘗嘗中將活動推向了高潮。
五、結束部分
現在幼兒吃獨食的居多，為了讓幼兒學會與他人分享，我是這樣設計結束語的：小朋友真棒，自己會做蔬菜沙拉了，我們請小伙伴和客人老師嘗嘗你們的手藝怎么樣？在優(yōu)美的樂曲中自然結束本次活動。
蔬菜的說課稿14
一、說設計思路：此活動的選材來源于生活，蔬菜是幼兒在幼兒園飲食中必不可少的，也是在家庭飲食中不可缺少的食材。在幼兒園中，孩子進餐時有的孩子樂意吃菜，有的孩子不喜歡吃菜，但蔬菜對于幼兒的身體健康和成長師不可缺少的。所以我設計《和蔬菜寶寶交朋友》這個活動，來讓幼兒充分認識蔬菜，了解蔬菜，知道蔬菜對于小朋友自己的身體是有益處的，從而養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習慣。
二、說教材：
(一)、教材分析小班幼兒挑食現象比較普遍，大多數孩子不愛吃蔬菜，尤其不愛吃一些有特殊味道的菜。本活動以游戲“買菜”導入，通過傾聽、判斷蔬菜寶寶的對話，品嘗色香味俱全的蔬菜熟食拼盤，讓幼兒認知幾種蔬菜，了解蔬菜的營養(yǎng)和味道，培養(yǎng)幼兒不偏食、主動吃蔬菜的良好飲食習慣。
(二)、目標定位活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據小班幼兒的年齡特點及實際情況為依據，確立了認知、能力、情感方面的目標，其中既有獨立表達的成分，又有相互融合的一面，目標為：1、能認識胡蘿卜、芹菜、木耳、香菇4種特殊味道的蔬菜;2、能比較清楚說出4種蔬菜的基本特征;3、樂意品嘗有特殊味道的蔬菜，知道它們對身體的益處。分析：從三條目標來看，第一條是認知目標，蔬菜的味道是各不相同的，讓幼兒通過合格活動認識一些蔬菜是一個很好的契機;第二條是能力目標，意想通過這個活動讓幼兒通過老師的描述后能夠較準確的.說出活動中四種蔬菜的特征，從而發(fā)展幼兒的語言表達能力，我想小班初期要注重幼兒語言表達的完整性，所以也就在目標中體現了這一點。第三條目標是情感方面的，讓幼兒養(yǎng)成不挑食愛吃蔬菜的好習慣。
(三)、教材的重點、難點本活動的重點在于幼兒能夠認識這四種蔬菜并且能夠說出這四種蔬菜的基本特征，因為小班幼兒的語言還很不豐富，所以幼兒能夠清楚的說出這四種蔬菜的基本特征，并且喜歡和它們做朋友為難點。三、說教法：針對這次教學活動的教學目標、教學設計和幼兒的實際情況，在整個教學活動過程中以幼兒嘗試教學法為主，同時在各個不同的教學環(huán)節(jié)中還穿插運用情境導入法、直觀視頻法、角色扮演法等教學方法。幼兒以形象思維為主，所以采用直觀視頻法讓幼兒更好的認識這四種蔬菜了解這四種蔬菜;采用角色扮演法可以刺激幼兒探究的興趣。整個教學過程動靜結合，讓幼兒在輕松、愉快的環(huán)境中學習，做到寓教于樂。四、說學法：在教學活動中教師通過創(chuàng)設情境，視頻導入等形式，由淺入深，循序漸進的始終遵循幼兒的已有經驗來讓幼兒達到教學目標的要求。
五、說活動準備：1、布置菜市場的情境：胡蘿卜、芹菜、木耳、香菇4種蔬菜分類放在小框里;2、蔬菜拼盤(切成的胡蘿卜、鹵香菇、熗芹菜、拌木耳)、小勺每人一份(活動前用干凈的布遮好);3、制作與蔬菜寶寶對話的課件。
六、說教學過程：我采用了環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動的主要流程主要有：環(huán)境創(chuàng)設導入活動--認識四種蔬菜說出它們的名稱--能夠較準確的說出四種蔬菜的基本特征--了解蔬菜的營養(yǎng)價值
1、導入活動“興趣是最好的教師”�；顒右婚_始我就會組織幼兒玩買菜的游戲，認識蔬菜寶寶。我會出示兔子手偶，以兔媽媽的身份請小朋友來家里做客：“歡迎小朋友來我家做客，我給你做幾道拿手好菜�？墒羌依锏牟艘呀洺怨饬耍埿∨笥褞兔θグ巡速I回來。”然后我會出示四種菜，讓幼兒看清要買的菜是什么樣的，說出蔬菜的名字。
2、游戲活動幼兒到菜市場任意購買蔬菜，通過聞、看、摸等方式進行感知后，介紹蔬菜的名稱、顏色、形狀等外形特征。我會用兒歌幫助幼兒總結各種蔬菜的特點。如：芹菜細細又長長，穿著綠衣裳;胡蘿卜一頭粗來一頭細，穿著橙黃衣;木耳身體干干體重輕，總是愛穿黑衣裳;香菇圓圓胖胖又矮矮，愛穿褐色衣。
3、學習環(huán)節(jié)
引導幼兒傾聽并與蔬菜寶寶對話，了解每種蔬菜不同的營養(yǎng)價值。(1)播放視頻一《蔬菜寶寶的爭吵》，觀看課件后，我會提問：每種蔬菜寶寶分別說了什么?你覺得蔬菜寶寶誰說的最有道理?應該和那個蔬菜寶寶交朋友?你想對它們說什么?引導蔬菜寶寶對話。(2)播放課件二《蔬菜寶寶和好》小結：原來每種蔬菜都有各自不同的營養(yǎng)，這些營養(yǎng)都是我們的人體所需要的，對我們的身體都有好處，所以我們要所有蔬菜寶寶交朋友。
4、總結讓幼兒品嘗蔬菜熟食拼盤，激發(fā)幼兒對蔬菜的喜愛。幼兒先聞后看，在色香味的誘惑下，進一步引發(fā)幼兒品嘗的欲望，品嘗后想兔媽媽表示感謝。
教學反思：通過主題活動中的師生、生生的互動，孩子們的熱情很高，都積極地動腦、動手，在與同伴和老師的交流中，各種能力都得到了提高，從而認識了各種蔬菜，了解了蔬菜的營養(yǎng)，產生了愛吃蔬菜的情感。在逛蔬菜超市的活動中，幼兒的興趣很濃，一邊看，一邊高興地談論，在直觀的觀察，動手摸、玩的過程中獲得了知識和經驗，加強了情感體驗，但是由于活動場所過小，幼兒有些擁擠，影響了觀察和交流的效果，活動場所再大些會更好。
蔬菜的說課稿15
蔬菜是幼兒每天都接觸的食物，以其色彩斑斕、形態(tài)各異、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點深受大家的青睞。是幼兒健康成長的物質來源。
然而幼兒對蔬菜的接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的餛飩的知覺，這就需要我們引導幼兒進行有意義的學習，讓我們同幼兒一起在“香香的蔬菜”這一主題活動中去看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，由模糊的、餛飩的知覺轉變?yōu)橛幸饬x的、有結構的知覺重組，一起去經歷一個令人興奮、主動學習的歷程。小鬼當家是本主題中一個非常有意義的活動，11月17日,我們中班的孩子們在教師的帶領下來到城西市場蔬菜買賣區(qū)，面對琳瑯滿目的各種蔬菜，他們睜大眼睛、發(fā)出驚訝聲。在熱心攤主們的幫助下，認識了許多的蔬菜。購買蔬菜的時候他們學著大人的樣子，認真比較、仔細挑選，很有主見。當拎起自己挑選及購買的蔬菜時，張張小臉寫滿了自信與快樂。
回來后，大家對這些蔬菜進行了解剖、進一步的.探索，最后擺出各種漂亮的蔬菜沙拉造型。
活動目標
1、初步培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好習慣。
2、培養(yǎng)小朋友的觀察力和語言表達能力。
3、引導幼兒認識蔬菜的名稱，并能大膽在小朋友面前說出自己愛吃的蔬菜名稱。
活動準備
準備各種蔬菜、蔬菜菜肴、背景音樂、故事掛圖、錄象。
活動過程
1、開始部分：
教師導入：“今天天氣真好，小朋友我們一起到蔬菜王國做客好嗎？”帶領幼兒進入蔬菜王國。
2、基本部分：
(1）帶領幼兒到有新鮮蔬菜的地方，教師引導幼兒觀察蔬菜并認識說出蔬菜的名稱。
(2) 鼓勵小朋友拿起自己喜歡吃的蔬菜，并大膽向客人老師講出自己喜歡吃的蔬菜名稱。
(3)教師拿幼兒沒有選擇的蔬菜，提問幼兒為什么沒有選擇？引出并了解幼兒不喜歡吃的蔬菜，提出幼兒挑食得不好習慣。
(4)教師通過講故事《西西和南南》使幼兒知道挑食對身體有哪些不好，教育幼兒多吃蔬菜養(yǎng)成不挑食物的良好習慣。
(5)看電腦圖片，進一步鞏固幼兒對蔬菜營養(yǎng)的認識，知道以后要多吃蔬菜，身體才能健康。
3、結束部分：
教師請幼兒去品嘗蔬菜。
活動小結：
在這個活動中，孩子們通過參觀不僅認識各種各樣的蔬菜，而且培養(yǎng)了孩子們的觀察能力和口語表達能力，很多孩子能大膽的在大家面前說出自己喜歡的蔬菜，更重要的是孩子們通過這個活動初步培養(yǎng)成了不挑食、不偏食的良好習慣。
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